淮南牛肉汤进货渠道
网友评论：
拔肾13363342097：
如何能学到地道的“淮南牛肉粉丝汤”技艺;本人欲前往淮南本地学习 -
12924曹剑
： 我以前做过金陵的老鸭粉丝汤.应该跟你的那个“淮南牛肉粉丝汤”有异曲同工之处,其实这些东西的做法都是相当简单的.难就难在配方和进货渠道上,一般老板都会把把配方当成商业机密,不是亲信不会轻易告诉,当然,事情不是绝对的,看你机不机灵咯.其次是进货渠道,掌握配方之后,进货渠道就简单了.你可以分别找一些材料供货商,达成长期协议.个人开店的话,就我个人经验而言,大中城市步行街路段起步十万就可以了.打了这么多字,楼主好歹多给点分啊.
拔肾13363342097：
我想开一家淮南牛肉汤,想问问淮南牛肉汤需要加盟吗,一般开牛肉汤都是怎么做的 -
12924曹剑
： 淮南牛肉汤(英文名:Beef soup of Huainan),是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成.味道醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效. 做法 食材:牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜. 1.将牛肉焯水,然后放入锅中加八角、姜片炖汤. 2.牛肉汤煮开,加点盐、胡椒粉和鸡精调味,牛肉捞出晾凉备用. 3.将粉丝泡开,豆腐皮切丝,牛肉切片,香菜洗净备用. 4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟,捞出来在碗里,最后兑上牛肉汤,摆上牛肉即可.
拔肾13363342097：
我想学正宗的淮南牛肉汤有谁知道淮南那家牛肉汤店往外传授制做方法吗?声明本人不会在淮南开店因为老公... -
12924曹剑
： 你可以到淮南的“程鼎记牛肉汤”那里看看,好像也是全国连锁的.他们在淮南做了几十年的牛肉汤了,味道相当地道的哦!
拔肾13363342097：
我开店,淮南牛肉汤做法,尽量详细每个细节 -
12924曹剑
： 实淮南牛肉汤的做法比较简单,关键是味道.先用牛骨熬汤,最好是牛棒骨,待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料,盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤,然后放上香菜、蒜末拌开,就着当地特有的油...
拔肾13363342097：
淮南哪里有卖袋装的淮南牛肉汤? -
12924曹剑
： 淮南现在出袋装牛肉汤了,可以到淮南的特长店或者华联超市买
拔肾13363342097：
再外地开一家淮南牛肉汤店原料怎么选购 -
12924曹剑
： 去调料店都能够到 主料 牛肉1000g 粉丝1把 豆腐皮3张 香菜10g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 桂皮1小块 白酒5ml 陈皮2g 咖喱粉5g 胡椒粉5g 淮南牛肉汤的做法1.准备好所有的食材.2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白.3.然后再用开水煮上5...
拔肾13363342097：
安徽淮南牛肉汤很有名,哪有最正宗的? -
12924曹剑
： 现在他们说的那几家牛肉汤都不行了,国庆路十字路口向东100米左右,有个'吴氏牛肉汤',口味一直还挺稳定的.早晨去早点味道更好点.供电局对面的羊肉汤也好,南边那一家.
拔肾13363342097：
安徽淮南牛肉汤哪家的最好吃? -
12924曹剑
： 淮南牛肉汤很有名,但没有一个统一的配料方,各家都有各家的特色,味道各不相同.每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店.俺也是个牛肉汤爱好者,就自己几十年来所吃,推荐几个俺自己很满意的地方:一、田区淮舜南路金满楼骏发大...
拔肾13363342097：
哪里有卖淮南牛肉汤面的秘方的? -
12924曹剑
： 田家庵区龙湖菜市场西门进去有好家配卤料的.到那就找到了,卖料子的会给你配好告诉你怎么熬汤怎么用.自学就会!请采纳!
拔肾13363342097：
哪位高手可以告诉我淮南牛肉汤怎么做的,要细致点,我是一点都不会的,谢谢! -
12924曹剑
： 如果想真正把店的生意做好,建议楼主最好到淮南找一家味道比较地道的“淮南牛肉汤”店,培训技术,然后才能长久的做下去.你不能今天一个“味”,明天又是一个“味”、、、在这里向你推荐两家淮南比较知名的,味道也比较地道的牛肉汤店:许志牛肉汤、程鼎记牛肉汤,其他的就不太清楚了!
