炸米冻的做法大全
答：主要材料：大米花30克，核桃仁30克，蔓越莓干30克，花生30克，葡萄干20克，麦芽糖50克，蜂蜜50克，黄油50克，白砂糖15克。1、准备好所有材料。2、将花生仁放在烤盘中，烤箱，上下火160度预热后放入，烤6、7分钟取出备用。3、取一只干净的锅，将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中，小火慢慢...
答：你说的应该是西米冻吧。先准备材料，分别是椰汁，香叶西米，果冻粉，糖和水 1.先煮开水，一定要煮沸腾了．然后把西米倒入煮10分钟．2.然后熄火闷10分钟 3.看看西米是不是变透明了，然后把水沥干 4.沥干的西米里加入糖拌匀 5.然后取四勺糖和一勺果冻粉，混合均匀 6.煮开揶汁，把糖和果冻粉倒...
答：步骤1 材料准备就绪~步骤2 花生米淘洗干净 步骤3 稍微放几个切好的辣椒段、一小捏花椒、一点盐和白糖 上火煮开 再煮五六分钟 步骤4 煮好的花生米 步骤5 煮好的花生米 过凉水后 去皮衣 然后装进保鲜袋，冰箱冷冻30~60分钟 步骤6 花生米冻好后，脆脆的~冷锅冷油炸透 步骤7 冷锅...
答：烹饪小技巧：1、花生米需要事先在水中浸泡，以方便去皮，但是注意要用冷水浸泡，而不是热水，如果用热水浸泡，容易使得花生米膨胀起来，更加不容易去掉皮了，所以用凉水浸泡才是正确的选择；2、花生米直接下锅炸是不对的，牢记1点技巧，便是将花生米事先放入冰箱中冷冻一会，将花生米冻硬了，炸制的...
答：5 做好的馄饨皮包冰淇淋，放入冰柜速冻层冰冻。6 想吃的时候将馄饨皮包冰淇淋用热油炸片刻即可。7 这款特别小吃，皮脆里面冰凉，咬一口，冰凉的奶汁夹着香脆的馄饨皮口感非常特别。喜欢的朋友可以试一试。小贴士 由于馄饨皮很薄，所以炸锅里的油一定很热，将馄饨皮冰淇淋放入炸片刻即可。
答：用手搓揉团块即散，要马上将所有团块搓散， 井移至晒场上用蔑垫晒干，晒至 用牙齿一咬即为两段时为止。由此得半透明的干燥冻米籽。 头年加工的冻米最 好留作次年使用，因贮藏半年至一年冻米质地松脆，品质更佳。⑵ 炸米花:将100--150公斤茶油倒入铁锅中加热至沸(110--120℃)，加入 800--100...
答：冻米的制作方法 的用料 食盐 适量水 适量米 适量糯米 适量油 适量 做法步骤 步骤 1 大米糯米混合淘净，倒入比米略高的水位浸泡，加入半勺盐和两勺油，最好用麻油，熬出来的粥会更香。这次我家里没有麻油了，用的橄榄油。步骤 2 搅巴搅巴，搅拌均匀，让每粒米都裹上盐和油。然后静置1小时以上。
答：炸速冻汤圆的做法。将速冻汤圆解冻，芝麻放在盘子里，放入汤圆滚一圈，用粗针将汤圆扎上一些小孔。锅中放油烧至中热，将汤圆放入锅中转，小火慢炸，炸到金黄色捞出来，沥干油份即可装盘食用。
答：12、入五成热油锅中炸制。13、菠菜脯炸至杏 ，捞出控油装盘即成。日本天妇罗的做法 材料：大虾，莲藕，日本紫皮红薯，日本南瓜，四季豆，西葫芦，日本茄子，日本新鲜香菇，紫苏叶面糊：低筋面粉(薄力面粉)，鸡蛋，冰水，清酒(可选)，小苏打(可选)，盐炸制：蔬菜油蘸料：白萝卜，生姜，酱油，...
答：制作米冻_时，要在米浆中加入石灰水。制作松糕_、馍馍子_时，则是在米浆中加入酒酿使其发酵，然后蒸煮。由于_的做法多样，因此吃法也各不相同。蒸制的_口感润滑细腻，喜欢吃香的可以炒着吃，喜欢吃甜的可以蘸糖吃，喜欢吃辣的可以蘸辣椒水吃。煮制的_加入汤水和调味料，味道鲜美。在宁都，多数_是...
网友评论：
邰河13153565373：
米冻怎么做? -
55585鄢菲
： 菜系及功效:美味糕点 米冻的制作材料: 主料:米 米冻的特色: 质地比九重粿和咸粿更为软嫩. 1、上好晚米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干,掺水3500克磨成稀浆,再加入食盐5克、10克熟石灰溶于100克清水的水溶液,搅拌均匀. 2、米浆倒入大锅,灶内烧中火.在米浆的加热中不停地用锅铲搅动米浆以致加热均匀和不粘锅底(避免烧糊)同时适时逐渐地加入约1000克温开水(降低粿糊的稠度),当米浆全部炒成熟糊时,锅内退火加盖焐20分钟出锅装盆内成半成品. 3、半成品的米冻可切小菱形块加辅料用煮的方法,如海鲜煮米冻、三鲜煮米冻等,也可以切成长方块用煎的方法,如煎烧米冻,还可以在切成长方块后用清炸的方法.
邰河13153565373：
炸冻元宵的方法 -
55585鄢菲
： 做法1: 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中. 3.在炸好的元宵上放适量白糖.做法2: 1
邰河13153565373：
冻米糖的做法,冻米糖怎么做 -
55585鄢菲
： 原料配方 冻米28公斤,白砂糖9公斤,糯米饴糖8.5公斤,桂花、红丝少量,茶油10公斤. 工艺流程 ⑴ 制冻米:选用颗粒饱满、体长洁白的糯米,用竹萝装上放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时,再捞至竹箩中用清水冲洗.与...
邰河13153565373：
连城县有一道菜叫米冻,请问是怎么制作的? -
55585鄢菲
： 用料 米 葱 姜 酱油 调料 千层米冻的做法 大米浸泡一夜磨成浆…用豆浆机也可以磨…这时候一定要少放水…第三步很重要水和一个盆放在锅里热着等水开…锅里快开了再将刚刚磨好的米浆加入烧开的开水调均匀,这一步关系到等会蒸出来是否嫩,是否不粘…这个我调的是米浆和开水一比一的比例,可以稍微再多一点点开水…先在盘子上浇一层,不要太厚,刚下去是米白色的,蒸一会变成半透明了是熟了,再下第二层…第二,第三,第四…周而复始…一层熟了再涂上另一层…多少层看你盘子多厚或者看你喜欢,一般不超过十层…接下来调料,姜葱都要切碎,油要热过加酱油倒入葱姜,马上就可以闻到香味啦……拌均匀…将调料涂抹在蒸好的米冻上…切开…我们这里大部分是菱形的…
邰河13153565373：
炸米糕怎么做 -
55585鄢菲
： 用料 糯米 一碗半 水 没过米 油 适量 胡椒粉(孜然粉,椒盐粉) 适量 炸米糕的做法 电饭锅加入糯米,加上水(没过米)煮饭键好了,保温10分钟吧.拿出来放入长方形模板,或者在菜板上弄成长方形.放凉定型后切块.适量的油,能没过食材好了.油烧热了后加入米糕.炸至金黄.(爱脆的多炸会,小心老了)捞出来静会,加上自己喜欢的孜然粉啊,胡椒啊,椒盐啊.
邰河13153565373：
米饺的做法 -
55585鄢菲
： 米饺的做法如下: 1、准备馅料韭菜,看个人喜欢.馅料放适量盐和熟油. 2、用煮开的开水和粉,记得一定是刚煮开的.粉团一定和到刚刚好,不黏手也不干,用小勺子一边加水一边用筷子拌,拌到干的粉都结团就可以了. 3、将粉和成光滑粉团后,取兵乓球大小的面团搓圆,用手掌压扁后捏开,但不能捏得太薄了.捏皮的时候手上沾点油,避免黏手. 4、最后就跟包饺子一样捏合,捏点菱角. 5、用盘子蒸也行,最好就是用蒸包子用的带孔的蒸架蒸熟就可以吃了.
邰河13153565373：
舒城米饺怎么做才比较酥脆 -
55585鄢菲
： 试试下面的做法: 油炸米饺 油炸饺子是汉阴特有的汉族小吃,原名米饺,已有200多年历史.炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆,馅子软,其昧鲜美,是早点中的佳品. 米饺是一种以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子. 制作 油...
邰河13153565373：
炸汤圆的做法 速冻汤圆怎么炸 -
55585鄢菲
： 1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧.照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一. 2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃.
邰河13153565373：
安徽炸大米饺子的做法 -
55585鄢菲
： 要将上好的大米磨成米粉,按比例掺与面粉,加水搅拌均匀,调至糊状待用.再将豆腐用清油煎黄,切成碎丁,加入葱花、姜末、调料、椒盐拌匀作为饺馅,有的还加入时令菜蔬的碎末.等到铁锅里的油完全沸腾后,就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中,再将一勺豆腐饺馅加入,最后再用米面糊封好下锅煎炸.待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油.一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了
邰河13153565373：
油炸冰块的做法 -
55585鄢菲
： 油炸冰块没听过,油炸冰激凌就有听过. 油炸冰激凌 【基本特点】色泽金黄,外热香脆内冰凉爽口.【基本材料】中冰砖1块 威化纸8张 鸡蛋2只 干生粉25克 面包粉70克 清油500克.1、冰激凌 最好选用大品牌的像'雀巢''和路雪'等,当然...
