煎鸡蛋的危害与好处
答：鸡蛋的营养价值非常高，但是大家要注意最好不要吃煎鸡蛋，煎鸡蛋的营养价值会有所下降，最好吃水煮蛋，水煮蛋的营养价值比较高，水煮蛋中含有人体所需的各种微量元素，可以增强身体素质，能提供给人体所需的各种微量元素，对人体有多种好处，早餐煎蛋配牛奶？常吃煎鸡蛋危害大。常吃煎鸡蛋危害大 鸡蛋是...
答：主料：鸡蛋1个。辅料：食油适量。煎鸡蛋的做法：1、食材：鸡蛋。2、用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。3、锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。4、煎到蛋白凝固时，去掉模具。5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
答：在我们的日常生活中，鸡蛋是比较常见的食物了，价格在所有食品中算是比较合理的，而且它营养价值也高价值，它的蛋白含量比较高，能够给人体提供充分的蛋白质。在日常生活中，鸡蛋经常被用来做水煮鸡蛋或者是蒸蛋还有煎鸡蛋吃。但是煎鸡蛋吃多了是会对人体有影响的，那么具体有什么危害呢？根据相关的研究...
答：煎鸡蛋属于油炸食品，经常吃的话会导致体内胆固醇升高，引起肥胖。所以平时还是要多注意控制饮食，鸡蛋可以选择煮鸡蛋或者蒸鸡蛋羹等其他更健康的食用方法。煎鸡蛋的的注意事项，现在多数人煎鸡蛋都是把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免...
答：煎蛋不如煮鸡蛋或蒸鸡蛋营养，具体如下：1、从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。2、在食物的加工过程...
答：鸡蛋煎糊了是有毒的。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯...
答：有，大家都知道，煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，而专家介绍，常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加，和烹调前的生蛋一样。研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。营养师介绍...
答：并且，外面制作煎鸡蛋的油，一般会是重复使用。它会产生许多对我们身体有害的物质，而煮鸡蛋就不会有这些问题的产生。偶尔吃一两次煎鸡蛋是没有什么问题的，对人的身体不会产生太大的危害。但毕竟鸡蛋在油建的过程中损害了营养成分，长期吃煎鸡蛋的话，可能身体内射入的油类物质会比较多。毕竟鸡蛋在煮...
答：鸡蛋并不是一种会引起上火的食物，但因为是用油煎，改变了鸡蛋原来的本质，变成了热情食品，那么肯定上火了，而且热量也提高了，所以煎鸡蛋并不适合天天吃，可以换下其它的烹饪方法，如果经常吃煎鸡蛋，容易导致喉咙肿痛可以吃皮蛋来降火，吃皮蛋是清热的，不是上火的。皮蛋的营养价值，营养成份与一般的蛋...
网友评论：
钱定15173957335：
煎鸡蛋有没有营养? -
33944周静
： 没有 荷包蛋经过高油温的煎炸,营养损失比较大,因此并不主张常吃荷包蛋.外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用,会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,营养并不高,即使自己在家做饭,从营养学的角度来看,并不推荐煎吃鸡蛋...
钱定15173957335：
煎蛋吃多了有什么坏处 -
33944周静
： 每天一个蛋,可以补充人体所需的胆固醇.如果吃多了就可能造成胆固醇偏高,长期下去,会对身体很不利.蒸蛋相对煎蛋热量低一点. 不管煎蛋还是蒸蛋,一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多.煮蛋则是最佳的吃法,但不宜煮得过熟.另外鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担.营养专家提醒:尽量不要吃蛋黄.
钱定15173957335：
煎鸡蛋的好处??,坏处????
33944周静
： 煎蛋由于油温太高会把蛋白都破坏的,营养成分会损失很多,常吃煎鸡蛋会导致胆固醇提高的. 这个吃煎鸡蛋就是吃着香,没有什么好处的,最好不要煎,要煮的或蒸的更好,保住营养不流失.
钱定15173957335：
常吃煎鸡蛋的坏处是什么呢?
33944周静
： 有研究表明,鸡蛋经过煎炸后,糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍,而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加,和烹调前的生蛋一样
钱定15173957335：
大量使用煎鸡蛋对身体有坏处么?有什么坏处? -
33944周静
： 1.煎蛋的时候高油温会破坏蛋白质的结构,对于蛋白质的吸收是不利的. 2.任何食物大量的摄入,都容易造成营养失衡,鸡蛋吃多了,会加大肾的负担. 3.大量食用煎鸡蛋,必然同时摄入大量的油脂,而且是高温处理过的油脂,危害可想而知. 总结,不过量,就没有太大的问题,这是针对任何食物的,那么多少是过量?一周3-5个,不要集中在一天吃,不会对身体造成积累伤害.
钱定15173957335：
常吃单面煎蛋有什么危害呢?
33944周静
： 生鸡蛋有一股腥味,这种味道会抑制中枢神经,使唾液、胃液和肠液等消化液分泌减少,从而导致食欲减退、消化不良,甚至恶心呕吐. 相较之下,“双面煎蛋”要比“单面煎蛋”更健康一些,不过煎着吃的鸡蛋总归是容易诱发癌症.这是因为鸡蛋经煎炸后容易变焦,变焦的鸡蛋可能含有致癌物. 而且,经常吃煎蛋容易使油脂摄入过量,诱发高血脂和脂肪肝.事实上,这些说法绝非危言耸听. 其实,鸡蛋最好的吃法就是煮着吃,而且更有营养.
钱定15173957335：
吃煎鸡蛋会不会对身体健康造成影响? -
33944周静
： 煎鸡蛋烹制不当会对身体健康造成影响.只要掌握了烹制的原则,煎鸡蛋还是可以吃的.最健康的做法就是讲究少油低温的原则,在煎鸡蛋的时候火不要开的太大,而且锅内一定要少放油,这样可以减少煎鸡蛋给我们身体带来的危害.生活中有...
钱定15173957335：
每天早上都会吃一个煎鸡蛋,请问有什么好处和坏处
33944周静
： 煎蛋由于油温太高会把蛋白都破坏的,营养成分会损失很多.最好不要煎,要煮的或蒸的更好,保住营养不流失!
钱定15173957335：
每天早餐吃煎鸡蛋有什么坏处? -
33944周静
： 应该对怀孕没什么影响吧,但鸡蛋一定要煮熟了吃.未熟的鸡蛋吃了没营养,也不易于消化.煮太老的鸡蛋,蛋黄表面会出现灰绿色的硫化亚铁层,油炸的鸡蛋,热量太高.常吃鸡蛋会导致胆固醇提高、、、、除了注意这些 应该是没有什么啦
钱定15173957335：
单面煎蛋对身体有什么坏处吗? -
33944周静
： 单面煎蛋,是指煎鸡蛋时只煎一面,蛋黄呈“糖心”的蛋.最近美国的一项研究发现,在没有煮熟的蛋中,含有对人体有害的细菌.为此,美国政府已经决定,今后要在蛋壳上贴出警示,提醒民众蛋中含有细菌,一定要将蛋煮熟,否则会引起严重疾病. 首先,生鸡蛋容易被致病菌污染.因为鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出的,而卵巢、泄殖腔的带菌率很高,所以蛋壳表面,甚至蛋黄都可能被细菌污染,如果食用了这种鸡蛋,人可能会出现畏寒、发热、恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象;其次,生鸡蛋的蛋白质结构紧密,很大一部分不能被人体吸收,有研究证明,吃了生鸡蛋或不熟的鸡蛋后,人体的消化率比吃煮熟的鸡蛋低30%-50%. 相比较而言,鸡蛋煮着吃比煎着吃更有营养.
