火碱去猪毛的方法
答：具体方法是:把500克鱿鱼放入盆内,加入清水(冬季可用温水),浸泡3～4小时,然后将鱿鱼的头、须、身分开,换上净水(没过鱿鱼),加入浓度为50%的火碱溶液40毫升,搅拌均匀,浸泡2～4小时,至鱿鱼厚度增加,有光泽,用指甲能掐动时,再用清水反复冲漂,去除碱分。然后分档,放入清水中浸泡待用。 泡发及制作时应注意:...
答：1、用火烧羊头。2、放到水盆中清洗，刮干净。3、把羊头放到冷水静置。4、掰开羊口。进行内部清洗。5、把羊头放热水了煮。一分钟后拿出。完成。
答：其实，市场上除了有用火碱、双氧水等浸泡出来的猪蹄，还有用火碱、双氧水等浸泡出来的鸡爪、猪肚。它们的特点差不多，都是颜色白净，个头大，买的时候要当心。猪蹄去毛、去异味的方法 猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，...
答：我也去答题访问个人页 关注 展开全部 问题一:猪蹄放在冰箱冷冻要清洗吗 不需要,炖的时候再洗 问题二:冷冻猪脚怎样去除异味 冰箱除臭法 电冰箱用久了,就会出现难闻的怪味,除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外,可用下列简便方法除味。 一、蒸馒头时剩一小块生面在碗中,置于冰箱冷藏室上层,可使冰箱2～3...
答：姜拍松，葱切段。2、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。妈网小碎语：猪蹄怎么炖更好吃，就要看各位怎么炖了，只有掌握了正确的做法，才能够将猪蹄炖的又烂又好吃！以上的烹饪猪蹄的方法，各位都get到了吗？
答：牛百叶清洗方法如下：1、购买回来的牛百叶，首先要撕开白色上面的那层薄膜。2、撕干净了，就成如图所示即可。3、清水清洗一下牛百叶，放三五勺食盐，和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几下，再腌制十来分钟。4、加入没过牛百叶的水量，浸泡二十分钟以上，再清水继续反复清洗牛百叶，洗干净...
答：我也去答题访问个人页 关注 展开全部 发制是将鱿鱼干放在清水中泡上一天。然后按500克鱿鱼放50克烧碱的比例将烧碱用水化开,将鱿鱼放入浸泡,勤翻动,待鱿鱼变软变厚时,捞入清水中待用。 用火碱泡发鱿鱼,时间短,涨发率高,而且发好的鱿鱼质地脆嫩,洁净透明,光亮度好。具体方法是:把500克鱿鱼放入盆内,加入...
答：具体方法是:把500克鱿鱼放入盆内,加入清水(冬季可用温水),浸泡3～4小时,然后将鱿鱼的头、须、身分开,换上净水(没过鱿鱼),加入浓度为50%的火碱溶液40毫升,搅拌均匀,浸泡2～4小时,至鱿鱼厚度增加,有光泽,用指甲能掐动时,再用清水反复冲漂,去除碱分。然后分档,放入清水中浸泡待用。 泡发及制作时应注意:加入...
网友评论：
阎琳19285631771：
火烧猪蹄毛营养流失 -
10150卢汪
： 没有关系的,可以通过此方法去猪毛.猪蹄去毛方法1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱.2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时.猪蹄怎样去异...
阎琳19285631771：
猪毛是怎么拔的,为什么超市的的猪蹄上面一点毛都没有,我做不到
10150卢汪
： 小工厂拔毛用火碱水泡,毛掉后再用清水泡,既干净又白白胖胖的,有毒的少吃.
阎琳19285631771：
除猪毛的简便方法 -
10150卢汪
： 1. 不用松香、不用沥青、就用火直接烧或者更准确些叫“燎”,根是去不掉了. 烧完后用开水出一遍水,接着用其它的方法把烤糊的部分处理掉,用凉水拔一会儿再用开水出一遍水就可以啦!(稍有焦糊味,适量的调味即可完全去除2. 柏油是致癌物喔.如果很多,点一堆稻草烧皮到黄,然后放到冷水中激一下,再用刀刮就很干净了,不是很多就随便找点火烧到表皮发黄就行了,接下来如上实行.这样弄出来很香的3. 带猪毛的肉用夹子拔太费劲,可用松香一块,在铁勺内熬熔后,趁热倒在有毛的猪皮上,等松香冷却后揭去松香,猪毛就会全部被粘拔出来.
阎琳19285631771：
地坂很脏怎样才干净 -
10150卢汪
： 一 买一把猪毛扫帚,把地板扫一遍,清除灰尘和毛发.因为如果直接拖地或者抹地的话,地板风干以后你会发觉有一部分灰尘会很顽固的粘在地板上,并不能被抹布或者拖布完全 带走. 优点:毛细,能清洁到地板缝里的灰尘,而且不沾灰 缺点...
阎琳19285631771：
羊皮如何去毛???急啊! -
10150卢汪
： 常用方法是: 羊皮在放开水烫之前,在羊毛上撒上石灰,然后使劲揉均匀,放3-5分钟后开水一烫,用手一抹一片一片的掉下来,而且还很白很干净,再说石灰比较好,不会 存在什么毒的问题! 你可以试看!
阎琳19285631771：
猪皮冻肉怎样做 -
10150卢汪
： 原料:干净基本无毛的肉皮和一块猪里脊肉,花椒、大料、食盐、鸡精、酱油. 作法:第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒...
阎琳19285631771：
做猪皮冻时怎样去除猪皮上的毛的小方法 -
10150卢汪
： 猪皮虽然美味,但是加工过程确实不易.首先就是去猪毛的环节.那么猪皮怎么去毛呢?如何去毛才能又快又好呢? 一般到我们手里的生肉皮,已经杀猪师傅用响边水(80度左右)处理过,肉皮已经死性,不能再用水处理的方法来解决;在...
阎琳19285631771：
金刚被白醋泡的发乌怎么办 -
10150卢汪
： 火碱
阎琳19285631771：
蟹黄包馅心用什么料? -
10150卢汪
： 说起蟹黄汤包,最重要的有三大部分一、蟹油蟹黄油原料:活湖蟹800 克.调料:葱末、姜末、绍酒各10 克,盐、香醋各4 克,白胡椒粉3 克,熟猪油50 克.制作过程:1、将活螃蟹刷洗干净,用绳子捆绑好,上笼大火蒸20 分钟至熟,取出放凉...
阎琳19285631771：
皮冻怎么熬好吃? -
10150卢汪
： 食材用料 肉皮一斤 盐少许 皮冻的做法1.肉皮入锅煮两分钟,用镊子拔去猪毛,用刀将猪皮里面的多余油脂刮干净(刮油部分没有拍照)2.用剪刀剪成细条3.将剪好的肉皮用温水反复揉搓!直到水上看不到漂浮的油花!(大概要反复换水揉搓十次...
