清蒸鱼视频
答：清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油...
网友评论：
裘许19879719479：
家常菜清蒸鱼的具体做法 -
43999昌卷
： 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
裘许19879719479：
清蒸鱼怎样做才好吃
43999昌卷
： 原料 (各种)鱼一尾 辅料 葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 编辑本段做法一 具体步骤 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 制作材料...
裘许19879719479：
清蒸鱼要怎么做? -
43999昌卷
： 介绍一个做清蒸鱼的办法,既省燃料又好吃. 鱼无论大小(当然一斤以内为好.大于一斤微波炉放不下),去内脏,洗净,改滚刀花,放在碟子内,上置切好的葱丝、姜丝,用保鲜膜覆盖于碟子上,放入微波炉,中火,定时2.5——3分钟,开机;煤气灶上置炒锅,热至六成,倒入适量麻油,同时放入姜丝、葱丝和碎葱段,待油稍沸片刻(2分钟这样)即倒入蒸鱼豉油适量,立即关火(蒸鱼豉油不要加热),微波炉中的鱼拿出来,浇上炒锅中的料汁,OK!美味的清蒸鱼就出炉了! 此菜特点:节省燃料,不需加盐,清甜可口.可大大提高食欲!最适合有低盐饮食要求者.
裘许19879719479：
清蒸鱼的家常做法清蒸鱼的做法视频 -
43999昌卷
： 将鱼洗净,将鱼肚里的黑膜去掉,沥干水分,装盘备用. 将姜丝均匀地撒在鱼肚里和鱼身上,鱼身上再撒些干辣椒丝,浇上料酒适量. 锅中加水,烧开后,将蒸鱼盘放入,盖上盖子,蒸熟,一般中等的鱼8分钟就可以了. 关火后,揭开锅盖,将葱丝、香菜段撒在鱼身上,浇上蒸鱼豉油,再盖上盖子,焖2分钟. 大功告成,美味的蒸鱼就做成了. 非常简单吧.吃鱼时,将鱼肉蘸上汤汁,味道很好.
裘许19879719479：
清蒸鱼怎么做
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： 清蒸鱼的制作材料: 主料:1,鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半.2,青笋半根(约二两),切丝.3,老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸.4,葱三棵,切段.5,料酒两大匙.6,香油一大匙.7,生抽两大匙.8,盐适量.9,味精或鸡精一咖啡匙. 教您清蒸鱼怎么做,如何做清蒸鱼才好吃1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上. 2、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟. 3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸. 4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟. 5、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用.喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可.这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的:))
裘许19879719479：
怎样做清蒸鱼
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： 把鱼清洗好了,放点姜和葱头,然后拿到微波炉波个15-20分钟,出来以后,把油拿到锅里面煮,直到冒烟,然后把葱尾,和红椒切成丝放雨上面(好看),泼点酱油,最后把油淋到鱼上面就可以了!!!方便,快捷!!!
裘许19879719479：
清蒸鱼怎么做?
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： 主料:鱼1条 清蒸鱼辅料:葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油 制作步骤: 1.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片 2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度). 3.去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子) 4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝. 5.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼
裘许19879719479：
清蒸鱼的详细做法?
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： 鱼洗干净后背部刈柳叶刀,均匀抹盐,腌制2小时入入味(这个天最好摆冰箱) 取出放葱丝,生姜丝,料酒,蒸鱼豉油. 入微波炉高火4分钟,中高火4分钟(我家的微波炉功率较小哈)好了 今天的鲈鱼比较肥美,口感真不错,尤其沾到卤汁吃...
裘许19879719479：
清蒸鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
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： 把鱼切块,一厘米左右,但是肚皮一定要连着,然后加香油,盐,酱油,姜进行腌制十分钟. 把葱,姜,香菜,辣椒,切好,备用! 然后把好鸟的造型,放入锅蒸,中火五分钟,再转文火与小火之间五分钟! 清蒸十分钟后,出锅!!!拿的时候一定要注意,不要烫到手哦! 把之前准备好的姜,葱,香菜,辣椒,炒香,加半勺水,煮沸,最后浇到鱼身上,就可以啦!
裘许19879719479：
怎么做清蒸鱼,和水煮鱼? -
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： 主料:草鱼 1条 辅料:鸡蛋 1个 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 泡红椒 1碗 白胡椒 适量1.将草鱼收拾干净,切片,加入白胡椒粉、一半的葱、少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋,拌匀腌制备用 2.锅热油,倒入泡椒和姜片炒香后,加适量水和大蒜熬出香味,先把鱼头鱼尾放入锅中,煮片刻后再加入鱼片,煮开后加入大葱 3.鱼片断生后,撒些盐(少一些,泡椒挺咸的),将2倒入盛水煮鱼的容器中,把花椒和干辣椒放鱼片上 4.再向锅里倒一些油,烧热后,浇到鱼片上,即可
