烤牛肉饼秘方
答：1、准备好材料。2、牛肉和猪肉剁成肉泥。3、牛肉和猪肉末与面包糠混合。4、然后分3次加入鸡蛋液拌均。5、加入纯牛奶一起搅拌均匀。6、加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱拌均。7、然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。8、在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面...
答：1、准备600克牛肉，最好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉摊主帮忙切。2、把牛肉装进盆中，一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝，用吃饭的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，适量的盐、芝麻、孜然、 下手...
答：将小面团搓圆，压扁，放在烤盘上，再次发酵约30分钟。预热烤箱至180°C，将小面团放入烤箱中烤约15分钟，直到表面金黄。取出后刷上一层植物油，这样汉堡包会更加光亮可口。制作牛肉饼：将洋葱和大蒜切碎，用食物处理器打成泥。将牛肉绞肉放入大碗中，加入盐、黑胡椒、鸡蛋、面包屑和洋葱大蒜泥。用手将...
答：烧烤炉版：燃碳生火，将牛肉提溜(Di Liu)至烤架上，少少刷上点调味汁及黄油。可在周围富裕地段放上些土豆、蘑菇等一起烤：土豆包上锡纸，每只包装内加一小块黄油；蘑菇同样包装要求，不用放黄油，撒上些细盐就行。注意火势、风向（别肉没烤好自个被熏罗），及时翻动，约烤10－20分钟（生熟看...
答：预热烤箱至200°C，将面团放入烤箱烤约10-15分钟，直到表面金黄。二、 制作牛肉饼：将牛肉绞肉、切碎的洋葱、大蒜、盐和黑胡椒混合均匀。加入面包屑和鸡蛋液，搅拌均匀。将混合物分成若干等份，压成圆饼状。在热锅中加入起酥油或植物油，将牛肉饼两面煎至金黄且熟透。三、 组装汉堡：在汉堡包底部涂上...
答：步骤一：称好所需面粉量。步骤二：面粉中加入一勺盐。步骤三：面粉中慢慢加入温水130克温水，搅拌均匀。步骤四：揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。步骤五：猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。步骤六：用筷子往一个方向搅拌均匀。步骤七：紫洋葱洗净后切成小粒。步骤八：紫...
答：1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上 2.取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出 3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120° 4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内 5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当...
答：1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后...
答：1、花椒：主要功能是给肉增加麻香，同时亦有增强食欲的作用。西安牛羊肉泡馍馆习惯陕西韩城大红袍椒，色泽鲜红光艳，颗粒均匀，气香味麻，浓郁纯正。当然，即使韩城大红袍椒，质地也有区别。现在物流发展很快，不少优质花椒在当地都能看到，比如山西风陵渡大红袍椒、四川汉源花椒等。这里要强调花椒的保存，...
答：1、牛肉洗净，分割成几大块，放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。3、焯好的牛肉放入高压锅中，加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包，再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉，加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出...
网友评论：
亢庆19529753952：
怎样制作烤宫廷牛肉饼?
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： 原材料:牛肉埋脊)600克,梨汁70克,松子粉3.5克,生采50克 调味料:酱油90克,糖36克,蜂蜜21克,葱末28克,蒜泥16克,生姜汁16克,芝麻盐6克,胡椒粉0.5克,...
亢庆19529753952：
烤牛肉玉米脆饼是如何制作而成的?
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： 烤牛肉玉米脆饼的做法如下: 1.先将牛肉用盐、酱油、玉米粉腌入味,并炒到八分熟备用. 2.锅中放少许油,放入洋葱炒香,放入甜红椒丁、黑胡椒炒 到软盛出与炒好的牛肉丁拌在一起,加入匈牙利红椒粉、茴香 粉、番茄、巴西利、香菜拌匀. 3.将玉米脆片挑一些大的出来,刷上橄榄油,其余的放入塑 胶袋中压碎. 4.放入八寸圆形蛋糕模(或用八寸派盘)压实,撒上起士 丝,并将刷上橄榄油的玉米脆片排在四周一圈,填入内焰,表面 再撒上起士丝. 5.将酸奶与牛奶混合均匀,淋在表面,送入烤箱,以200度 烤15分钟即可.
亢庆19529753952：
牛肉烧饼的做法和技巧有哪些 -
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： 材料 中筋面粉300克、干酵母2小匙、水170ML、白芝麻适量、芝麻酱2大匙、花椒粉1小匙、盐2小匙、鸡精1小匙 牛肉馅适量、大葱花适量、姜末少许、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、酱油1大匙、花椒粉1/4小匙、香油少许 做法1、将酵母溶于水中...
亢庆19529753952：
烤肉饼`的和面配方比例 -
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： 烤肉饼 食材用料:猪肉馅适量 黄油30克 鸡蛋30克相克食物 洋葱20克相克食物 大蒜适量 面粉适量 料酒适量 黑胡椒碎适量 盐适量 辣椒粉适量 菜谱做法:1.洋葱切成碎末,大蒜捣成蒜蓉,鸡蛋打散.2.黄油融化后倒入肉馅,放入打散的鸡蛋,面粉,料酒,同一个方向用力搅拌至上劲.3.肉馅中再加入洋葱碎,蒜蓉,黑胡椒碎,盐,辣椒粉,搅拌均匀.4.取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼,放入烤箱.5.烤箱预热200度,烤12分钟后取出,翻面再放入烤箱烤8分钟.菜谱小贴士:1,肉馅要选择瘦肉多点的,否则烤肉饼时会流出好多油脂,也会掩盖了黄油的香味.2,肉馅要搅拌至上劲儿,这样烤出的肉饼不易散碎掉.
亢庆19529753952：
杂蔬卤肉卷饼的做法,杂蔬卤肉卷饼怎么做好吃 -
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： 材料 【烤牛肉卷饼的材料】:牛里脊200克、彩椒3个(青、红、黄椒)、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎适量(牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配)、盐适量、橄榄油适量 【香菇鸡肉粥的材料】:大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块...
亢庆19529753952：
肯德基的那个牛肉饼怎麽做的? -
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： 我在麦当劳做过勤工俭学,你说的都不对,他们的那个我也不知道叫什么,是一种两面都能加热的机器,性质有点像我们常用的电饼铛,不过挺大的,像我们的桌子那么大,效率挺高的可以同时制作好几块,每制作一次不到一分钟.
亢庆19529753952：
牛肉油酥烧饼做法 -
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： 1、准备调味品:芝麻酱、盐、花椒盐和小茴香粉;2、芝麻酱中放少许香油调稀一点,再放入盐、小茴香粉和花椒盐搅拌均匀;3、在普通面粉中加入一克小苏打,用温水和匀盖上布饧十分钟;4、等待面团饧好揉圆再饧五分钟;5、利用饧面团...
亢庆19529753952：
香烤牛肉卷的做法步骤图,香烤牛肉卷怎么做 -
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： 步骤 香酥牛肉卷的做法步骤11.主料:牛前腿肉300克 辅料:菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉 香酥牛肉卷的做法步骤22.牛肉去掉筋膜切小块 香酥牛肉卷的做法步骤33.用绞肉机绞成肉泥,也可以剁成肉泥...
亢庆19529753952：
烤馅饼的做法,烤馅饼怎么做好吃,烤馅饼的家常 -
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： 烤箱烤馅饼的方法:1、牛肉馅里加入大葱末,一勺酱油,一勺盐,半勺白糖,少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可.2、面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母,清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大.3、将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子.4、用擀面杖擀成皮.5、包入馅料,捏紧,收口.6、锅内放油大火烧一分钟改小火,放入饼煎至两年金黄.7、然后把饼放入烤箱,装入烤箱里架子上面烤,闻到馅香馅饼就烤好了.
亢庆19529753952：
牛肉馅饼的做法eqqrd
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： 牛肉馅饼 材料 主料:小麦面粉400克, 辅料:牛肉600克,白菜260克,大葱110克, 调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 做法 1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末. 2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟. 3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮. 4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼. 5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食. 小诀窍: 健康提示: 这是一道营养均衡的点心,也可作为主食.
