海参糖干好还是盐干好
答：最好的是淡干海参 盐干参掺盐，糖干参加完盐再加糖。只为压秤。一、盐干海参 盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右，质量差的就不好说了。盐干海参通常经过水煮...
答：干海参又因为加工工艺的区别被分为糖干海参、盐干海参和淡干海参，其中淡干海参质量最好，海参营养保存的更加完善，海参水发率最高，以全国直营连锁海福康海参的淡干海参为例，水发后淡干海参通常可以泡发到干海参2倍以上长度。盐干海参是一种传统的干海参加工工艺，加工方法简单，成本更低，...
答：2、糖干海参：糖干海参是国家命令禁止销售的伪劣海参，价格低廉，外表饱满漂亮，很多人会上当。3、盐干海参：盐干海参品质还是可以的，盐分太多海参表面会发白，盐分的多少决定海参的价格，也决定海参的质量。4、半干海参：半干海参因为半干，海参是湿的，带水的，也叫盐渍海参或者拉缸盐海参，是干海参加...
答：因此，淡干海参通常被认为在营养价值上高于盐干海参。
答：一、味道：谈干海参有淡淡腥味、盐干海参顾名思义是盐味、糖干海参是甜味。二、毛刺方面：我们都知道海参本身和刺猬一样，是带有很多毛刺的。优质淡千海参毛刺肥大丰满，看起来很粗壮，感觉海参在活着的时候就比较优质。而很劣质的加盐加糖的海参表面的毛刺细小，还萎缩的比较短，有些海参的毛刺都弄没...
答：根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，...
答：就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖，因为上糖之后海参外观更加圆润，加之大量的糖可以增重。这种糖干海参不能长期存放，同时泡发率较差，糖干海参看上去很舒服，长期食用会对人体造成一定危害，并且不利于高血糖人群食用。那参总管野生海生在冯家屿最好的大连长海县冷水海域，选用5年以上的...
答：糖干海参通体乌黑且参形很漂亮，口感带甜味，但是海参资讯网专家介绍到，2011年，国家卫生部明确，干海参中不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂，意味着添加了大量糖的“糖干海参”将全面退出市场。而目前市面上的淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表灰褐色，个头小但是发量高。盐干海参的...
答：淡干海参更好。淡干海参是通过对新鲜海参进行去沙嘴清洗后，直接进行高温蒸煮烘干的海参产品。这种加工方式保留了海参原本的味道和大部分营养成分，因此口感鲜美且营养价值高。淡干海参的肉质肥厚，营养价值活性成分含量高，且存储时间较长。相比之下，海参糖干是经过额外加工，包括盐水煮以及加糖闷煮等步骤...
答：3、嘴巴舔 糖干海参表面是甜的，当然盐干表面就是咸的，很容易吧？那么优质的淡干海参什么样子呢，淡干海参没有添加物，只含有海参本身天然的一点盐份，拿在手上感觉很轻，很硬，用力掰，无论多大力气也是硬如石头；海参表面明显通透，呈本身自有的颜色，一般是宗色。不同的海域产出的海参，颜色有...
网友评论：
罗脉15739871145：
海参泡发时沉下去好还是漂在上面好哪个更有营养 -
17208姬薛
： 这个和质量没关系具体还要看涨发,比如说最差的糖干海参他也是沉底的,所以必须看发的好不好,糖干海参和盐干海参比较重,就会下沉,只有淡干海参有漂浮的可能,淡干海参不含盐或者含盐量很少,泡发时就会有上浮的可能,因为每只海...
罗脉15739871145：
哪种海参营养价值高 -
17208姬薛
： 海参在全球范围内都是比较有名的滋补产品,其种类更是繁杂,国内比较多的是光参和刺身,其区别就是一个有刺一个没刺. 俗话说“光参入菜、刺参入药”讲的就是刺参的营养高于光参,而且从价格看刺参都在千元一斤,而光参只需百来块一...
罗脉15739871145：
干海参有甜的,有咸的,怎样选是好的干海参啊? -
17208姬薛
：甜的是加了糖的,一些不法商家为了让海参压秤或让外表更加好看,不要买这样的.淡干的最好,价格会贵一些,用舌尖舔一下,稍微有点咸应该是正常的
罗脉15739871145：
海参的好坏营养价值差别大吗? -
17208姬薛
： 海参的好坏营养价值差别非常大: 1,干海参如果惨杂使假加盐加糖会增加海参的重量降低成本,破坏海参的肉质,增加海参的营养流失. 2,淡干无盐海参不掺假就不会经过反复加工,所以其胶原蛋白,海参皂苷以及各种微量元素会完美保留. 鉴别干海参好坏的方法: 1,好的底播野生海参加工成的淡干海参,冻干海参,速发海参,半干海参或即食海参刺粗短肉厚底足吸盘大而有力,泡发好后肉质Q弹有筋道. 2,好的底播野生干海参其颜色呈自然的黄黑色带小白点且每个海参的颜色都有些许的不同,掺假的养殖海参其颜色基本都相同.
罗脉15739871145：
糖尿病者应该吃鲜海参还是干海参呀,哪种比较好?
17208姬薛
： 干海参是由鲜海参经过、水煮、清洗、烘干而成,它保留了海参原有的营养成分较全面,干参的加工工艺中.又分盐干、糖干、淡干,淡干的海参呢营养保留是最好的,糖干次之. 鲜海参中,还有的胶原蛋白,不易溶于水中,会加重脾胃和肠道的负担,不利于消化吸收, 糖尿病人在中医学中成为消渴,分上中下三焦症,以中焦为多见,即指脾胃失调而导致的消渴,此时的脾胃功能已经失调,用鲜海参无意识加重负担. 我的网店,欢迎交流 http://shop57227748taobao.com
罗脉15739871145：
怎么挑海参? -
17208姬薛
： 1、外形完好无损.挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质.不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的. 2、外观端正.体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,容...
罗脉15739871145：
海参怎么判断值不值钱 -
17208姬薛
： 淡干海参最好,盐干海参次之,糖干海参最差.以下教你这么判断1、看海参颜色,正宗的淡干海参颜色一般是棕褐色和少数黑色,盐干海参因为表面有盐结晶颗粒,颜色偏白;糖干海参则外表黑亮且饱满.(海参的颜色是根据它的生长环境改...
