沙茶酱是甜的还是咸的
答：沙茶酱是福建、广东等地盛行的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味以及虾米和生抽的复合鲜咸味，还有轻微的甜辣味。沙茶酱的原料 沙茶酱是原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成，制作过程相当繁琐。沙茶酱的原料一般为：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、...
答：用途：直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴；它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。用法：直接吃或者用于做菜。
答：在福建和广东，沙茶酱是一种常见的混合型调味品，色泽淡褐，带有大蒜、洋葱、花生米等复合香，以及虾米和生抽的鲜咸味，带有微甜和辣味。沙茶酱的品种包括福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱。福建沙茶酱以大剂量油炸花生米末、油炸比目鱼干末和虾米末等为主要原料，经过慢炒制作，香味浓郁，适合海鲜菜品...
答：沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语：Satay)在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉...
答：色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。
答：沙茶酱,也称沙茶,是潮汕话的外来词。 沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食,后传至潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。 PS:沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪,要减肥的友友注意食用量...
答：沙茶酱起源于潮汕，随后在福建、广东等地广受欢迎。它是一种混合型调味品，色泽淡褐，呈现出糊酱状，融合了大蒜、洋葱、花生米的复合香味，虾米和生抽的鲜咸味，以及微妙的甜辣调和。在闽南、潮汕和台湾，它还有另一个名字——沙嗲，原是印尼烤肉串调料，以其辛辣特点传入中国后，发展成今日的沙茶酱。
答：它主要用于火锅、炒菜等中餐烹饪，并且在广东、福建等地颇受欢迎。而沙茶酱则是由厦门特有的一种豆瓣酱、虾油、鱼籽、葱末等多种食材熬制而成。沙茶酱具有香辣、咸甜、略带海鲜味的特点，主要用于拌面、烧烤、涮羊肉等中餐菜肴，也是厦门及周边地区的传统特色食品之一。
答：沙茶酱跟甜面酱是不一样的。沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用...
答：沙茶酱色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。在东南亚地区，沙茶是指涂了这种特制烤肉酱的烤肉串，后来这种涂在肉串上的烤酱传回到了潮汕地区，在广东和福建地区盛行。沙茶酱的用途 在潮汕地区，沙茶酱是吃火锅的绝佳伴侣，不论是...
网友评论：
常庭17687417611：
沙茶王和沙茶酱有什么区别 -
9158赖非
： 沙茶王和沙茶酱在口味、用途和外观上有所区别.总体来说,沙茶王口味偏咸,沙茶酱口味偏甜,沙茶酱的水分含量更多,更浓稠.具体差异如下:1. 口味:沙茶王的味道偏咸,而沙茶酱的味道偏甜.2. 用途:沙茶王多用于烧烤、火锅等菜品调料,而沙茶酱既可以作为调料,也可以直接蘸食佐餐.3. 外观:沙茶王的卤汁颜色较深,呈淡桔红色,而沙茶酱的卤汁颜色较浅,呈淡褐色.4. 水分:沙茶酱的水分含量更多,更浓稠,而沙茶王则相对较干.沙茶王和沙茶酱的差异可能是由于不同的原料配方和制作工艺所导致.总的来说,沙茶酱更像是一种甜味的蘸料,而沙茶王则更侧重于作为调料使用.
常庭17687417611：
沙茶酱有什么用,怎么吃? -
9158赖非
： 沙茶味介绍此味型是中式调味、西式调味及东南亚等地区均有使用的一种味型,在中国南方等地区运用较为广泛.其广泛用于冷、热菜式.主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴.其口味特点主要体现为:沙茶香浓,鲜咸微辣,...
常庭17687417611：
沙茶酱是什么? -
9158赖非
： 沙茶酱,作为酱品的一种,很多人都曾见过,更别提吃过了.但是,这也不影响沙茶酱在生活中的存在,因为有一部分是非常喜欢这种酱的.我们就看一下沙茶酱究竟是什么? 沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品...
常庭17687417611：
潮汕的沙茶酱是用什么做的 -
9158赖非
： 原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等,经磨碎或炸酥研末,然后加油、盐熬制而成的一种调味品,称为沙茶酱.
常庭17687417611：
沙茶酱是潮汕专属的特产吧?
9158赖非
： 必须的,一直都会是
常庭17687417611：
沙茶酱适合北方人的口味么 -
9158赖非
： 沙茶酱浓香,略甜,南方人基本都能接受,北方口味太重的人应该不喜欢
常庭17687417611：
沙爹是什么? -
9158赖非
： 沙爹,我们一般叫沙茶,一种调味料,不同与辣椒酱,芥末这些沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类 进口沙茶酱又称沙嗲酱(Sateysauce).是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱.它色...
常庭17687417611：
沙茶酱是什么意思 -
9158赖非
： 沙茶酱是潮州菜中极富地方特点的调味品.其色泽深褐色,味道带有综合性,香、辣、甜,香辣浓郁、风味独特,是其最突出的特点,体现了极强的热带风情、南国风味.沙茶酱原是东南亚一带的调味品,历史悠久,有些地方称为“沙爹”,是...
常庭17687417611：
那么沙茶酱的制作方法是 什么? -
9158赖非
： 自制沙茶酱 材料:A:平鱼干70克、干虾仁30克 B:油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许 C:麻油1茶匙、花生油2茶匙 做法:将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出,与材料B一起研成细粉状,倒入大碗中,加入C即可 用法:用途广泛,可沾、炒或煮汤均可
常庭17687417611：
哪里可以买到非常好吃的沙茶酱 -
9158赖非
： 沙茶酱(印尼语satay)原是印度尼西亚的一种风味食品.其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣,传入中国后,只取其辛辣特点.原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁...
