没吃完的菜一定要用保鲜膜
答：当然要用保鲜膜，不仅是剩饭，比如剩菜，水果，菜之类的食品放到冰箱里都要用保鲜膜或保鲜袋保存。一是能更长时间的保鲜，二是防止食物窜味。以前有些冰箱含氟，不仅要用保鲜膜保鲜食物，还能达到防氟的效果。还有，从冰箱里拿出的剩菜剩饭一定要加热后才可以食用。
答：无论剩菜还是什么…肯定要用保鲜袋密封起来，冰箱里有很多用肉眼看不到的细菌，如果没有密封起来，菜会变味。最好在冰箱里面放一两个柠檬，杀菌除异味。
答：蔬菜过夜吃了不好，主要是植物组织中物质被微生物利用大量繁殖产生亚硝酸盐，长期食用这样的剩菜对身体健康不利。如果用保鲜膜封住，放入冰箱，低温下微生物生长繁殖慢，影响要小一点，但最好做少一点，当天吃完为好。如果只是用保鲜膜封住不放冰箱内保存，可能坏得更快。
答：当然要了，虽然冰箱有保险功能，但菜是会串味的呀，影响其他食物的味道，而且冰箱里的东西杂，还是有产生细菌的可能呀。为了健康你最好用保险膜吧，或者下次吃的时候再重新加热消毒也可以的！！！但串味就难免咯
答：建议覆盖一层保鲜膜，或者直接放在保鲜盒里。主要原因有：1、冰箱里储存的食物种类较多，容易滋生一定的细菌，保鲜膜可以减少与细菌接触的机会；2、保鲜膜可以有效减少食物水分的流失，延长食物的保存时间，较长时间保持食物的新鲜；储存食物时需注意：1、食物放进冰箱前需清洗干净；2、挑选保鲜膜、保鲜袋...
答：是的，保鲜膜一般起阻隔细菌，防腐的作用。不仅剩菜，剩饭，水放冰箱里都要采取阻隔措施。\x0d\x0a剩饭菜储存方法：\x0d\x0a剩菜首先应该分成两类：蔬菜，以及鱼、肉和豆制品。无论是哪一类食品，都不宜室温下放置过久。这样的微生物的“基数”就越大，存放之后就越不安全。\x0d\x0a进入...
答：众所周知，冰箱是一个封闭的环境，里面的空气流通很差，而且冰箱里很潮湿，所以冰箱里很容易滋生微生物和细菌，如果食物直接放进冰箱，很容易被细菌污染，导致东西变质；其次，食物本身带有味道，在没有保鲜膜的情况下，很容易把味道散到冰箱里。导致冰箱里出现异味。我们经常使用的保鲜膜是由一种叫做聚...
答：需要用保鲜膜的，保存得当是没有危害的。冰箱里放过很多肉，等等生东西。如果剩菜不蒙保鲜膜就放进去，这样冰箱里面的细菌就会进去菜里，因为冰箱是低温的，不利于细菌的快速繁殖但是也会繁殖，虽然觉得菜里面有串味，但是细菌已经在里面破坏了食物本身的营养，所以不要这样咯，吃了对身体不好的。所以在...
答：剩菜不放冰箱，就不要套上保鲜膜，要加上一个透气的盖子，放在通风，温度低的地方。如果套上保鲜膜，空气不流通，温度高，会很快变质。
答：如果想要保持新鲜的话 还是有必要的 可以防止串味
网友评论：
福泄15533308858：
没吃完的东西放到冰箱里,都必须要用保鲜膜的吗?是不是不用保鲜效果就差了 -
28453农虏
： 熟食的话最好用保鲜膜,要不然冰箱会有异味而且食物容易滋生细菌
福泄15533308858：
放入冰箱的剩菜是不是一定要用保鲜膜套上? -
28453农虏
： 最好是套上保鲜膜, 1、防止(生)蔬菜中的水分蒸发,避免干瘪. 2、避免不同种类的物品窜味. 3、做到生熟分开,防止较叉感染.
福泄15533308858：
剩余的饭菜放入冰箱前要用保鲜膜包住,为什么? -
28453农虏
： 用保鲜膜包住冰箱里的剩菜剩饭,是为了防止饭菜之间的串味,不串味、就能保持原来的鲜味了.用保鲜膜包住冰箱里的新鲜菜蔬,是为了防止水分的蒸发,防止菜蔬因水分减少而变老了. 在没有冰箱的情况下,新鲜蔬菜和没有吃完的饭菜,自然放在通风阴凉的地方比较好,不能用保鲜膜包起来.即使饭菜凉透了也不要包.因为在自然阴凉状态下,空气流通,温度不会上升,保存的时间就能长一点;如果用保鲜膜包起来,尽管在通风阴凉处,但是饭菜被保鲜膜隔着,接触不到流动的空气,容易发热.新鲜蔬菜由于水分蒸发不了,更容易发热、腐烂,保存的时间相对要短一点.
福泄15533308858：
剩菜放冰箱要保鲜膜吗 -
28453农虏
： 必须用保鲜膜把装剩菜的碗口封住,或者放有密封盖的容器里.
福泄15533308858：
剩菜放冰箱不用保鲜膜可以吗? -
28453农虏
： 不用保鲜膜易串味,而且易被细菌污染,可以把同口的器皿盖住密封也行.
福泄15533308858：
吃不完的菜放冰箱要不要保鲜膜? -
28453农虏
： 冰箱里面的气体会对事物有影响最好放保鲜膜了.
福泄15533308858：
没有吃完的生菜放进冰箱之前,需要要给菜碗包上保鲜膜吗? -
28453农虏
： 当然要.冰箱里其实并不干净,有很细菌.
福泄15533308858：
用冰箱冷藏剩菜、剩肉时,一定要用保鲜袋吗?要密封的不?
28453农虏
： 无论剩菜还是什么…肯定要用保鲜袋密封起来,冰箱里有很多用肉眼看不到的细菌,如果没有密封起来,菜会变味.最好在冰箱里面放一两个柠檬,杀菌除异味.
福泄15533308858：
如果把吃剩的饭菜直接放进冷藏室,食物之间往往相互“串味”,使食物失去原有的口味,因此,通常也需要用保鲜膜封装,这里的“串味”是因为食物之间... -
28453农虏
：[答案] 把吃剩的饭菜直接放进冷藏室,食物之间往往相互“串味”,是由于分子的热运动使不同食物间的分子相互渗入的结果.即食物之间发生了分子的扩散现象. 故答案为:扩散.
福泄15533308858：
菜肴放在桌上需要保鲜膜包住么(一晚上)?谢谢回答! -
28453农虏
： 对煮熟的食物只是放在桌面上一晚上,根据经验是不需要用保鲜膜封盖的,如果存放冰箱,使用保鲜膜封盖食物,最好是等食物凉了之后再封盖.
