炖羊肉三放三不放炖多长时间
答：7、羊肉大火炖20分钟，羊汤就变白了，然后小火继续炖30分钟，羊肉就炖熟了。8、加入适量萝卜块，再炖20分钟，萝卜煮烂了就可以了，加入适量食盐、白胡椒粉，搅拌均匀后即可关火出锅。萝卜也有去腥膻的作用，而且能让羊汤变得清甜鲜美。
答：炖羊肉汤三放三不放 1、放白萝卜 白萝卜能吸收羊肉的油，同时白萝卜也有自己的风味，同羊汤一起煮，能增加羊汤的风味，不让羊汤油腻。而且白萝卜是一种凉性的食材，羊肉比较温燥，吃多了容易上火，放白萝卜可以防止上火。2、放生姜 这个大家应该都知道，煮肉放姜能去腥，而且姜也不会抢了羊肉的味...
答：炖羊肉汤三放指的是放白芷；放山楂；放胡椒。三不放指的是不放八角、桂皮；不放料酒；不放鸡精、味精。新鲜的羊肉要放入清水中浸泡两个小时，中间勤换水，直到水清澈，这样可以浸泡出多余的血水，并有效地去除羊肉的膻味。在羊肉汤中可以放入白萝卜，白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，吃羊肉的同时搭配白...
答：煮羊肉汤的时间一般需要1-2个小时，具体时间取决于羊肉的质地和口感要求。如果羊肉比较嫩，煮的时间可以较短，约1个小时左右即可。如果羊肉比较老或者需要煮得更入味，则需要煮更长的时间，约2个小时左右。在煮羊肉汤的过程中，需要适时添加热水，保持足够的汤汁。同时，需要用中小火慢慢炖煮，避免火候...
答：羊肉三放葱段，姜片，洋葱，三不放是花椒，大料，醋。葱姜去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香，转中小火慢炖1个小时候左右就可以了，快出锅的时候加适量盐调味即可。花椒，味道太重会影响鲜味还会让汤变黑，羊肉更适合放胡椒，羊肉不能放大料，因为这两种食材的味道会相冲，会严重...
答：4.红烧羊肉的烹饪时间不宜过长，一般控制在30分钟左右即可。在烹饪过程中，要根据火力大小和羊肉的熟度来掌握火候和时间。如果火力过大或时间过长，会导致羊肉变硬变柴。三放：1. 放生姜：生姜具有驱寒、去腥的作用，可以中和羊肉的膻味。2. 放葱：大葱具有提鲜增香的作用，可以提升羊肉的口感。3....
答：第3放：要在即将出锅的时候放盐！很多人都是在炖羊肉的中途放盐，这样是不对的，盐过早加入会让羊肉的肉质紧缩，导致口感发柴，放盐的最好时机就是出锅之前。另外，胡椒粉也是和盐一起加入的。羊肉汤怎么炖 1、羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。2、大葱和姜，八角桂皮备用。3、焯水...
答：3.煮羊排：将焯水后的羊排、陈皮、姜片、大枣放在锅中，加适量清水，大火煮沸，转至小火焖煮60分钟。4.放枸杞：进入后半小时，加山药、枸杞，再翻煮15分钟。5.放盐：最后五分钟放适量盐，翻拌均匀后熄火。4.注意事项 1.注意羊肉的新鲜度，建议选择有信誉保证的羊肉供应商。2.清炖羊排不可以使用...
答：有句俗语“猪不椒，羊不料”说的就是炖羊肉不能放八角，花椒这一类的香料，首先还是味道比较冲，容易遮盖煮羊肉的鲜美，其次两者的加入容易使汤色变红。新鲜羊肉炖的羊汤只加葱姜即可。3不放味精、鸡精：味精和鸡精主要成分就是“谷氨酸钠”，是很重要的提鲜物质，但是新鲜的肉在长时间的炖制过程中也...
答：3诀窍 一、先用冷水泡2个小时 是不是大家都有点迷茫了，炖羊肉不就是冷水焯水吗。怎么还需要先泡2个小时呢？其实炖羊肉一定要用开水焯水的，这就需要提前用冷水将羊肉泡2个小时了。因为这个冷水不仅能够去除羊肉中的血水，还能使羊肉被洗得更加干净，并且能够很好的保持羊肉的鲜嫩程度，能够使羊肉炖...
网友评论：
匡采13377239325：
羊肉汤要煮多久最好? -
57659林行
： 羊肉中含有较多的蛋白质,需要较长的时间才能被煮烂,一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要熬制较长的时间.羊肉属于肉类,而且夹带有骨头,不易煮熟,加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富,需要久煮才能将其中的营养成分溢出,因此煮羊肉汤要有耐心.一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要熬制较长的时间.而且因为炖羊肉汤所需要的时间比较长,会使锅子长时间处于高温状态下,因此建议可以使用一些性质比较稳定的锅来炖,比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等.
匡采13377239325：
羊肉三放三不放什么调料
57659林行
： 羊肉三放是红枣、白芷、萝卜;三不放是八角、酱油、料酒.八角味道浓郁,会破坏羊汤的原汁原味,炖出的羊汤颜色也会发黑,越炖膻味越大.料酒本身带有的酸腐味会影响羊肉的鲜美.酱油会影响羊肉的口感,所以尽量不要放酱油,尤其是上色最重的老抽.放入红枣会大大降低羊肉的膻味儿,还可以丰富羊肉汤的营养价值.炖羊肉的时候加入少量的白芷,可以让羊肉汤更加奶白.白萝卜性寒,羊肉性热,两种食材相互中和,可以让羊肉汤喝起来更加鲜美,不用担心喝多了会上火.胡萝卜营养价值丰富,炖羊肉的时候,放一些可以大大提升炖羊肉的营养价值.炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,所需原材料有肥羊肉;酱油;食盐;花椒;葱段;姜;茴香,做法多样,营养价值丰富.
匡采13377239325：
羊肉炖多长时间 -
57659林行
： 羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮.一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些. 补充: 羊肉,性温.羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎.由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落.其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味.
匡采13377239325：
羊肉煮多少时间才熟 -
57659林行
： 如果是白炖的话,30分钟-1小时.如果是红烧的话,至少1个小时.以“萝卜炖羊肉”为了,做法如下: 食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克. 料酒:15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克. 制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状...
匡采13377239325：
羊肉炖多久能达到最佳药效
57659林行
： 羊肉要密封慢炖三小时为好.但要注意,羊肉需干炒过,将水分逼出再冲洗后方可加开水清炖,这样才不会有臊味,简单配料可用姜、柠檬叶(或柠檬皮)、酒、盐和胡椒粉(若有可能可加豆蔻粉).
匡采13377239325：
普通锅炖羊肉多长时间 -
57659林行
： 普通锅炖羊肉半个小时即可. 主料 羊肉 500g 白萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 大料 适量步骤1.切成瓣2.姜弄末3.起油锅,爆香蒜、姜末4.放入萝卜,羊肉5.放小葱,大料,放清水,没过材料,6.放适量的生抽7.放适量的鸡精、盐,8.盖上锅盖,收汁即可起锅
匡采13377239325：
高压锅大块羊肉炖多长时间熟 -
57659林行
： 清汤羊肉: 羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜. 做法: 1、首先把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血末; 2、然后取高压锅一只,将处理好的羊肉放到锅中; 3、然后放入小肥羊火锅调料(我用的是清汤的),放入适量的姜和葱,...
匡采13377239325：
大块羊肉得慢炖多长时间? -
57659林行
： 大块羊肉慢炖4小时左右.如果是白炖的话,30分钟-1小时.如果是红烧的话.1小时是最起码的.还要看你的牙口怎么样了.喜欢吃软一点的就煮久一点,喜欢吃硬的口感,大概半小时就够了.基本都是1小时以上比较的熟烂
匡采13377239325：
羊肉怎么炖才会又烂又香 -
57659林行
： 1.炖煮前先将羊肉用冷水浸泡,最少泡2小时,如时间充裕,浸泡一晚最好. 2.把肉中残留的血水浸出,再把冷拔后的羊肉洗净控干. 3.一定要等水沸开了再将肉下锅,不要冷水煮肉. 4.肉下到锅里后,要大火急煮,不少于30分钟,煮出肉的颜色发白发亮,肉酥烂.
匡采13377239325：
羊肉汤熬多久? -
57659林行
： 五斤羊肉普通锅一个半小时,高压锅50分钟(\味不佳).如羊不老,各减10分钟.绝招: 5克苏打粉,10克醋,15克蒜头,3克花椒,15克盐,15克白糖,溶入14斤汤水中,汤沸时,漂去血沬,淋上50克菜油接着熬到时点.最后放入味精,撒上大蒜叶子.大功告成!
