油炸藕丸子正宗做法
答：1.莲藕洗净去皮 2.擦成细丝 3.加上盐、胡椒粉、生抽调味 4.放入面粉和香菜 5.和成比较稠的糊 6.准备一个小丸，以及一把小铁勺 7.每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量 8.用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状 9.放在6成热的油锅里 10.慢慢放入丸子 藕丸子要炸两遍 耦...
答：4. 准备面糊：将面粉和适量的水混合搅拌均匀，直到形成较稠的面糊。5. 把腌制好的藕片裹上面糊，确保每片藕都均匀地裹满。这样可以使炸藕丸子更加酥脆。6. 炸制藕片：将油倒入炸锅中，烧至六成热。然后将藕片放入炸锅中，用中小火炸制约2-3分钟，直到藕片变得金黄酥脆。7. 取出炸好的藕片，放置...
答：1.莲藕去皮切碎 2.放入适量姜末（不爱吃姜的可以不放）3.加盐和五香粉拌匀 4.再加入一个鸡蛋 5.在加入适量面粉拌匀 6.手沾水团成圆形 7.放入油锅里炸熟 8.出锅
答：将炸好的藕丸子放在厨纸上吸去多余的油分，即可上桌享用。【小贴士】莲藕要选择新鲜、肉质饱满的，这样制作出来的藕丸子口感更佳。肉馅可以根据个人口味选择猪肉、鸡肉或者牛肉等。搅拌肉馅时可以加入一些蔬菜末，如胡萝卜末、香菇末等，增加口感和营养。炸藕丸子时要注意火候，以免外焦里生。可以先用小...
答：做法：1、将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多。2、将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。3、锅中加小半锅油，烧至七分热调成中小火，然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸，炸至表面金黄时捞出控油，然后装...
答：1、藕洗净擦成泥，倒入含有葱、姜末的肉馅中。2、肉馅里加1个鸡蛋、适量的盐、生抽、味精、蚝油和白胡椒粉，再来2汤勺玉米淀粉搅拌均匀即可制作咯！3、挖1勺放在掌心用汤匙掼圆。4、煤气坐锅点火。奶锅里放入小半锅色拉油，油温6成热放入掼好的猪肉藕圆子小火慢炸哈。5、油润软糯的猪肉藕圆子成品...
答：炸藕丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它将莲藕的脆嫩口感和肉馅的鲜美完美结合，经过油炸后外酥里嫩，香气四溢。以下是炸藕丸子的详细做法：【材料准备】莲藕：1根（约500克）猪肉馅：200克 姜末：适量 葱花：适量 盐：适量 生抽：1汤匙 料酒：1汤匙 白胡椒粉：适量 鸡蛋：1个 淀粉：适量 面包糠或...
答：2.藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。3.加入味极鲜 4.加入老抽 5.加入盐 6.加入花生油，充分搅拌均匀。7.我还加了一汤匙面粉，增加粘性。8.双手擦点油，取适量肉糜滚圆。9.做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。10.烧热油后加入丸子，丸子会一直冒泡，用勺子翻动，过程有8分钟。11.炸好的...
答：1、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。2、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。3、藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几...
答：莲藕丸子 材料 莲藕200克，肉泥200克，葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量。做法 1、莲藕洗净切碎。2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。3、起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。油炸藕丸 材料 甜藕2500g、爆米、盐、香葱和植物油...
网友评论：
姓琬15879466297：
炸藕圆的做法,炸藕圆怎么做好吃,炸藕圆的家常做法 -
34863周俭
： 炸藕圆的做法 1.莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮bai 2.用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状3.在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右 4.将剩余的一节莲藕切成细丁状5.藕茸置于滤du网内,挤出多余的藕浆 6.藕浆用文火慢慢加热,其间用勺子不停搅拌,成糊状时关火7.藕糊晾凉后适量zhi倒入藕茸内 8.生姜洗净用刀剁成碎末9.把姜末、藕丁加入到藕茸内,用筷子dao以顺时针方向充分搅成藕泥 10.手心抹少许葵花籽油,将藕泥分内别捏成大小均匀的藕圆11.以中火将油烧至六成热时,藕圆逐一入油锅内,炸成淡黄色捞出 12.每次食用前取适量藕圆,大火容热油进行复炸,呈金黄色捞出盛盘
姓琬15879466297：
香炸藕丸子的家常做法大全怎么做好 -
34863周俭
： 食材用料 藕相克食物 肉馅 面粉 盐 香炸藕丸子的做法 香炸藕丸子的做法图解11.鲜藕洗净.选取的藕不易过老或过嫩.香炸藕丸子的做法图解22.藕剁成藕蓉.香炸藕丸子的做法图解33.藕蓉中加入面粉,盐抓捏至藕蓉有粘性,可揉成团.香炸藕丸子的做法图解44.油锅烧至8成热,放入藕丸子.香炸藕丸子的做法图解55.待丸子漂浮起来,即可捞出.
姓琬15879466297：
炸藕丸的做法,炸藕丸怎么做好吃,炸藕丸的家常做法 -
34863周俭
： 莲藕丸子 莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精.1.莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细.2.肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油.(因为反对他们爷儿俩吃肥肉,偶用的精肉,为了可能更香,所以加了点花生...
姓琬15879466297：
油炸藕丸子的做法步骤图,油炸藕丸子怎么做 -
34863周俭
： 用料 莲藕一节 猪肉二两(半肥的,不能太瘦) 盐,酱油,淀粉,白糖,胡椒粉 油 油炸藕丸子的做法 莲藕磨碎,猪肉剁碎将莲藕的水分挤掉,和猪肉搅拌放入调料起油锅慢火炸至金黄色,起锅装盘 小贴士 注意火候 .这道菜可以用西红柿,小白菜梗一起做成白菜梗藕丸子,是桂林比较常见的一道菜
姓琬15879466297：
怎样炸藕丸子 -
34863周俭
： 炸藕丸子的做法 莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉 藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性 藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出 吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱
姓琬15879466297：
酥炸藕丸怎么做? -
34863周俭
： 材料:莲藕400克、姜一小块、细砂糖少许、油 做法:1、莲藕去皮,用擦子擦出藕蓉2、取三分之一的藕蓉,放置洗干净的砂布中央3、包起来后挤去莲藕的水分,但是不要挤得太干净哈,大概留30%的水分4、姜去皮后切成姜末,加入到挤去水分的藕蓉中5、和匀后团成直径约2厘米的小丸子6、锅热油,放入做好的藕丸子,中小火炸至金黄,捞出控油7、趁热撒上细砂糖即可
姓琬15879466297：
香酥炸藕丸子的做法,香酥炸藕丸子怎么做好吃 -
34863周俭
： 用料 主料猪肉(腿)800克莲藕400克辅料 鸡蛋 80克 姜 10克 葱白 10克 生抽 15克 盐 5克 淀粉 25克 清水 200克 十三香 5克 香炸藕丸子的做法 1. 准备食材.肉搅为肉糊.2. 莲藕切片,用刀背剁成泥.3. 再剁好生姜葱白.4. 备好调料.5. 加入鸡蛋调料.水后添入.6. 顺时搅拌,每添入一次搅拌均匀再添入少许水.搅打至上劲.7. 从虎口处捏出肉圆,再用左右手来回把丸子紧一紧,就是丸子左手放到右手,再放到左手.8. 锅中入油,烧热,炸丸子.9. 炸至微黄,捞出来.待油温再加高,再回锅炸一次.10. 炸好的丸子.
姓琬15879466297：
素炸藕丸怎么做? -
34863周俭
： 主料: 莲藕 500克 调料: 淀粉(豌豆) 15克 大葱 5克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 2克 植物油 70克 各适量 素炸藕丸的做法: 1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克).2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘. 更多素炸藕丸信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suzhaouwan
姓琬15879466297：
素炸藕丸的做法 -
34863周俭
： 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺:碎屑料炸素炸藕丸的制作材料:主料:莲藕500克 调料:淀粉(豌豆)15克,大葱5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,植物油70克 素炸藕丸的特色:外皮酥脆,内里软糯清香,别具风味.: 1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克).2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘.素炸藕丸的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约700克.
姓琬15879466297：
酥炸藕丸的做法,酥炸藕丸怎么做好吃,酥炸藕丸 -
34863周俭
： 酥炸藕丸怎么做好吃主料 莲藕500克辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量步骤 1.莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净 2.用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥 3.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可 4.将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好 5.将生姜切成细末 6.将姜末和半勺盐加入藕泥中,用小勺拌匀 7.掌心抹油,将藕泥捏成大小一致的丸子 8.六成油温下锅,中火炸至表皮金黄,捞出滤干油份即
