炖鸡腿的家常炖法
答：家常炖鸡腿的简单方法如下：1、食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。5、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。6、煮...
答：鸡腿适量 水发香菇适量 木耳适量 辅料 葱姜蒜适量 配料 老抽适量 生抽适量 盐适量 大料适量 白糖适量 桂皮适量 料酒适量 家常炖鸡腿的做法步骤 1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒 2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。3.锅中放油，加...
答：用料 鸡腿 1只 干香菇 3个 红枣 5个 枸杞 6粒 葱 2段 姜片 2片 盐 少许 香菇炖鸡腿的做法 鸡腿冲洗干净控去水 红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时 在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水...
答：家常炖鸡腿的方法：用料：鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。步骤：1、鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。2、土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。3、用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就...
答：清炖鸡腿的做法 准备材料：鸡腿500克、葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克 步骤：1、准备好鸡腿。2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。
答：家常炖鸡腿的简单方法如下：1、食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。5、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。6、煮...
答：1.鸡腿焯水也就是飞水的过程。飞水就是将主料在水里煮一下，不仅可以祛除腥味，还可以彻底清除鸡腿表面的杂质。飞水时水不要用冷水，因为肉经历了水由冷到开的过程，营养损失严重。若用开水煮，肉遇热会使蛋白质凝固，而影响口感。最好是水似开非开，煮约7～8分钟即可。2.炖鸡腿时要冷水下锅，让...
答：家常炖鸡腿的做法如下：工具/原料：鸡腿1个、葱姜蒜适量、八角1个、红烧酱油适量、老抽、盐适量、食用油适量。1、鸡腿洗净，在切开几刀，进行焯水。2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。3、在放红烧酱油和少许老抽。4、加水放入鸡腿炖到剩一点点汤汁就可以。5、炖好装盘。
答：家常炖鸡腿的方法如下：主料：鸡腿1个。辅料：葱姜蒜适量、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。1、鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去。2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。3、再放红烧酱油和少许老抽。4、加水放入鸡腿炖20分钟。5、炖好装盘就做好了。
网友评论：
骆程13012965703：
炖鸡腿(以鸡腿为主食材的菜品) - 百科
60744姓谢
： 鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油. 1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下. 2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油. 3、另备锅,放...
骆程13012965703：
怎么样炖鸡腿好吃 -
60744姓谢
： 土豆切成滚刀状;鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块;翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅.
骆程13012965703：
怎样炖鸡大腿好吃又简单窍门 -
60744姓谢
： 主料:鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量. 做法: 1、鸡腿洗净. 2、冷水下锅,水开后抛去浮沫,焯好的鸡腿捞出控水. 4、葱,姜,蒜,干辣椒备用. 5、锅中油热后...
骆程13012965703：
清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿怎么做好吃,清炖鸡腿的家常 -
60744姓谢
： 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤1 1.鸡大腿1个(也可以换成任何一个鸡的部位)2 2.葱段2-3节 3.姜片2-3片3 4.花椒5-6颗 5.八角1-2颗 6.香叶1-2片 7.黄芪3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有...
骆程13012965703：
炖鸡腿的做法 -
60744姓谢
： 鸡琵琶腿,上边用刀子划几个口子,比较容易入味.准备姜片、八角、白糖、酱油、料酒、盐.土豆削皮切块 1、先用姜末(注意不是姜片)、酱油、盐、料酒,腌15分钟左右 2、锅烧热,放油,糖,等糖化掉颜色变黄时放入腌好的鸡腿.如果...
骆程13012965703：
怎样炖鸡腿又香又好吃 -
60744姓谢
： 炖鸡腿非常的普遍,所以它的做法也就有很多种,下面大家就一起来看看如何制作出美味的炖鸡腿吧. 做法一 材料 鸡腿八只,葱半颗,姜一小块,生抽半杯,米酒1/4杯(40毫升),水一杯(160毫升),红糖一块,镇江香醋1/4茶匙,姜切成...
骆程13012965703：
炖鸡腿怎么做 -
60744姓谢
： 看你喜欢怎么吃 土豆鸡腿的做法 原料: 六个鸡腿、小土豆4个. 做法: 步骤1:土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀. 步骤2:锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白. 步骤3:倒入酱油,料酒翻炒几下. 步骤4:加水...
骆程13012965703：
土豆炖鸡腿的做法,土豆炖鸡腿怎么做好吃,土豆 -
60744姓谢
： 土豆炖鸡腿的做法1.鸡腿去掉皮下脂肪,自己吃一定不要省略这一步啊,洗净,用沸水焯去血沫(煮五分钟左右),捞起控干水分,在鸡腿上划两刀便于入味2.土豆切滚刀块备用3.炒锅入油,热后放入鸡腿,煎至两面金黄(大概五分钟)4.倒入啤酒,加入葱,姜,生抽老抽,糖,所有香料和土豆,煮沸后转中火加盖煮15分钟使土豆焖至软烂.汤汁变浓稠后调入适量盐,大火收汁即可.最好多留一些汤汁,土豆中的淀粉质融入汤汁中会变得浓稠,用来拌米饭很不错
骆程13012965703：
怎么炖鸡腿
60744姓谢
： 盐葱姜是必须的
