灌香肠用的机器配件
答：灌香肠配料秘方10斤具体操作如下：所用食材：猪肉10斤（5000克，4肥6瘦最香）；盐130克（2两半），糖100克，50度以上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克（选用）。1、做香肠的猪肉不能太瘦，都是瘦肉的香肠咬不动、很难吃，最少3：7的比例用肥肉和瘦肉...
答：【玉米香肠】【原料】：猪瘦肉260g、鸡胸肉260g、甜玉米粒100g、盐、白砂糖、姜粉、鸡粉、玉米淀粉；【食谱制作过程】：1、准备原料，我这里用了猪后腿肉、鸡胸肉、新鲜的甜玉米粒、鸡蛋；肉的份量和比例可以随意，也可以做纯猪肉的或者纯鸡肉的，按照自己的喜好来就可以了；瘦肉多，肥肉可以来一点...
答：胡萝卜丝。根据个人口味调制一下，然后到卖猪肉的地方可以购买一些，猪身上的小叉儿，到家里面洗漱干净以后用一个。比较简单的用可乐瓶子做一个罐装器，把肉放在可乐瓶子里面，慢慢的把小叉成开以后放在可乐瓶的口瓶口上面，慢慢的挤压进去。然后把有的空气拍出。做好以后放在音量处进行风干，大约两天以后...
答：4. 我是用的厨师机和配件灌的肠，先将肠衣套到灌肠的管子上，全都要套进去，然后再拉一段出来在肠衣的底部打一个死结。就可以开始在机器里加腌好的肉，开启机器往肠衣里灌肉，速度要均匀，不能太快。5. 不要将肠衣全部灌满，灌到最后的时候要剩大约4寸左右的肠衣，也打上一个死结，用一根干净...
答：2、猪肉一定要去皮，然后清水浸泡1个小时以上，泡出来血水后香肠不腥。悬挂半个小时完全控干水分。3、肠衣泡软后，全部套在灌香肠用的设备上，我用的是一个手摇的小机器，挺方便的。4、准备配料：盐是最主要的，十斤肉130克刚刚好，最多150克，否则太咸不香；最少120克，否则可能会发霉。
答：2、猪肉一定要去皮，然后清水浸泡1个小时以上，泡出来血水后香肠不腥。悬挂半个小时完全控干水分。3、肠衣泡软后，全部套在灌香肠用的设备上，我用的是一个手摇的小机器，挺方便的。4、准备配料：盐是最主要的，十斤肉130克刚刚好，最多150克，否则太咸不香；最少120克，否则可能会发霉。
网友评论：
鄂饺13872173437：
400绞肉机怎么灌香肠 -
26372郝泊
： 用绞肉机灌肠的具体方法: 1、 准备好食材(五花肉、猪小肠) 2、 清洗猪小肠要放适量生粉和盐用绞肉机灌肠的具体方法下去抓洗干净(把水灌到肠子里,将内部洗净也可检查是否有破洞) 3、 肉洗净切小块后加入适量盐、白酒、五香粉搅拌...
鄂饺13872173437：
yk12型绞肉机怎么灌香肠的 -
26372郝泊
： 1、yk12型绞肉机没有直接灌香肠的功能.2、若用yk12型绞肉机灌香肠,需要在yk12型绞肉机出料口处增加一个过渡接头,接头一端连接绞肉机,另一端插接肠衣.这样就可以边绞肉、边搅拌、边灌香肠了.
鄂饺13872173437：
怎么做灌香肠的工具 -
26372郝泊
： 做灌香肠的工具方法有:1. 用喝过的空饮料瓶做,把瓶底部剪掉,只要瓶口那里,将肠衣塞进瓶口,就可以灌香肠了;2. 用大口径的漏斗,同样将肠衣套在漏斗上,就可以灌香肠了.......
鄂饺13872173437：
灌香肠的机器.灌的时候要不要加那个刀片儿? -
26372郝泊
： 需要加上刀片,你一边灌香肠一边需要切肉.
鄂饺13872173437：
香肠晒多久可以吃,香肠怎么晒 -
26372郝泊
： 灌香肠需要漏斗、肠衣、食材、香料粉,可用手摇式绞肉机,把刀头卸掉把漏斗按上,把泡好的肠衣根据长短套在漏斗头上,把切好的肉条或肉块从绞肉机漏斗搅入肠衣里,一边灌一边捋肠衣,把灌好的香肠捋成粗细均匀的肠子,两头拿细绳系...
鄂饺13872173437：
市面上的热狗或者香肠,是用什么设备包装的,灌肠机灌出很长的,怎样切成一段段十多厘米长的?用什么设备 -
26372郝泊
： 1、市面上的热狗或者香肠,是用什么设备包装的?拉伸膜真空包装机;2、选用胶原蛋白肠衣,用什么设备能把原料灌进肠衣?自动灌肠机,可以控制长度和重量;你的提问只涉及了灌肠类生产中的少数环节,如果做试验就采用手工扭结就可以了,只是稍微麻烦点.选定设备主要看你的用途什么的,总之,具体问题具体分析.如果有其他疑问欢迎留言.
鄂饺13872173437：
手动小型灌香肠的机器多少钱一个 -
26372郝泊
： 如果是自已家里用有150元 一台的.如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右.操作简单方便!
鄂饺13872173437：
灌肠的机器
26372郝泊
： 用来灌香肠最好是用电动绞肉灌肠机.品牌很多.价格区间也很大.具体的您可以去淘宝上找一找.今天有90个报价,其中家用的51个,商用的39个.可是看您的含糊其辞应该是用于清洗肠道的灌肠机.那么依然可以在淘宝上找到.但其名称是灌肠器.有超过100个报价.您自己去找找吧.应该可以有合适的.
鄂饺13872173437：
谁知道哪里有卖灌香肠的肠衣和绞肉机的啊? -
26372郝泊
： 自己灌太麻烦···一般自己定肠衣的话··就是一挂一挂的定··一挂70-80元··要自己弄的话就去超市灌肠那买几米就好···自己弄的话10斤7米左右吧·
鄂饺13872173437：
请问:在瓦房店或者大连,哪里能买到加工香肠的动物肠衣和罐肠的机器? -
26372郝泊
： 肠衣在大连熟肉批发市场有卖的,10元一袋,可灌10斤猪肉.灌肠的机器在双兴批发市场(大菜市)有卖的,30多元一个(小型绞肉机).熟肉批发市场同时可以买到灌肠调料.
