海鳗鱼正宗做法
答：答：鳗鱼做法：做法1：香煎鳗鱼 准备食材如下：鳗鱼1条，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白酒少许，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，咖喱粉1茶匙，孜然少许 具体做法如下：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄...
答：（1）海鳗鱼一条，酸梅一个，葱姜适量，生抽适量，花生油适量。海鳗鱼清洗干净去除内脏。（2）锅里放入烧开的水，再蒸上海鳗鱼，酸梅捏碎，姜丝均匀放在海鳗鱼上。大火蒸六分钟后倒出碟子里的腥水。（3）加入花生油，生抽继续大火蒸三分钟，最后撒上葱花。焖一分钟即可。2、红烧海鳗鱼的做法 （1）...
答：一、烤海鳗鱼 材料：海鳗鱼，姜末，大葱段，盐，料酒，生抽，蚝油。做法：1、将海鳗鱼宰杀，并去头尾和骨刺，切成4公分左右的段；2、将海鳗鱼段用清水洗净，晾干；3、锅中烧热油，下姜末和大葱段爆香；4、加入适量水，放入海鳗鱼段，加盐、料酒、生抽和蚝油调味；5、烧开后转小火，煮20分钟左右...
答：具体做法如下：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了！做法2：清蒸鳗鱼 准备食材如下：鳗鱼1条,生姜1块...
答：在食用海鳗鱼时，可以将其肉质切成块状，然后搭配一些调料食用，比如酱油、醋、蒜泥等，这种做法能够让海鳗鱼的口感更加柔嫩多汁，味道也更加丰富。此外，在烧制时还可以加入一些鸡蛋、豆腐、香菇等食材进行烧炖，这样不仅口感更佳，而且能够增加整道菜品的营养价值。7. 海鳗鱼的营养价值 海鳗鱼营养丰富，...
答：1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟 4、加盐，糖上色，出锅 材料：海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。烤鳗鱼 做法：1、海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半...
答：做法：1、海鳗鱼洗净，切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。四、烟熏 烟熏鳗鱼 材...
答：主料 海鳗 海鳗 600克 辅料 辅料 姜片适量枸杞适量 做法 海鳗汤的做法 1海鳗洗净切块2姜片爆香 3海鳗和姜片枸杞一起入锅，用凉水煮熟4汤煮到白浓汤，加适量的盐即可出锅；1冻海鳗鱼500克，油葱姜蒜盐酱油料酒糖醋鸡精各适量2冰冻鳗鱼解冻，洗净切块备用3起锅热油爆香葱姜蒜，稍煎鳗鱼4放酱油料酒...
答：鳗鱼的做法如下：1、将鳗鱼去掉内脏后洗净，去掉头尾，从中间切开，去掉鱼骨后斜切两刀；2、将鳗鱼片放在碗中，加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌，腌制半小时左右；3、在烤盘上铺上一层锡纸，扫一层食用油，将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面；4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
答：一、做法：所需材料：海鳗、蒜、花生油、酱油、葱、姜、料酒、豆、瓣酱、白糖、水、白酒。1、海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2、葱姜切段。3、锅下油，先放入大蒜小火炒香。4、转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5、加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，白酒，水，炒匀。6、烧开转小火盖盖焖...
网友评论：
隆苏19482516624：
新鲜海鳗鱼怎么做好吃? -
23494五和
： 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅
隆苏19482516624：
海鳗鱼怎么做好吃 -
23494五和
： 1、 海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;3、 烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片;4、 中火2分钟,翻一面;5、 重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟);6、 搭配米饭吃,真是绝配.
隆苏19482516624：
海鳗鱼怎么烧 -
23494五和
： 介绍家常炖吧,海鳗鱼清理干净内脏,洗净,控干水分备用,碗中放白糖适量、酱油少许、醋适量,大蒜切片,生姜切片也一并放入碗中,搅拌均匀备用,锅上灶放食用油适量,中火,油温7成热时放入沾过干面粉的鱼(面粉要沾均匀)炸成金黄色,捞出,控干油分.另起锅,放底油少许,放入鱼,中火,把碗中调料倒入锅中,盖好锅盖闷2分钟,加清水,没过鱼,放花椒、八角、大葱(放葱白为好)、食盐适量盖好锅盖,开锅后转小火,炖25-30分钟即可.
隆苏19482516624：
海鳗鱼的做法 -
23494五和
： 粉蒸鳗鱼主料:鳗鱼、米粉、荷叶配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精步骤: 1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末;2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、...
隆苏19482516624：
海鳗鱼怎么做才好吃? -
23494五和
： 红烧鳗鱼 材料:鳗鱼1条(300克),笋块50克,猪板油丁25克,葱1根,姜、桂皮各1块. 调味料:A料:黄酒I大匙;B料:酱油、醋、盐、香油各1小匙,白糖1大匙. ●作法: 1.鳗鱼治净切成5厘米长的段;葱切段;姜切片备用. ...
隆苏19482516624：
海鳗鱼怎么做 -
23494五和
： 像一般鱼那样炖就好了,也可以煎着吃(非常香). 1.把鳗鱼切成一段段然后把每段纵向用刀切开(不要全切断要把两片肉连起来.) 2切些碎葱末 3在鳗鱼肉上涂抹少许精盐,再把葱末铺在鳗鱼肉上一段段加工完后装盘(最好一片压一片的平铺在盘内,) 4淋少许酱油在摆好的鳗鱼肉上.(稍微腌一会,利用这个时间把食用油加热,油熟后关火将食用油盛出.) 5在电饼铛的两面刷上煮熟的食用油把鳗鱼均匀摆在电饼铛内在摆好的鳗鱼上再刷上一层油,然后加热.(期间记得要把鱼翻几个个熟后就可以吃了,鱼肉脆嫩香滑,加上米饭辣白菜还有紫菜汤就非常美味了.) 没有电饼铛用别的锅也可以的不用涂太多油多翻几次鱼就可以了要记得用小火要不鱼容易糊.
隆苏19482516624：
请问:海鳗的做法
23494五和
： 葵花宝典 秘方 ---新鲜粗大海鳗.1条(重约 2000克),盐100克,葱、姜各5克,酒10克. 做法 一、将海鳗去除鳗涎,洗净,自背脊从头至尾剖开,去内脏、血筋,用洁净干布揩去血水.然后用盐在鱼肉上擦匀,使其吸收盐分,放入盛器内腌二...
隆苏19482516624：
怎么做鳗鱼 -
23494五和
： 烧鳗鱼 材料:海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉.做法:1、海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉;2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下3、烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片...
隆苏19482516624：
海鳗的烹调法= = -
23494五和
： 红烧海鳗 主料:海鳗1500克 配料: 调料:大葱1克 葱白10克 姜15克 黄酒15克 白砂糖3克 酱油75克 盐3克 醋10克 菜籽油100克 烹饪方法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,挖出内脏,洗净,放在砧板上,斩去头、尾,再从背上下刀,剖成两片; 2...
隆苏19482516624：
海鳗怎么做?
23494五和
： 滋补海鳗卷 材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条. 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再...
