烤鱼直接烤还是炸了烤
答：5 将炒香的蔬菜连同汤汁一起倒入烤鱼盘里，放在炭火上烤至大约25分钟左右 6 烤盘里撒上葱段和香菜，烤盘连同炭火盆一起端上桌开吃啦。一边吃一边烤！越吃越辣，越辣越过瘾。小贴士 1 鱼可以选择刺少的种类 2 调味料根据自己口味酌情添加，蔬菜类自己喜欢吃的都可以随意放，反正这道菜吃的就是...
答：1、葱姜蒜适量，鲤鱼一条，小米椒，花椒，干辣椒，八角 适量豆瓣酱适量料酒，白糖，酱油，盐适量。2、鱼腌料酒和盐，腌制半小时后，下锅油炸！炸至两面熟透，金黄！然后捞起！3、另外热锅下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，干辣椒，小火炒香后加半勺子豆瓣酱炒。4、再加入白糖料酒酱油，加清水，水开...
答：笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒。5、 带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）。6、 带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。
答：小火炸出香味，接着放入1勺豆瓣酱，炒出红油后放入各种蔬菜，略微翻炒几下，让蔬菜都裹上油分后就可以关火了。15分钟后把草鱼从烤箱中拿出；放上刚才炒过的蔬菜，把锅中的油刷在鱼身上。放入烤箱中用220度继续烤5分钟，把鱼皮都烤制焦黄就可以了。烤完后再撒上香菜，芝麻，这道烤鱼就完成了。
答：4.腌制完的鱼放入烤盘中，在放些料，烤盘上放上锡纸，把鱼放锡纸上。5.草鱼用烤箱烤半小时，210度就好。6.准备平底锅里放油，葱姜蒜，辣椒，花椒大料，肉沫炸锅，做个肉沫辣子酱汁。7.鱼烤好了，把好吃的酱汁倒入鱼全身撒些葱花。小贴士：烤鱼做好了，如果还想配其他菜的话，可以转入火锅模式...
答：3、用生抽、蜂蜜调成酱汁，刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂。5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而...
答：香辣烤鱼食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子做法：1：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟 2：宽粉提前...
答：现烤的，但要去人多一点的店，人少的店的鱼不新鲜
答：烧烤店烤鱼怎么做 烧烤店烤鱼的做法 把鱼洗净拎水，生姜塞到鱼肚子里，油锅烧热下鱼两侧炸至金黄色捞出盛盘关火，鱼身上撒香菜末，用锅里剩的油爆香蒜末泰椒放盐，连油一起浇到鱼身上 烧烤用的烤鱼怎么样才能不沾烤架 一般是多放点油就好。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种...
答：4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。米兰烤鱼 原料：苹果1—2个，洋葱1个，鳕鱼块（或其它体大之鱼）600克，番茄（中等大小）2—3个，面粉2大勺，咖哩...
网友评论：
咸烁17636677858：
谁知道碳烤鱼怎么做,配料哪些,是整条生的下去烤吗,还是要炸一下 -
17517寇虎
： 不用炸 先把鱼去鳃,背开,去内脏,去齿(你想吃皮的话可以去鳞,不过去鳞后烤时易焦),在肉厚处打上花刀,腌渍(姜汁酒、精盐、味精、海鲜酱3:1柱侯酱、生抽、白糖)25分钟.碳生火后,用烧烤网将鱼扣紧,放置火上烤,两面稍干时用刷子刷上食用油,复烤较干时,刷上腌鱼时剩下的料汁,烤干即可装盘.
咸烁17636677858：
烧烤鱼怎么烤 -
17517寇虎
： (1)第一步骤:一条重约3斤的草鱼活杀,在一个融有十几种香料的酱料盆里面泡3-5分钟. 第二步骤:然后夹在一个大铁夹上,撒上孜然等烧烤香料,先以大火烤熟鱼肉,再以慢火烤至九成熟再刷上特制的调料,然后放入一个大铁盒内. 第三步...
咸烁17636677858：
烤鱼要不要先油锅里面炸一炸呢,不然应烤会不会里面烤不熟 -
17517寇虎
： 不用只要火候控制好就能考熟
咸烁17636677858：
烤活鱼是直接生鱼放火烤?太残忍了把 -
17517寇虎
： 不是,烤活鱼的方法,主要包括将鱼剖开去膛后,平铺开,在一面开花刀,均匀撒上干调料,再抹上汤料后进行烤制.所述干调料含有黄豆粉、花椒粉、孜然、奶粉等;所述汤料含有白酒、...
咸烁17636677858：
亲们,用电磁炉怎么烤鱼啊?能直接烤不炸的那种, -
17517寇虎
： 一般是不可以的,烤鱼都是用炭火.烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了＂一烤二炖＂.是烤鱼界的一次新变革.现在提到＂烤鱼＂大多指＂川味烤鱼＂.烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃.
咸烁17636677858：
做烤鱼的步骤? -
17517寇虎
： 烤鱼的做法1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制2.豆芽煮熟备用3.把鱼裹上一层淀粉4.用油炸一下,炸的骨头都酥酥的是最好吃的5.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒,烤箱200烤10分钟6.把料放在盘子里7.多放点油,炸香辣椒8.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油9.加水,煮开加盐酱油白糖调味10.把鱼豆芽放在碗里11.煮好的汁倒在上面,放锅里炖一下更好吃12.撒上香菜熟芝麻就可以啦13.入味儿了更好吃,建议大家炖一下
咸烁17636677858：
烤鱼怎么做好吃,还不胡? -
17517寇虎
： 从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法炸的是最不好吃的 也可以用微波炉烤 烤箱都行 最好别炸.烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中熬制骨头汤或鸡汤,浇到七八成熟的烤鱼上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热.待鱼汤沸腾,便可食用了纯手打 往采纳!
咸烁17636677858：
烤鱼店烤鱼是提前烤好还是现烤 -
17517寇虎
： 碳火烤好;
咸烁17636677858：
现在的烤鱼都是用烤炉烤出来的吗? -
17517寇虎
： 不一定的,有的是用一锅油直接炸的,自己在家做也可以的
咸烁17636677858：
豆豉烤鱼怎么做? -
17517寇虎
： 原料:草鱼(或鲤鱼)1条 藕1节 莴笋1根 豆豉 100克 花椒40粒 八角(大料3个) 孜然20克 香叶2片 葱1段 姜1块 大蒜1头 调料:料酒3汤匙(45ml) 盐1茶匙(5克) 生抽2汤匙(30ml) 老抽2茶匙(10ml) 糖1汤匙(15克) 做法: 1.将草鱼去...
