活螃蟹直接冷冻了还能吃吗
答：活螃蟹冷冻后短期内是可以食用的。冷冻室的温度较低，能较好的抑制细菌的增长和繁殖，能避免螃蟹产生组胺等有害物质，而且螃蟹在短时间内被冻死其营养价值和口感也不会有很大影响，但是还是建议冷冻后的螃蟹还是建议尽快食用。如果冷冻超过一周就不要吃了（因为冰箱冷冻室虽然能在一定程度上抑制细菌的生长...
答：活螃蟹直接冷冻以后可以吃吗活螃蟹直接冷冻后可以继续吃，冰冻环境可以抑制细菌繁殖和分泌组胺物质，可以继续食用不会对人体造成不利的影响。但是需要注意冷冻的时间不宜过长，解冻后也要及时吃完，否则依然会影响人体健康。活螃蟹直接冷冻以后可以吃活螃蟹直接冷冻以后还可以继续吃，因为螃蟹在低温环境下细胞...
答：这个情况能吃。螃蟹在冷冻层被冻死，一般可以继续食用。因为冷冻层的温度基本在零下十几摄氏度，可以抑制细菌滋生，螃蟹一般不会产生细菌，在低温下无法分泌组胺等有害物质。但是中途不可发生解冻的情况，以免受到细菌等微生物入侵，导致螃蟹变质。
答：螃蟹活着直接冷冻可以存放三天左右。活螃蟹在不能及时吃完的情况下，建议置于冰箱冷藏保存，可以将帮助绑起来，然后找湿毛巾包住，再存放与冰箱冷藏，这样可以将其保存三天左右，吃的是可以先挑选不新鲜的进行食用，新鲜的后面再吃。挑选螃蟹 1、看色泽 新鲜螃蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁...
答：可以吃，但是建议先将螃蟹清洗干净，去除内脏和鳃，再进行冷冻。冷冻时间不要超过3个月，冷冻后要彻底解冻再进行烹饪。注意食用时的卫生和处理方式。
答：活螃蟹放保鲜层冻死了不能吃，放冷冻层冻死了可以。因为冷冻层温度较低，它能抑制螃蟹产生细菌，同时螃蟹中的有毒物质在低温下也不能分泌。要分辨螃蟹的生死，可以通过看它是否会动来分辨。活螃蟹如果是放在保鲜层里面冻死的话就不能吃，但若是放在冷冻层里面冻死的话就可以吃。因为保鲜层并不能抑菌或...
答：1、鲜活的螃蟹家庭保存不可冷冻，容易导致螃蟹煮熟后出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱。2、无论是常温或是冷藏活的大闸蟹，其放置时间都不宜过久，否则螃蟹会慢慢变瘦，肉质不那么肥美。3、活的大闸蟹，一时吃不完的情况下，可以将其用30—50公分高的塑料桶装着，然后...
答：活螃蟹直接冷冻一个月还能吃。螃蟹里面的碳水化合物以及脂肪酸含量非常丰富，也具有蛋白质以及维生素，如果在冰箱里面冷冻一个月没有出现味道变质的情况下，可以正常吃，但是在冰箱里面长时间存放之后，可能会造成味道没有之前新鲜。
答：活螃蟹直接冷冻了还能吃。将活的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存，如果时间不超过一周的话是可以继续食用的，但一般不建议将螃蟹放入冰箱中冷冻保存，因为冷冻室内温度较低。速冻是通过急速低温将食物进行存储，速冻可以暂时抑制大闸蟹体内的细菌繁殖，如果活的大闸蟹速冻时间较短，大闸蟹的营养成分损失较小，且不...
答：活螃蟹冷冻了再解冻可以吃，只是口感不如鲜活的螃蟹。如果是当天买来次日吃，不需要冷冻，直接冷藏就可以。冷藏一天的螃蟹依然是活的。螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封好，防止水分挥发。在零下18摄氏度环境中，螃蟹能够保质半年左右。解冻的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由弯曲，上锅蒸20分钟就能...
网友评论：
须庞18487084619：
活螃蟹放冰箱里冻过之后还能吃吗 -
44632平殷
： 螃蟹的生命力很强的,但是最好不要冻,而是放在冷藏里面,螃蟹会类似冬眠的减少新陈代谢,能活好几天,只是会瘦一点.如果螃蟹死了,最好不要食用了,因为螃蟹肉是高蛋白的,死亡以后失去活力容易变质.在冷冻里面虽然不容易变质,但是螃蟹肉也被冻住了,解冻以后就散了,口感很差.
须庞18487084619：
活螃蟹冷冻后可以吃吗 -
44632平殷
： 最好还是不要吃,因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素,对身体不好.把活螃蟹放在冰箱里,只能让放在冷藏室,不能放在冷冻室,低与零度它肯定会死啊. 具体如下: 1、简介 螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真...
须庞18487084619：
把活的螃蟹放在冰箱冻死了还可以吃吗? -
44632平殷
： 冷藏层的死蟹不宜食用 冷藏层的温度并不低,在零上几度,可以保证食物的新鲜,给食物保鲜,所以,冷藏层并不是抑菌和杀菌,螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖,身体里面会分泌组胺,组胺具有毒副作用,因此,放在冰箱冷藏层的死...
须庞18487084619：
螃蟹活着放冰箱冻死的还能不能吃 -
44632平殷
： 海蟹经过冷冻后再食用是可以的,但鲜美程度肯定亚于鲜活时食用的味道.冷冻的方式不同也会有不同的食用效果:冰鲜:在保温箱中用碎冰一层层的覆盖活鲜,使活鲜的温度降到0℃,此时的肉不会结冰,能最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的弹性.但冰鲜只限于短时或短途的保鲜.冻鲜:急冻后在-18℃下储存的海鲜.此种方法可以留存海鲜的营养和质量,适合远途和长期保存.但低温固化的肉质经过常温处理后食用,肉质变得软糯和粉质感,所以降低了食用时的口感.熟冻:将海鲜放入盐水中煮熟,再进行冷冻的方法.这种方法使完全保留了海鲜肉质的弹性和营养,即达到了长期远程运输的需要还缩短了烹饪的时间,是比较常见和稳定的冷冻方式之一.
须庞18487084619：
大闸蟹活的冷冻起来以后还能吃吗 -
44632平殷
： 冷冻的大闸蟹是可以吃的,但是你在超市看到的冷冻蟹是在工厂里用专门的设备速冻的,可以保持风味不变,家用冰箱只是常规冷冻,常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变,如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水,汁液流失厉害,导致口感变差;同时大闸蟹的特征性风味变弱,而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象,所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹.
须庞18487084619：
买的螃蟹活着就放冰箱冷冻了,还能吃吗 -
44632平殷
： 病情分析:能吃的.螃蟹的营养物质没有改变,也不会因为冷冻产生毒素.指导意见:不要担心,是可以放心使用的.不过不要和含维生素C多的食物一起吃奥.
须庞18487084619：
活螃蟹在冰箱冰冻后还能再吃吗 -
44632平殷
： 你好; 冰箱冻死的螃蟹不能吃了. 大闸蟹死了之后,体内会产生一种叫做组胺的化学物质,这种物质是有毒性的.而且由于大闸蟹是生长在水中的,喜欢吃水中的死鱼、死虾等等腐败的尸体,这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌,尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹,生长在污浊的荷塘里,大闸蟹体内外沾有大量的病菌,当大闸蟹活的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,而大闸蟹一旦死后,是无法将体内的细菌排出来的,这样以来细菌在大闸蟹体内就会大量的繁殖,分解蟹肉,从而产生像组胺这样的有毒物质.所以建议不要吃.
须庞18487084619：
大闸蟹冷冻的能吃吗? -
44632平殷
： 大闸蟹最好吃新鲜的.如果是冷冻的,需要确定是活蟹即被冷冻还是死蟹被冷冻.因为大闸蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物,所以如果确定活蟹冷冻,解冻后可以食用.如果冷冻之前已经是死蟹或者不确定是否活蟹冷冻,建议不要使用.尤其是孕妇准妈妈,千万不要食用死蟹哦~
