清炖羊肉的正确做法
答：先将羊肉焯水，然后姜片和花椒炖煮，最后调入调味料即可，具体做法如下：主料：羊肉2000g 辅料：盐适量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮1...
答：家常清炖羊肉的步骤如下：材料：羔羊肉500克、绵山药300克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。1、羔羊肉500克切成小块。2、放入开水锅里焯水捞出。3、准备辅料：料酒30克、...
答：清炖羊肉的做法：主料：带骨羊肉700g、姜1块、清水3000ml。辅料：盐适量、青蒜叶适量。1、首先将羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。2、将羊肉清洗干净放入锅中，用小火慢慢地炒，炒出血水。3、如血水多，直接倒掉，血水少就用厨房纸擦干。4、炒到出油...
答：主料 请点击输入图片描述 羊腿适量 辅料 土豆 2个 胡萝卜 2条 青萝卜 1条 调料 食盐 适量 姜 1块 花椒 适量 香菜 少许 葱白 1段 胡椒粉 少许 白胡椒 适量 清炖羊肉的做法 1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量 请点击...
答：清炖羊肉的正确做法如下：工具/材料：1块羊小腿肉，2根胡萝卜、1根铁棍山药、1小把干木耳、1根小葱、1块生姜、10g干黄花菜、15g莲子、3g灵芝、3g百合、3g玉竹、3g熟地、2大勺料酒、少许食盐和香菜末、砂锅、清水。1、将这道美食的用料准备齐全，羊腿肉切成小块，放在冷水中浸泡2个小时，期间换2次...
答：主料：羊肉750克，姜20克，羊肉药材一包。辅料：油10毫升，味精少许，盐5克，料酒10毫升，胡椒粉3克。1.准备好羊肉，药材和姜 2.先把羊肉焯水备用 3.用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒 4.煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟 5.熬煮好的汤下盐和味精调味即可 6.碗里撒少许葱花 清水羊肉汤成品...
答：清炖羊肉做法如下：主料：羊肉400克、山药100克。辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。步骤：1、上药削皮切块。2、羊肉切块。3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。5、中火炖10分钟。6、加山药，枸杞，转小火炖十...
答：步骤15用坤博砂锅制做的这道菜，羊肉很是入味，虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度，吃起来口感很好，一家老少吃起来很是过瘾。而且这个砂锅容量很大，再多加些食材也没问题，过年的时候家里如果来人多的话，炖一大锅也足够吃的！方法二食物原料主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1...
答：清炖羊肉的做法用料 羊肉 500克、葱 1克、姜 15克、大料 一个、花椒 数十粒、干红辣椒 一个、盐 适量、胡萝卜 半根、香菜 适量、黄酒 一小碗。做法步骤 （ 1 ）羊肉先用清水浸泡一个小时；（ 2 ）准备配料；（ 3 ）用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来，用棉线系住口；（ 4 ）葱切大段...
网友评论：
杨洪15893166096：
清炖羊肉(以羊肉为主食材的菜品) - 百科
26705李斩
： 主料:羊肉800克.辅料:大葱1棵、姜5片、食盐4克、胡椒粉2克、水适量.1、羊肉切2到3厘米的块,放入葱和姜,加凉水没过羊肉.2、将水煮开,待有浮沫时撇清浮沫.3、转小火,盖盖慢煲2小时.4、煲好后加食盐和胡椒粉,搅拌均匀.5、出锅装碗,清炖羊肉即可制作完成.文章分享结束,清炖羊肉的正宗做法及配料和清炖羊肉的正宗做法及配料窍门的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
杨洪15893166096：
清炖羊肉怎么做?
26705李斩
： 清炖羊肉做法:A 把羊肉洗净,多洗几次,漂净血水. 洗净的羊肉切成2厘米见方的块,放清水以淹住羊肉以上为宜. 砂锅放旺火上炖,开锅后改为文火煮.注意开锅后要撇净汤上浮沫. B 将白萝卜洗净,也切成2厘米见方的块.另外烧一小锅开水,将萝 卜丁放开水里烫几分钟,捞起备用. C 文火煮1小时后,放盐适量,将萝卜丁一并放入锅里继续炖约半小 时. D 若喜欢吃辣,可放一点辣椒片〔新鲜辣椒〕起锅时放味精. 此法做的羊肉清爽可口,无羊骚气.萝卜也可益气.
杨洪15893166096：
清炖羊肉的做法 -
26705李斩
： 清炖羊肉原料: 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点.土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量. 最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了.做法: 1、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热.2、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块. 3、姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味.4、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上.5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!
杨洪15893166096：
如何做清炖羊肉好吃
26705李斩
：主料: 羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克. 做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味.
杨洪15893166096：
清炖羊肉的做法?
26705李斩
： 原料: 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点.土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量. 最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了.做法: 1、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热.2、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块. 3、姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味. 4、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上.5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!
杨洪15893166096：
清炖羊肉的制作方法是怎样的?
26705李斩
： 1、羊肉洗净,切成约5cm见方的 块;锅中加入清水烧开,放入 米酒、羊肉焯水5分钟,捞出. 2、葱白洗净,切段;姜洗净、切 片;香菜洗净、切末;白萝 卜、胡萝卜洗净、去皮、切成 滚刀块,备用. 3、焯过水的羊肉、葱段、姜片、花椒一起放入压力锅中,加清水没过食材;炖20分钟后,排气. 4、接着放入萝卜块,加盖,再续炖 10分钟. 5、炖至羊肉软烂、胡萝卜熟透 后,加入盐、白胡椒粉调味. 6、最后,淋上香油,撒上香菜末,即可盛出食用.
杨洪15893166096：
怎么煮羊肉汤 -
26705李斩
： 给您介绍一款简单方便的新疆清炖羊肉汤: 一.材料: 羊肉排骨1000克,葱段100克,鲜姜片100克,花椒粒10克, 青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段, 葱花、香菜抹少许,盐、味精少许. 二.做法: 1.羊排切段,锅里放水烧开后,将羊排放入,再开锅后煮5分钟,关火将羊排捞出.这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出. 2.将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒,再放水没过羊排三寸左右.大火烧开,改小火炖40分钟.然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入,再炖20至30分钟,关火前放入味精,清炖羊肉汤就成了. 3.装碗之前,在碗里放入少许葱花和香菜末,再将羊肉汤盛入碗中,这样的羊肉汤很清香,很好吃的.
杨洪15893166096：
如何做出美味不膻的羊肉汤 -
26705李斩
： 羊肉汤没有膻味,煮羊肉时要注意1、花椒在这里的作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味.不用担心菜会有浓重的花椒味,事实上,成品压根吃不出花椒味.你可以选择以下材料和羊肉同煮,来去除羊肉中腥膻味:花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶;2、羊肉焯水的时候,不要加盖子,让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来,如果盖上盖子,羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉中.味道重的肉类都应该不加盖子焯水.水要一次加足,中途不开盖不加水.3、挑选羊肉,最好选带皮的山羊肉,膻味较小,湖羊肉会膻味稍重点.选带皮羊排或者羊腿部位,带皮的羊肉营养更好.要挑选色泽淡红、触摸有弹性的羊肉,这样的羊肉比较新鲜.
杨洪15893166096：
正宗羊肉汤的做法100字 -
26705李斩
： 农家羊肉汤的做法步骤 1 冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉. 2 羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒. 3 放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉. 4 放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻). 5 出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油.
