火腿肠加工视频曝光
答：说起来火腿肠两三块钱一根，很多都是大牌厂商生产的。按理来说，制作过程应该是干净卫生的。不会有污染或者是不卫生的情况出现。毕竟都是无菌车间生产出来的产品。可是最近 一段去火腿肠加工厂参观的视频，一经播放，就瞬间引爆朋友圈。 许多小伙伴都惊呼，虽然知道是干净的。可我就是忍不住恶心，怎么...
答：整头猪扔进去搅个人感觉不是真的，但是火腿肠的生产过程肯定很脏，因为我从火腿肠里吃到过纸以及黑色的异物还有类似软管的东西，那个感觉真的是超级恶心，从那以后再也不买火腿肠了，不管什么品牌的。
答：很恶心一堆红色未知的东西被灌入火腿肠的皮里再进行水煮，应为塑料高温下有毒 所以火腿肠又恶心又有害，还有那些未知的东西不知道是什么死牛烂马的东西做的 非常恶心
答：我以前在食品公司上过班，火腿肠的制作全程我们都了解而且天天都看得见，我们也会吃自己做的产品（产品含火腿肠、火腿、热狗、烤肠等中西肉制品），那你觉得会有你看见的那么恶心么！（当然我也不是那种特别重口味的人，呵呵）。所以这个得分情况，有的小作坊小厂子肯定在质量和卫生方面做得差，但是不能...
答：名声大受打击，形象下跌严重。在购买火腿肠或者肉类制品的时候，很多人都会去购买双汇集团其他的产品，这已经是一个习惯了。因为网友认为双汇是一个国产品牌使用的肉以及加工工艺都是比较好的，生产车间也是很卫生的。但在这次的315晚会上，双汇却被点名批评了，还放出了一段偷拍的视频。在视频中可以看到...
答：双汇火腿肠的视频里说的是真的。我就在漯河双汇上班，建议你和家人都尽量少吃，虽然是死猪但不会对身体有多大的危害。因为死猪和牛都是从固定的地方当天收购的！
答：但是也是存在一些健康安全风险问题，如果仔细看配料表就会发现，里面会有淀粉和各种各样的食品添加剂、防腐剂制作而成。大多都是亚硝酸盐一类的，长期吃会对身体产生致癌的风险。火腿肠在制作的过程中添加了大量的盐分，所以火腿肠一般都很咸，属于高盐食品，而高盐也会给健康带来一些负面作用。
答：因为想到双汇火腿肠本身就是大企业，在制作的过程中一定能够保证食品安全问题，可是在经过曝光以后，很多人会发现吃的双汇火腿肠也不是健康的。双汇火腿肠再爆重大食品安全问题提及到在生活中，很多人在想到火腿肠品牌时，首先第1个想到的一定是双汇这个品牌，因为双汇火腿肠已经在市场当中消费多年.得到了...
答：火腿肠的制作过程恶心是真的吗？假的。首先，动物未经去毛就直接加工制作火腿肠完全不符合现实。因为目前还没有能够完全粉碎毛发的设备；而未经脱毛的动物原料，除非在极高温度下使其碳化，否则一定会留下细碎的毛发。按照视频中展示的方式，“奸商”必须在碎肉中去除骨头碎屑和毛发，工艺难度很大，且成本...
答：1. 材料准备：准备去皮的前上肉，肥瘦比例建议3分肥7分瘦，约4.5斤。同时准备葱、姜、羊肠或猪肠、红薯淀粉或玉米淀粉、盐、水、红曲粉（可选，用于调色）、白糖、料酒、生抽、棉线、针以及灌香肠的工具。2. 制作葱姜水：将姜切片，葱切段，放入水中浸泡30分钟以上，然后反复抓捏葱姜，取出葱姜...
网友评论：
亢版18043571897：
朋友圈里发的火腿肠制作视频是真的吗? -
2425那贷
： 整头猪扔进去搅个人感觉不是真的,但是火腿肠的生产过程肯定很脏,因为我从火腿肠里吃到过纸以及黑色的异物还有类似软管的东西,那个感觉真的是超级恶心,从那以后再也不买火腿肠了,不管什么品牌的.
亢版18043571897：
网络上传的火腿肠制作过程是真的吗 -
2425那贷
： 应该不是真实的,就是黑作坊至少要除内脏和骨骼才能做
亢版18043571897：
金华火腿的原材料与加工过程
2425那贷
： 金华火腿制作比较烦琐,并且以金华当地猪种——金华两头乌 为理想原料,火腿制作分整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等工序,历时约10个月 因此,你最好到商店里去买,一般二十几元一斤(四十几元一千克) http://www.jinhua-...
亢版18043571897：
火腿肠制造过程 -
2425那贷
： 火腿肠制造过程:一般是利用鸡肉,猪肉,牛肉等加入蛋白,淀粉,水,香料香精等添加剂一同滚揉或斩拌后灌装结扎(肠衣采用PVDC肠衣,不可食用,俗称塑料肠衣)高温高压杀菌而成的肉制品
亢版18043571897：
火腿肠怎样做的全过程 -
2425那贷
： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
亢版18043571897：
火腿香肠具体都是怎么做的呢?
2425那贷
： 成分:,火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物...
亢版18043571897：
家庭如何自制火腿肠 -
2425那贷
： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
亢版18043571897：
云南火腿怎么加工啊?
2425那贷
： 宜威火腿加工工艺 原料选择一鲜腿修割→上盐腌制→堆码翻压→上挂风干→发酵成熟.①原料选择.所选鲜腿的鲜度要好,外观清洁,色泽正常,肌肉饱满,内骨不脱臼,外骨无损伤.②修腿定形.鲜腿毛重以7kg~15kg为宜,冷凉后,根据腿...
亢版18043571897：
“火腿肠”是怎样做出来的? -
2425那贷
： 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等...
亢版18043571897：
西式火腿的加工工艺 -
2425那贷
： 原料修整→盐水注射→腌制→滚揉→装模→蒸煮→冷却包装 1.原料修整 选用经兽医卫生检验合格的猪后腿或大排肌肉作为原料,去除骨、肥膘、筋腱、结缔组织、血管、伤斑后,将肉放在2~5℃的冷藏库中备用. 2.盐水注射 注射用的腌制液,...
