油焖大虾的秘诀
答：油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段；2、锅中多倒油，烧至约6、成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出；3、锅中留...
答：正宗潜江油焖大虾的做法 1、将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。2、剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。3、去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片，一拉一拧，...
答：油焖大虾怎么做 制作油焖大虾，需要准备一些新鲜的大虾清洗干净，把虾头尖刺，虾尾，虾须全部剪掉，然后背部剪开，里面的内脏去除，处理好清洗干净，生姜葱段准备好，锅里面加入适量的油，可以稍微多加一些用来炸大虾，油烧热以后就可以把大虾放进去，不停的翻炒两面受热均匀，等到表面的皮变脆以后捞出来...
答：用料 主料 对虾500克 辅料 料酒 2勺 绵白糖 3勺 生抽 少许 清水 适量 盐 1勺 葱 1棵 姜 2片 香油 1-2滴 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味 油焖大虾的做法 1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子 2.用手剥掉虾头以后的虾皮...
答：用料主料 对虾500克 辅料 料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴、用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味 油焖大虾的做法1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)，和虾须子 2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘...
答：提到油焖大虾，相信很多人觉得这道菜的做法看似较为复杂麻烦，其实假如真正掌握了其中的一些烹饪秘诀，确实也能收到不一样的效果，那么今天就为大家介绍一道油焖大虾的做法吧，能够让虾肉吃起来更为鲜嫩。制作油焖大虾所需要的材料有鲜活的大虾，大葱，生姜，食盐白糖，料酒，生抽 酸酸甜甜的番茄酱等等。
答：锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后再翻面。锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。约1、2分钟后，开盖，投入...
答：耶~!现在,我把秘诀传授给你们,想学的同学拿小本本要记好了! 想要把一道油焖大虾做的好吃,配料可是有秘方的,我喜欢吃酸甜口偏多,所以老爸研究了这道酸甜口重一些的,觉得比饭店做的还好吃。 第一步,要处理大虾。就是去掉虾线。当然,你如果不是很讲究的话,也可以不去虾线。 只是虾线是虾的消化道,有的看...
网友评论：
权毓18563371999：
家常油焖虾的做法大全
24762督黎
： 虾是一种十分有营养成分的食物,带有丰富多彩的蛋白和优质蛋白质.尤其是在我们的南方地区,虾是很多人 饭桌上的家常菜肴.虾的种类有很多种,作法也是各种各样,...
权毓18563371999：
油焖大虾怎么做 -
24762督黎
： 1、虾要新鲜... 2、大龙虾肉多的那种最好. 3、洗刷干净之后,放多一点点的油,把姜,葱,八角,花椒,桂皮,香叶,放在油锅里炸一下,然后放一点点的豆瓣酱, 4、把大虾放进去一起翻炒,放上蒜,老抽,酱油,白糖适量,料酒,盐,耗油继续翻炒. 5、最后放一点啤酒焖..
权毓18563371999：
做出好吃的油焖大虾,都有哪些烹饪秘方 -
24762督黎
： 步骤1.准备材料2.大对虾清洗干净3.剪去虾须,挑去沙线4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟5.腌好的虾裹一层淀粉6.锅中油热7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面9.倒入2小勺黄酒10.加盖子焖5分钟11.关火即可
权毓18563371999：
油焖大虾怎么制作?
24762督黎
： 1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净.我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵. 2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水. 3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬. 4,煎好的虾倒出来备用. 5,如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油. 6,再倒入煎好的虾再稍煎至色红, 7,再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可
权毓18563371999：
油焖大虾的做法? -
24762督黎
： 油焖大虾是一道历史悠久的名菜,男女老少都喜欢吃,且十分营养,那这道菜该如何做呢?一起来看看吧.食材青虾 500g葱 适量白糖 适量姜 适量 方法/步骤用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线.请点击输入图片描述加少许料酒腌制去腥,葱姜切小段备用.请点击输入图片描述3 锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热放入腌制好的大虾.请点击输入图片描述4 待虾的一面变红放入葱姜丝,翻面.请点击输入图片描述5 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁,焖2-3分钟左右,看汤汁收的差不多,完成.请点击输入图片描述
权毓18563371999：
怎样才能做好油焖大虾? -
24762督黎
： 油焖大虾 材料:对虾. 调料: 料酒,精盐适量,白糖,味精,花生油,香油,大料,葱段,姜片,清汤适量. 做法: 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生...
权毓18563371999：
油焖大虾怎样做才更好吃 -
24762督黎
： 大虾处理好下锅煎到变色加入葱姜蒜料酒生抽番茄酱白糖一点水闷5分钟
权毓18563371999：
油闷大虾怎么做?怎么做才更好吃?
24762督黎
： 主料:虾(并不是越大越好,适中即可,以便入味) 配料:葱、姜丝,白糖,料酒,盐,米醋,高汤、味精各适量 1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净.我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵. 2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水. 还是配料,少不了的两样:料酒、米醋. 3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬. 4,煎好的虾倒出来备用. 5,如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油. 6,再倒入煎好的虾再稍煎至色红, 7,再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可.
权毓18563371999：
怎样做油焖大虾 -
24762督黎
： 油焖大虾材料:海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量做法、:1、去除虾线.沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线.将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥...
权毓18563371999：
油焖大虾怎么做啊?
24762督黎
：油焖大虾 主料:虾(并不是越大越好,适中即可,以便入味)配料:葱、姜丝,白糖,料酒,盐, 米醋,高汤、味精各适量 1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净. 2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水.葱、姜丝,料酒、米醋. 3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬. 4,煎好的虾倒出来备用. 5,如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油. 6,再倒入煎好的虾再稍煎至色红, 7,再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐, 余汁淋在虾上,出盘即可.
