清汤牛肉火锅最简单的做法
答：用料 生牛肉 1000克 牛油 100克 牛骨头 150克 生姜 80 葱结 2个 香叶 5片 八角 2个 水 12千克 小葱 香菜 腐乳 花椒粉 糊辣椒粉 小米辣 芹菜 蒜苗 薄荷 豌豆尖 盐 清汤牛肉火锅的做法 哇 口水 详细步骤请看小贴士，没想着要分享就没有拍做法。请点击输入图片描述 ...
答：5. 教大家一个简单的辣椒油炒法。将小米椒5~8个、花椒15粒左右、干辣椒1个放入蘸料中，这样制作的蘸料不会太辣，但能为你的火锅增添复合味道，比购买现成的辣蘸料更美味。6. 锅中热油，放入花椒、小米椒和干辣椒，中小火慢慢煸至小米椒变色。最后盛出。7. 小贴士：在家做火锅非常简单，搭配美味的...
答：牛肉火锅清汤锅底怎么做，火锅清汤锅底怎么做很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、清汤锅底，做法：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉...
答：做牛肉火锅时，我们可以选择偏肥一点的牛肉，煮出来口感嫩，也不用加油，直接清汤加入各种蔬菜、豆制品或是粉丝等自己喜欢吃的涮菜，喜欢吃辣也可以加入点火锅底料，吃起来味道也很好。牛肉切成小块，用清水多泡几次，去除血水。牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水，大火烧开，小火煮5分钟焯水，将煮过的...
答：每个地区都有牛肉火锅，每家的牛肉火锅制法都不同，但是牛肉火锅大部分都是鲜香美味的。准备食材：一斤牛肉切成薄片，一斤牛骨，适量的葱姜蒜，酱油，胡椒粉，盐，白糖和料酒，也可以准备一些配菜，香菇，萝卜，土豆……自己的口味选择。1.清汤牛肉火锅 熬制原汤，牛骨冷水下锅，加入葱姜料酒除腥味，再...
答：1.先制作汤底牛大骨购买的时候砍成块。牛腩和牛大骨块清水浸泡去除血水后捞起。2.锅里熬汤的时候准备各种烫火锅的食材。纯瘦肉的牛里脊肉切成薄片装盘。切记不要顺着肉纹理切。3.继续切肉,肥瘦相间的外脊,口感棒棒哒!牛腱子肉切片汆着吃也很好吃的。4.继续切!牛肉漂亮的纹理,一边切一边就很想吃...
答：主料：牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金针菇250g、空心菜200g、香菜200、果条200g。辅料：油适量、盐适量、鸡精1小勺、沙茶酱适量、红辣椒酱适量、花生油适量、芹菜适量。牛肉火锅的做法 1、牛骨先烫一下，去掉血水。2、加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。3、炖汤的时间准备...
答：用料 香菇 2~3朵 玉米 半根 大葱段 一小段 姜 2~3片 蒜头 2瓣 八角 1个 盐 2勺 鸡精(可不加) 1勺 金针菇 1小把 蟹味菇(可替换成别的菇) 1小把 秀珍菇(可替换成别的菇) 几朵 不用火锅底料也鲜美好吃的家庭版清汤锅底的做法 大葱段中间切一刀，...
答：准备材料：牛肉200克、姜片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、盐2克。1、姜切成片。2、牛肉切成块。3、烧水去腥去血味。4、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐。5、大火煮沸转小火炖1个小时，即可盛出。
网友评论：
哈秀18414313605：
清汤牛肉火锅怎样做?要详细做法,谢谢. -
8246莫士
： 主料:黄牛骨适量、黄豆适量、苦瓜适量 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量 做法步骤: 1、首先需要将适量黄豆提前浸泡半天. 2、然后准备好适量葱段、适量姜片、适量蒜头. 3、再然后清水中加入适量牛骨和适量黄豆.加入适量葱、适量姜、适量蒜、适量黄酒. 4、之后加入适量胡萝卜. 5、最后适量苦瓜洗净切段.汤煮至适量黄豆酥软后加入适量苦瓜,再煮十五分钟,加盐调味即可,之后的菜可随便涮.
哈秀18414313605：
牛肉火锅怎么做 -
8246莫士
： 那的看你是喜欢吃香辣的呢还是红烧的呢还是清汤的呢 要是香辣的话就要准备 辣椒 姜蒜 葱花 酱油 味精 料酒 还有香辣的豆瓣酱 不要那种特咸的那种 在炒之前还先要把牛肉切成厚一点大丁 腌制一下下 这样的话做出来的牛肉很香很嫩 放点味精 ...
哈秀18414313605：
的做法,清汤牛肉锅怎么做好吃,清汤牛肉锅的家常做法 -
8246莫士
： 食材 主料 牛肉1500g 大白菜5片 胡萝卜1个 口蘑5朵 辅料 葱姜 适量 盐 适量 花椒3g 大料3个 香叶3片 陈皮3g 桂皮1块 白酒10ml 胡椒粉 适量 牛肉粉 适量 香菜3颗 步骤1.准备好牛肉汤的食材.2.牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟.3.把牛肉冷水入...
哈秀18414313605：
清汤牛肉片火锅怎么做 -
8246莫士
： 材料 牛肉,牛肉丸,香菜,牛骨汤,白萝卜 做法1.牛肉切片后加入芹菜碎和花生油拌匀.2.牛大骨炖汤,把汤做为火锅底,加萝卜,牛肉丸煮开就可以涮肉和菜了.
哈秀18414313605：
牛肉火锅的做法 -
8246莫士
： 其实做火锅很简单的,,就把做法教你吧. 1、把牛肉放到开水里稍微煮一下,去下血水. 2、等锅里的油烧热后,把姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、花椒都放进去,炒香后把牛肉放进去煸炒,再加入盐、豆瓣酱、一点料酒或者白酒都可以,继续煸炒一会儿,然后加水,烧开后,把所有的东西都倒进高压锅,压个十二分钟左右就可以了.出锅时加味精. 3、垫底我用的是罗卜(事先用开水煮个八成熟),再把烧好的牛肉火锅放在罗卜上面,再切点大葱放上去.
哈秀18414313605：
潮汕清水牛肉火锅是怎么做的?
8246莫士
： 用的就是简单的牛骨汤(或者只用清水底),最传统做法仅仅加入了南姜和盐调味而已,也有店家可以根据客人要求,汤底里放入带有筋肉的牛肋排和牛肉丸,白萝卜和土豆.没有任何花哨,锅通常也是支在电磁炉上的简易的大口铁锅.
哈秀18414313605：
清汤牛肉火锅的做法有哪些 其2大做法详细介绍 -
8246莫士
： 食材 主料 羊排片250g 肥牛片250g 各种火锅丸250g 面条250g 辅料 蔬菜适量 金针菇适量 黑木耳适量 葱段适量 西红柿半个 步骤1.木耳泡好,洗净,金针磨切掉跟,洗净,娃娃菜洗净!2.各种火锅丸,在超市买的3.买的面条4.买的羊排卷和肥牛片5.蔬菜合盘,有油麦菜,菠菜,茼蒿,香菜每样一元钱的6.锅里加的清水,然后将冻得牛肉汤放到里面,放入切好的葱段和西红柿7.又放入点鱼丸,这样汤里不但有牛肉的香味还会有海鲜的鲜味8.待汤煮沸后线下的肉和金针菇,这样金针菇煮的特别烂糊,孩子也能吃!9.最后下蔬菜,一锅香喷喷的火锅就做成了!
哈秀18414313605：
自己在家做火锅怎么做?
8246莫士
： 个人这个冬天做的比较多的火锅有清汤锅、韩式泡菜火锅、番茄鸡 清汤锅就很容易了,想吃什么就买什么回来烫, 1.清汤锅 锅底制作:少量的尾椎骨或者筒骨(因个人空未定,尾椎骨汤比较清,筒骨汤比较油) 骨买回,将其洗净,放入高压锅...
哈秀18414313605：
最好吃的牛肉火锅怎样做
8246莫士
： 介绍两种简单易学的 1、白汤奶锅 牛肉切好 漂去血水 锅下油(菜籽油或色拉油+牛油)爆香葱段 姜片 加入高汤(白水也行,牛骨头汤更佳)调入牛奶 放几个红枣 枸杞 西红柿片 加盐 鸡精 胡椒粉 味精 可以少量加入一些香料(如草果1个 八角1个...
哈秀18414313605：
潮汕牛肉火锅汤底怎么做 -
8246莫士
： 潮汕牛肉火锅汤底 〖用料〗牛椎骨1斤;大葱1棵;姜片6片;红枣8粒;枸杞适量;芹菜1棵;胡椒粉1勺;鸡粉1-2勺;盐1勺. 〖做法〗 1、先来处理一下牛椎骨,洗干净,放到锅里开水煮一下,倒掉血水,用清水冲洗一下牛骨.然后加入半锅...
