油炸排骨全程做法
答：1、备料。2、把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块。3、葱姜洗净切末。4、均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟。5、把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水。6、拌均匀成厚面糊。7、拌均匀成厚面糊。8、在均匀地拍上面包糠。9、轻拍腊排骨，静置一会这样炸的时候面包糠不容易脱落。10、热锅凉油，油热5...
答：3、排骨斩小块，加入适量的盐、鸡精、蚝油、料酒，抓匀，静置几分钟让其入味 4、鸡蛋4个，打散。5、蛋液中加少量的盐，半勺米醋，3大勺面粉，搅拌均匀。6、将腌好的排骨倒入面糊中，待用。7、油下锅，加热至130°左右，调火到最小，下入裹好面糊的排骨，小火慢炸。8、保持小火，慢慢炸至呈...
答：辅料：鸡蛋65克,小麦面粉75克,淀粉(豌豆)50克 调料：五香粉2克,黄酒15克,白砂糖15克,白酱油60克,植物油40克 2、做法：（1）上浆:白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。（2）初炸:...
答：最正宗炸排骨做法 一、所需材料 1. 新鲜猪排骨：适量 2. 鸡蛋：2个 3. 面粉：适量 4. 葱姜蒜：适量 5. 料酒、盐、鸡精、生抽：各适量 6. 食用油：适量 二、做法步骤 1. 前期准备 新鲜猪排骨洗净，斩成小段。葱姜蒜切末，备用。2. 腌制排骨 排骨放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽和葱...
答：正宗炸排骨是一道经典的中式菜肴，以其酥脆的外皮和多汁的内里而闻名。以下是一种传统的炸排骨的做法：材料：小排骨 500克 生姜 1块（切片）大蒜 3瓣（拍扁）葱 2根（切段）料酒 2汤匙 酱油 2汤匙 白糖 1汤匙 五香粉 1茶匙 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个 油 适量...
答：油炸排骨的做法：用料：排骨两根、生抽三勺、料酒少许、酱油少许、糖一勺、盐少许、鸡精少许、蒜五瓣、淀粉少许。步骤：1、排骨洗干净，盛出，蒜捣烂和排骨搅拌，放置5分钟，然后调酱汁。2、调酱汁最简单，其实根据个人喜爱，少许适量加入料酒，生抽，酱油，盐，糖，鸡精，搅拌至融化。3、把酱汁倒入排骨...
答：1、葱和姜切丝，碗中加入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。2、在排骨中加入盐、料酒、葱和姜生抽搅拌均匀，腌制15分钟。3、把排骨裹上面糊，锅中倒入油，小火烧至六成热，放入排骨小火炸，炸至焦黄酥脆后捞出，撒上孜然粉即可。
答：1、所需材料。主要食材：排骨一斤，调料：玉米淀粉30克，盐，味精少许，花椒粉少许，酱油一大勺，蛋清一个。2、首先我们要把排骨洗净，然后用冷水泡去排骨里的血水，控干里面的水份后，加入调料腌制半个小时。3、起锅，坐油，在油有六成热的时候，放入腌好的排骨炸至八成熟捞出，十秒以后再倒回油...
答：主料：排骨两根 辅料：姜蒜适量 薄荷叶一把 盐适量 料酒适量 生抽适量 花椒面适量 草果面适量 胡椒粉适量 干辣椒适量 香酥油炸排骨的做法步骤：1. 先把排骨剁成小块，用水洗净泡去血水沥干放入一个大碗里，然后放入适量的盐，胡椒粉，花椒面，草果面，料酒，生抽提前腌制两小...
答：1上浆白面粉放大汤碗内，加干淀粉白糖白酱油绍酒清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将静置半30分钟备用2初炸炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的。炸排骨的家常做法窍门 用料 排骨适量 玉米淀粉适量 外酥里嫩的油炸排骨的做法 排骨泡水半小时，换两遍水...
网友评论：
伏乳19824349723：
外酥里嫩的炸排骨怎么做 -
39233仰娅
： 主料:猪排骨(大排)5000克 辅料:淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克调料:白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克 炸排骨的特色 外酥里嫩,不硬不软,块块不连,香甜咸淡适口...
伏乳19824349723：
油炸排骨怎么做? -
39233仰娅
： 主料: 猪排骨(大排) 300克 辅料: 鸡蛋 65克 小麦面粉 75克 淀粉(豌豆) 50克 调料: 五香粉 2克 鲜味王 2克 黄酒 15克 白砂糖 15克 白酱油 60克 植物油 40克 各适量 油炸排骨的做法: 1.上浆:白面粉放大汤碗内,加干淀粉、白糖、白酱油...
伏乳19824349723：
怎么炸排骨外酥里嫩窍门 -
39233仰娅
： 五香炸排骨 基本原味,老少皆宜.1.排骨剁成小段,洗净后沥水备用.2.排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀,腌制40分钟以上.3.腌好后,放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉,搅拌均匀.面粉和淀粉少量多次的添加,别一次...
伏乳19824349723：
排骨怎么炸好吃又简单 -
39233仰娅
： 炸排骨食材准备炸排骨家常做法步骤 1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时; 2.中途取出翻面,确保腌制的均匀; 3.提前将腌好的排骨拿出,...
伏乳19824349723：
油炸排骨怎么做才好吃 -
39233仰娅
： 用料 1、猪排骨一斤. 2、葱三棵. 3、老姜一块.4、酱油一大匙.. 5、五香粉咖啡匙. 6、熟芝麻一大匙. 7、香油一小匙. 8、盐、味精适量. 9、汤或水一汤匙.做法 1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片. 2、将排骨放沸水锅中...
伏乳19824349723：
的做法,酥炸排骨怎么做好吃,酥炸排骨的家常做法 -
39233仰娅
： 酥炸排骨的做法1.原料备用.2.花椒用小火炒香.3.然后用擀面棒压碎.4.排骨洗净,加入花椒粉、生姜、葱、生抽、盐、啤酒.5.搅拌均匀,腌入味.6.腌好的排骨,加入面粉,生粉,鸡蛋.7.搅拌均匀,使每一块排骨都均匀的挂上面糊.用筷子挑起,可以缓慢流动.8.锅烧热到6-7分热.9.下入排骨.为了使不粘连,可以一块一块的放.10.定型后,可以翻动一下,把粘连的拨开.炸到金黄,捞出沥干油.11.然后大火加热油锅,再复炸一遍.12.炸好的排骨趁热食用.
伏乳19824349723：
油炸排骨怎么做?
39233仰娅
： 主料:猪排骨(大排)500克,调料:鸡蛋150克,小麦面粉10克,酱油10克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,花生油50克做法1.将排骨斩成3厘米长的小段,放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内,腌半小时;将鸡蛋与面粉调匀,加少许凉开水,...
伏乳19824349723：
油炸排骨怎么做
39233仰娅
： 原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料、花椒、盐各少许. ·做法: 1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水小火炖熟,骨肉不分离最佳,否则影响卖相,这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味; 3.把炖熟的排骨捞出,炒锅烧热放少许油(因辣酱中本身有油),少许青蒜苗爆香,若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出,再倒入香辣酱(辣酱较辣,可根据个人口味调节)爆出香味,倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中,辣酱本身有咸味加少许盐即可,快出锅时放入切成段的青蒜苗若干,爆出蒜苗的香味盛盘即可.
伏乳19824349723：
油炸排骨做法 -
39233仰娅
： 1.先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2.排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3.捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还...
伏乳19824349723：
如何做油炸排骨 -
39233仰娅
： 1 排骨2根用清水漂过待用. 2 排骨切成一寸长的长形装盘,撒上红椒粉,孜然粉,盐,鸡精,生抽拌均匀,掩制2个小时.再将生粉拌入排骨中待用. 3 锅内放植物油烧开,再将排骨分别放入油锅中,开小火慢慢地炸成金黄色捞出.
