湖北襄阳大头菜
答：第一步：清洗大头菜 将大头菜彻底清洗干净，去掉外层的老叶和根部，然后用清水冲洗几遍，确保没有泥沙残留。第二步：切割 将清洗干净的大头菜切成适当大小的块状或条状，便于腌制和食用。第三步：腌制 准备一个干净的容器，将切好的大头菜块放入容器中。按照一定比例（一般是蔬菜重量的3%-5%）撒上食盐，...
答：襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特色蔬菜之一，其做法多种多样，以下是几种常见的做法：1.炒大头菜：将大头菜洗净切成小块，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入大头菜翻炒，加盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋等调味料，炒匀即可。2.凉拌大头菜：将大头菜洗净切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入...
答：1、大头菜是襄樊特产之一，其中又以襄阳区东津镇的大头菜最为极品，又名根用芥菜。用其肉质根和茎叶进行腌制，是人人喜爱的佐餐佳菜。 腌制后的大头菜呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切丝与猪肉共炒，其味更美。2、略带微酸，故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能，是...
答：湖北襄阳特产有襄阳大头菜、四井岗油桃、流水西瓜、南漳黑木耳、平林镇大米等。1、襄阳大头菜 襄阳大头菜质之脆嫩，其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品，味之鲜美，香之浓郁，在全国同类产品中一枝独秀，无可比拟，因而备受消费者喜爱，成为千家万户必备的佐餐妙品。2、四井岗油桃 四井岗在枣阳市平林...
答：隆中牌和孔明菜正宗。隆中牌和孔明菜是襄阳市历史比较悠久的大头菜品牌，采用最为地道的做法，因此比较正宗。襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品，大头菜与榨菜一样，都是芥菜的变种。
答：一、襄阳大头菜 襄阳大头菜，湖北省襄阳市襄州区特产，中国国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，大头菜是根用芥菜，雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料，是芥菜的种子碾磨成的。襄阳大头菜的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，被授予省级非物质文化遗产。2007年09月06...
答：襄阳黄酒、古隆中酒、宜城板鸭、襄阳大头菜、襄麦冬等。1、襄阳黄酒：这是襄阳地区的传统酒类特产。襄阳黄酒历史悠久，富有浓厚的文化底蕴。它色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。在酿造过程中注重传统工艺，经过长时间的发酵和陈放，使酒中的香气更加浓郁。2、古...
答：襄阳高香茶等。1、襄阳大头菜：中国四大名腌菜之一，是诸葛亮隐居襄阳隆中时所创。襄阳黄酒：采用糯米发酵，色似乳汁，味微酸甜，略带酒味。宜城板鸭：产于湖北宜城市，是襄阳特产之一。襄麦冬：襄阳著名的中草药特产之一，具有养阴生津，润肺清心等功效。襄阳高香茶：主要包括绿茶、红茶和黑茶三个品种。
答：隆中牌。襄阳是襄阳大头菜的主要产地，而隆中牌襄阳大头菜生产于襄阳隆中地区，这里的土壤和气候条件适宜种植大头菜，使其具备了独特的品质特点和风味，因此襄阳大头菜隆中牌正宗。
答：湖北的土特产有很多，因为湖北是个文化底蕴比较丰厚的地方， 湖北当地的土特产也很有历史的渊源。比如襄阳的大头菜，鄂州的武昌鱼，黑木耳，这些都是湖北重要的土特产。一、襄阳的大头菜 襄阳的大头菜是我国4大名腌菜之一，据说还是诸葛亮在隐居襄阳隆中的时候所创造的在民间，大家称呼他为诸葛菜或者孔明菜，...
网友评论：
粱伯13331849686：
襄阳大头菜 - 百科
25264查卷
： 1、牛油面 牛油面是襄阳人最喜欢的早餐.是襄阳人最经典的面食中的一种.牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌. 2、襄阳大头菜 襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特产,以襄阳市襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最...
粱伯13331849686：
襄樊大头菜的介绍 -
25264查卷
： 大头菜是襄樊特产之一,其中又以襄阳区东津镇的大来头菜最为极品,又名根用芥菜.用其肉质根和茎叶进行腌制,是自人人喜爱的佐餐佳菜. 腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,切丝与猪肉共炒2113,其味更美.略带微酸,故有增强唾液分泌5261、开胃、健脾、消食之功能,是病后增强食欲,促进康复的佳品. 大头菜一般经选料、初4102晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成,加工后的大头菜只有原1653重量的四成左右.存放越久味越香.
粱伯13331849686：
湖北特产大头菜 -
25264查卷
： 芥菜又叫大头菜.襄阳的大头菜个儿大,味儿正,京城里的大官们常常点着吃它.据说大头菜的渊源也与诸葛亮有关.诸葛亮居住隆中时,有一次小染疾病,他到山上去采药,发现一种象箩卜的东西,挖起来一看又不是箩卜.只见这东西拳头大...
粱伯13331849686：
.襄阳有什么特产? -
25264查卷
： 襄阳大头菜 我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称.它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,...
粱伯13331849686：
请问湖北襄樊大头菜名称的由来及制作过程? -
25264查卷
： 襄樊大头菜是历史悠久的具有地方特色的传统产品.大头菜的学名“芥菜”,又称“蔓茎”,系根菜类,属十字花科,质地紧密,水份少,纤维多,形状为锥型,肉白色,肉质坚实,有强烈地芥辣味,不宜生吃,它含有丰富的维生素和大量的微...
粱伯13331849686：
襄阳大头菜作文350字 -
25264查卷
： 说起襄阳的特产,有出口国外的襄阳大头菜、金刚酥、茨河豆腐乳等.大头菜就叫孔明菜,是芥菜的根茎腌制而成,腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,吃起来脆脆的,生吃、炒吃都可以,切成丝后和青菽、肉丝一起炒,就是一盘美味的孔明菜了.为了食用方便,现在的大头菜很多采用小袋真空包装,吃的时候拆开一小包,淋上香油,就着馒头和稀饭一起吃,简直就是无比的美味.金钢酥外观像个小花卷,颜色焦黄,吃起来脆香脆香的还不沾牙齿,含在嘴里都能够融化,老少皆宜.茨河的豆腐乳价廉物美,闻着臭臭的,但吃起来口感特好,很香.襄阳的特产还有很多,今天就给大家介绍这么多,有机会来到襄阳的朋友请一定不要错过,一定要品尝后带些回去与朋友分享噢.
粱伯13331849686：
襄樊的特产是什么?
25264查卷
： 襄樊大头菜 大头菜是襄樊特产之一,又名根用芥菜.用其肉质根和茎叶进行腌制,是人人喜爱的佐餐佳菜.腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,切丝与猪肉共炒,其味更美.略带微酸,故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能,是病后增强食欲,促进康复的佳品.大头菜一般经选料、初晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成,加工后的大头菜只有原重量的四成左右.存放越久味越香. 襄江特曲,地封黄酒,金刚酥拉 开胃小菜 (大头菜) 牙齿够硬你吃(金刚酥) 酒量好就来瓶(霸王醉) 有胃病千万别吃(牛杂面)
粱伯13331849686：
谁知道湖北襄樊特产孔明菜的来历 -
25264查卷
： 孔明菜,芥菜,襄阳人叫它大头莱.襄阳的大头菜个儿大,味儿正、全国有名;京城里的大官们常常点着要吃它.说起来,这还是诸葛亮的功劳. 诸葛亮隐居隆中时,有一次到山上采药,发现了一种叶子象萝卜的东西,挖起来一看又不是萝卜,...
粱伯13331849686：
襄阳大头菜的营养 -
25264查卷
： 含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等.通过腌制后,成为独特风味的佳品.襄阳大头菜又称“孔明菜”. 它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素、糖类、蛋白质等.芥菜类蔬菜含有...
