清酒等级一览表
答：问题一：日本清酒什么牌子的好喝？ 最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等 分甘口、辛口，，从等级有：1纯米大吟－－纯米酿造，精米度35％，是清酒中的极品，冷饮 2纯米吟－－纯米酿造...
答：清酒，又称为日本酒或者 sake，是一种源于日本的传统酿造酒。它主要由水、米、酵母和曲菌（酒曲）四种原料经过发酵和酿造而成。判断清酒品质的方法有很多，以下是一些建议：了解清酒的等级：日本清酒分为多个等级，其中最高级的是大吟酿（Daiginjo），其次是吟酿（Ginjo），然后是纯米酒（Junmai）。这些...
答：摘要：清酒是日本的一种传统酒精饮料，酒精含量在15%以上，口味纯正，绵柔爽口，芳香宜人，富含多种营养物质，深受日本人的欢迎。日本清酒的种类有很多，根据制法分为纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿造酒、本酿造酒、吟酿造酒；根据口味分为甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒等等。日本清酒怎么喝？下面来...
答：为了防止光线照射，影响清酒的品质与口味，购入的清酒最好能保存在日光无法照射到的地方。市面上常见的酒瓶，大多设计成深褐色或青绿色等遮阳效果较佳的颜色，其目的就是避免光线对清酒造成的伤害。清酒的饮用温度：随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。而要判断何种清酒适合温饮？...
答：品味风味：在品尝清酒的过程中，注意品味其风味。清酒的风味丰富多样，可能包括果香、花香、米香、酵母香等。此外，还可以感受到清酒的酸度、甜度、苦度和鲜度等味道。优质的清酒风味应该层次分明，回味悠长。了解清酒的等级和类型：了解清酒的等级和类型有助于更好地品鉴清酒。日本清酒主要分为特级、一级...
答：制作清酒第一个步骤就是把米磨掉一部分，磨掉多少就做什么等级的清酒。比如本酿造，就需要最少磨掉30%的米，留下70%，这个70%叫做精米步合。再说吟酿，需要最少磨掉40%的米，精米步合60%。大吟酿最少磨掉50%的米。除了这个等级之外，你还会看到纯米和不纯米，纯米是不加酒精的，而没有纯米两...
答：日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。清酒种类繁多，该如何分辨呢？从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。...
答：清酒是用大米为主要原料酿造而成，是米酒，这种酒一般不大容易喝酒，但是容易一不小心就喝醉了，对于女生来说往往会喝多，下面我带大家来看一下清酒大吟酿是什么意思？清酒大吟酿是什么意思 清酒的等级是根据「精米步合」来划分的，它是指大米的抛光程度，抛光程度越高，留下米芯的部分越小，酿出的清酒...
答：清酒，又称为日本酒，是一种以大米和水为原料，通过发酵和酿造过程制成的酒。判断清酒品质的方法有很多，以下是一些建议：了解清酒的等级：日本清酒分为多个等级，如大吟酿、吟酿、纯米大吟酿、纯米吟酿等。这些等级是根据清酒的原料、酿造方法和酒精度数等因素来划分的。通常，等级越高的清酒，品质越好。
答：原料：优质的清酒通常使用优质的日本短粒稻米作为原料，这种稻米的淀粉含量高，蛋白质含量低，非常适合酿酒。此外，酿造水也是影响清酒品质的重要因素，好的清酒通常使用纯净的地下水或者矿泉水。精米度：精米度是指米粒被磨掉的比例，通常用来衡量清酒的等级。精米度越高，米粒被磨掉的部分越多，剩下的...
网友评论：
夔裴19223684983：
清酒什么味道 -
18550郭宋
： 清酒从酿制的原料及精米程度的不同,可区分出不同的等级,第一级,纯米大吟酿(大吟酿), 精米度50%以下,口感平滑,顶级清酒.第二级,纯米吟酿(吟酿),精米度60%以下,芳香清爽.第三级,特别纯米(纯米),精米度60~70%以...
夔裴19223684983：
清酒的度数是多少? -
18550郭宋
： 日本清酒虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,初喝时只觉得淡淡如水,后劲却足.是由米、米曲、水等材料制作.印象中,常常把清酒热了再喝,其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜.
夔裴19223684983：
哪一种清酒是日本清酒的最高等级?(注意不能只回答一类哦) -
18550郭宋
： 大吟酿清酒日本清酒的等级名,即最高等级的日本清酒.要求大米的抛光留存率达到50%以下,即酿酒原料米将表层进行50%以上抛光,只留下一半以下的部分进行酿酒. 制作大吟酿时,要求所用原料的精米率在50%以下.日本清酒很讲究糙米的精白程度,以精米率来衡量精白度,精白度越高,精米率就越低.精白后的米吸水快,容易蒸熟、糊化,有利于提高酒的质量.大吟酿被誉为＂清酒之王＂. 选用的酒米是兵库县的特A山田锦,品质更好,可以考虑龙力日本清酒,选用的酒米都是兵库县特A山田锦,使用传统工艺酿造的手工酒.
夔裴19223684983：
目前日本清酒有那些种类呢?
18550郭宋
： 按制法不同分类 (1)纯米酿造酒: 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精. (2)普通酿造酒 :普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中...
夔裴19223684983：
上海江秀的日本清酒有几各等级?
18550郭宋
： 上海江秀的日本清酒,可以根据酿造和用粮的不同分为七个等级.
夔裴19223684983：
一般喝什么酒适合不太会喝酒的人? -
18550郭宋
： 咱中国的四特酒,我记得是13度.日本清酒也是,虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,刚刚入口喝的时候,感觉淡淡的像水,不过后劲挺足的.印象中好像是由米、米曲、水等材料酿成的.一般来讲会把清酒热了再喝.至于清酒的度数等级可以由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”五个等级,喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜.(个人觉得口感很perfect!) 再有便是日本or韩国的竹叶、枫叶等系列的蒸馏酒,是白酒但是度数偏低,一般来讲不会超过10度,蛮适合女孩子or不胜酒力的人饮用.一个只是单纯的喜欢“酒”这个东西的非典型性酒鬼的个人意见,希望会对你有所帮助,谢谢!
夔裴19223684983：
喝什么酒只晕不难受
18550郭宋
： 品质好的酒. 葡萄酒.
夔裴19223684983：
什么是清酒? -
18550郭宋
： 日本清酒: 日本清酒,因为它的原料单纯到只用米和水,就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体.而因为日本各地风土民情的不同,且在长远历史的影响下,日本清酒也因此成为深具地方特色的一...
夔裴19223684983：
关于酒的问题 - 请问清酒和浊酒指的是什么酒?怎样区分,
18550郭宋
： 清酒和浊酒,一般指古代的酒.过去人类只会造低度酒.浊酒指酿造完成后没有过滤的酒,象现在我国南方家庭自制的酒酿,清酒指经过过滤的酒,度数都不高. 日本清酒...
夔裴19223684983：
什么样的酒好喝又不容易醉
18550郭宋
： 黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等为低度酒含酒精成分在20°以下,还有啤酒,含酒精成分在5-10度,一般情况下喝不醉人也比较好喝,但也要因人而异,毕竟有些人的体质并不适合喝酒,无论如何,还是少喝为好. 恩,稠酒也不错,甜甜的,不醉人,就是浓度较高一点的醪糟而已.
