日本清酒的等级 日本清酒二割三分和三割九分的区别
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3\u3001\u4e8c\u7ea7\u6e05\u9152 \u54c1\u8d28\u4e00\u822c\uff0c\u9152\u7cbe\u542b\u91cf15%\u4ee5\u4e0a\uff0c\u539f\u6d78\u51fa\u7269\u6d53\u5ea6\u572826\uff0e5%\u4ee5\u4e0a\u3002
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日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。清酒种类繁多，该如何分辨呢？从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。
目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。
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