油酥怎么调出来的
答：2、先将猪肉在锅中加热融化，烧至7成热，用筷子插入油中，附近有大量的小气泡产生即可。3、将辛香料、盐加入面粉中，将猪油烧热后直接倒入面粉中，注意油温过高贱伤皮肤。4、用筷子慢慢搅拌面粉，搅拌至细腻粘稠的状态，冷却后就能使用。5、制作油酥的材料配比很重要，一般面粉、油脂、香辛料、盐的...
答：油酥的制作方式如下：材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐3g 1、面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。2、把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状都可以，晾凉即可。
答：油酥 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟 主料：普通面粉（油皮） 115克 菜籽油（油皮） 10克 开水（油皮） 55克 盐（油皮） 1克 冷水（油皮） 10克 普通面粉（油酥) 25克 菜籽油（油酥） 25克 花椒粉 适量 白芝麻 适量 做法步骤：1. 先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌...
答：油酥饼的做法如下：主料：面粉200克、盐少许、油酥少许、玉米油适量。辅料：油酥少许、玉米油适量。1、准备面粉倒入盆中，放入少许盐，一半开水，一半冷水加入。2、倒入少许玉米油。3、和成面团醒面30分钟。4、将面团好吃薄片，刷上油酥。5、卷起来分成若干份。6、擀开。7、电饼铛加热刷上少许油，放...
答：4、一小时后将面团擀开后加入适料油酥。5、油酥抹均匀。6、将面饼卷起。7、将面卷分三份对折。8、压扁。9、擀开。10、锅内倒入少许油、烧热后放入面饼、开小火烙制两面金黄出锅。11、香喷喷的油酥饼出锅了、一层层的多诱人啊！制作注意事项 在制作油酥之前，要准备好适量的食用油，此外，还...
答：然后就是将白糖、奶粉、芝麻、小苏打、白糖、猪油放入。2、然后用手揉均匀了，将豆油放入。3、然后就是用手揉成面团，如果油放多了，可以再加入一些面粉的。4、将面团揉成小团，然后在烤盘里面摆放好，放置10分钟。5、将烤箱温度设置在200度，预热5分钟，将小饼放入，烤20分钟。
答：做油酥饼里的油酥”就目前来看，市面上的主要做法一般是分为“湿油酥”和“干油酥”2种，并且其中的做法差别很大，适用的面点范围也是完全不同。湿油酥怎么做？湿油酥又叫稀油酥，一般主要用于各种摆摊小店或小型店铺进行制作，做法非常简单粗暴，食材只需要用到3种料即可，...
答：1、水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键，一般用料比例为面粉500克，猪油100克，冷水200毫升。水油酥，一般用作油酥制品的外皮。2、干油酥是用油和面粉推擦而成，一般用料比例为面粉500克，熟猪油250克，如用生油，用量应增加。干油酥主要用作油酥制品里面的芯子。
答：在面团表面均匀的铺上油酥，撒一点点干面粉。由一侧的短边卷起，成圆柱体。切成大小差不多的剂子，两端要捏紧。两端捏紧后，竖起来，按扁。把所有的面团两端都捏好按扁后，取一个小剂子，擀成圆饼状。平底锅烧热，放入一点点油，把小饼放入，中小火，烙至两面金黄就可以出锅了。两面金黄咸香...
答：油酥饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软。小时候一直很喜欢吃，以前和奶奶一起住时奶奶常做，后来我也跟着学会了。油酥饼有甜咸两种口味，做法简单，还可以加自己喜欢的馅，当早餐或者晚餐都不错。做油酥饼，最关键的就是调油酥这一步了，方法有很多，我写一下我觉得最简单的。原料 面粉50克、猪油5...
网友评论：
利诗18945838566：
油酥怎么做啊 -
44290卢勉
： 原料:面粉50克、猪油50克. 做法: 1、面粉和猪油的比例是1:1的,所以就按这个去做吧; 2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可.面粉中和以食油,烙熟后发稣的(食品).如...
利诗18945838566：
油酥的做法
44290卢勉
： 油酥的做法原料:面粉50克、猪油50克(植物油也可,不过效果稍差些).做法:1、面粉和猪油的比例是1:1;2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可.
利诗18945838566：
油酥怎么做? -
44290卢勉
： 自制油酥步骤:将猪肉在锅中加热融化,烧至7成热;将辛香料、盐加入面粉中;用筷子慢慢搅拌面粉,搅拌至细腻粘稠的状态,冷却后就能使用.油酥是制作很多酥饼、饼干等甜点必需的材料,加入油酥后口感更松软酥香.制作油酥的方法很...
利诗18945838566：
油酥的做法和步骤? -
44290卢勉
： 油酥的做法为盛面、烧热油及热油浇面.油酥的制作步骤:1、取一些面粉放在碗中;2、锅里热油,放入一部分葱花,两个大料;3、将油锅中的葱和大料去掉,只把油倒入面粉中边倒边搅拌,油酥就烫好了.
利诗18945838566：
制作油酥都用什么配料 -
44290卢勉
： 准备材料:面粉500克、酵母3克、温水330克、小苏打1.5克、油酥用面粉、油酥用五香粉、油酥用植物油、油酥用盐. 一、将酵母3g 小苏打1.5g用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 二、饧面过程中制作...
利诗18945838566：
如何调油酥 -
44290卢勉
： 葱头酥油的用料:肥膘500克、葱头500克. 葱头酥油的做法 1、葱头去掉须洗干净历干水分.2、然后切碎末.3、肥膘切好下锅炸.4、炸成这样就可以把油渣捞出来.5、油渣可以放点盐味精拌均匀当零食吃挺不错的.6、把切好的葱末下锅炸,时不时搅动以免焦了.7、炸成金黄色就好了.8、然后装瓶,煮面条、馄饨、饺子放一点香喷喷的.
利诗18945838566：
油酥怎么制作 -
44290卢勉
： 主料 面粉适量 动植物油适量 方法/步骤 先将食用油加热,可用手掌贴近油上面,试试它的温度如何.若感觉到油已经烘热便可.取适量的面粉,倒进热油中,均匀地搅拌成糊状,于是便能关火出锅了.也可取来适量的面粉,加入植物油或是动物油都可以,均匀地搅拌,然后揉透,这样便做成了酥面.需要静置十五分钟便可.如果是做点心用的那种油酥,一般要用猪油和面粉.买回猪油,自己动手炸.也可用无水的奶油,加热以后再凝固,无水奶油和乳清是分离开来的.上面呈现出黄色的就是无水奶油,下面白色的便是乳清.
利诗18945838566：
油酥的做法及配方 -
44290卢勉
： 原料:花生、红糖、白糖、蒜泥、面粉、水.做法步骤:1、制作花生馅:炒花生时,不下油、盐,直接爆炒.2、然后捣碎,加入红糖、白糖、蒜泥,味道更香.3、和面:一斤面粉配三两油,加入适量水,揉搓成条,切成块.4、用擀面杖或啤酒瓶压扁,加花生馅.5、油炸:呈金黄色即可捞起,现吃味道最好.
利诗18945838566：
做烙饼用的油酥是怎么做的? -
44290卢勉
： 油酥之所以会酥,是因为它是由2中含油量不同的面团层层折叠而成的.这样经过烘烤之后. 所以要准备2种面团,1种油多点(就是油酥了),一种油少点. 象包包子一样用油少的面包包住油多的面团,擀平,然后象叠被子一样叠起来,在擀平,在叠,擀...几次后就可以了.(酥皮就好了) 做好的酥皮包点肉馅,一烤,就是鲜肉月饼拉
利诗18945838566：
油酥怎样做的 -
44290卢勉
： 油酥是用面粉和麻油或色拉油和成的面团可以加糖,和盐做成糖酥或咸酥.
