煤气灶用平底锅还是圆底锅
答：平底锅更适合煎炸食物，还有不需要进行频繁翻炒的菜；圆底炒菜锅炒菜的时候火力更集中，适合翻炒食物，而且还适合炖菜、焖菜。电磁炉当然只能用平底的锅；煤气炉的话，圆底，平底都可以。圆底锅比平底锅省油，容量大，而且可以翻勺。中国菜必须用圆底锅，所说的“锅气”，就是菜肴蒸发出去的那些味道...
答：炒菜我推荐圆底，不过也取决于你家人口多少。平底锅可以炒两人份的菜。再多一点就炒到锅外面去了。
答：我们再看外国人使用的平底锅，显然是为了煎而准备的。油在平底锅里不容易汇聚，锅体四周温度均匀，也的确适合外国人煎一块牛排。在对水的运用上我们再看，让平底锅烧开一锅水，煮一锅汤面条简直困难重重。所以在外国人的面食中几乎没有汤面条这样的食物。那么圆底锅和平底锅在人际关系上又有什么学问...
答：炒菜用圆底锅省油，平底锅适合煎，平底锅受热均匀不需要像圆底锅那样不停翻炒
答：2. 圆底炒菜锅在烹饪时火力集中，非常适合翻炒食物，同时也适用于炖菜和焖菜。3. 使用电磁炉时，最好选择平底锅，因为电磁炉对锅具的材质和底部形状有一定的限制。4. 煤气炉兼容圆底和平底锅，可以根据烹饪需求和个人喜好来选择。5. 圆底锅相比平底锅能更省油，容量也更大，并且便于进行翻勺操作。6....
答：4. 圆底锅在传统土灶上使用时，由于火焰分散，不太适合需要频繁翻炒的烹饪，如煎炸。5. 平底锅在清洗上相对容易，且与电磁炉的兼容性好，适合在没有燃气或炉灶的环境中使用。6. 不粘锅在煎食物时较为适用，能减少烹饪后清理的难度。7. 无论是燃气灶还是电磁炉，选择合适的锅具能提升烹饪效率和...
答：1. 炒锅设计成平底，以适应不同烹饪环境，无论是传统的煤气灶还是现代的电磁炉，平底结构都能与灶具表面紧密接触，确保加热效率和均匀性。2. 平底锅稳定性好，在各种平面台面上都能保持稳定，不易倾斜，相比之下，圆底锅在移动过程中易发生摇晃，不利于安全使用。3. 平底锅便于存储和运输，无论是进货...
答：金立锅，圆底锅，平底锅分别适合什么造句？都可以液化气。还有电陶炉，电磁炉。
答：平底的好，不管做什么菜都用得上，特别是一些煎、炒的菜式更好用平底锅，而其他的菜式也一样用的。
答：平底炒锅好。
网友评论：
郭紫17750325426：
煤气灶用平底锅还是圆底锅好 -
48758麻奚
： 圆底较好,煤气灶使用, 厨师颠马勺,圆底的. 炒菜、炖菜都是不错的,火苗受热均衡. 平底锅多用于电磁炉,受热均匀.
郭紫17750325426：
煤气灶上用平底锅好不好 -
48758麻奚
： 好用,我就一直用,但是要记住要底厚的,底厚用小火才均匀,这样炒菜才好吃.要是薄的话就中间热,炒菜就不均匀了.平底锅可以煎烤炸炒闷炖,要比圆底的用途更多.
郭紫17750325426：
家用炒菜只想买一口锅是圆底好还是平底好用,家里是天然气灶 -
48758麻奚
： 平底的好,不管做什么菜都用得上,特别是一些煎、炒的菜式更好用平底锅,而其他的菜式也一样用的.
郭紫17750325426：
炒菜用圆底还是平底好 -
48758麻奚
： 平底锅更适合煎炸食物,还有不需要进行频繁翻炒的菜;圆底炒菜锅炒菜的时候火力更集中,适合翻炒食物,而且还适合炖菜、焖菜. 电磁炉当然只能用平底的锅;煤气炉的话,圆底,平底都可以. 圆底锅比平底锅省油,容量大,而且可以翻勺.中国菜必须用圆底锅,所说的“锅气”,就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在锅内,平底锅太浅办不到. 至于哪一个受热更均匀,各有各的说法,很多人认为是圆底锅,但是现在很多平底锅科技含量很高,受热均匀是卖高价最起码的条件.
郭紫17750325426：
平底锅能用煤气灶烧吗
48758麻奚
： 平底锅是能够直接在煤气灶上使用的.电磁炉上使用的平底锅.材质无非也就是铁、不锈钢.这些材料制成的平底锅是可以直接放在煤气灶上烧的.一样能够将菜炒熟.但有一个缺点.那就是平底锅的锅底会被烧得特别黑.不太美观.
郭紫17750325426：
燃气灶适用尖底锅吗 -
48758麻奚
： 燃气灶可以使用圆底锅(炒勺),平底锅(煎锅、蒸锅、汤锅等);太尖就不行了:)
郭紫17750325426：
用天然气灶蒸包子,是平底蒸锅省火还是圆底蒸锅省火?这两种蒸锅有什么区别? -
48758麻奚
： 蒸锅不都是平底的吗?还有圆底的? 首先,咱分析一下平底和圆底的作用如何不同. 平底蒸锅,既然是蒸,那就是不会超高温、急火快炒,只要到到一百度或一百度多点就行了,以时间多取胜; 圆底炒锅,既然是炒,那就要比蒸的温度要高,锅里温度要达到二百度或以上,急火快炒,用时短,保持食物原味及鲜味. 平底锅可以更好地吸收火力,火力利用率高,省火;圆底锅则不考虑火的代价,只求快,以保持食物原味. 两种锅的适用范围、方式不同,导致用法不同. 至于平底蒸锅,圆底蒸锅,你说的是食堂用还是家庭用? 我感觉蒸东西,平底更好一些.
郭紫17750325426：
为什么电磁炉用平底锅受热比较快,用圆底锅会让电池漏掉很多 -
48758麻奚
： 这是和接触面积有关,接触面积大,受热面积自然就大,加热速度也就快,反之,接触面积小,受热面积自然就小,加热速度也就慢.也就是说用圆底锅受热慢是因为没有接触到电磁炉的炉面且通过电磁感应到的面积不大,才会出现这种情况.
郭紫17750325426：
这个铁锅是在煤气上烧的?还是在电磁炉上烧的? -
48758麻奚
： 电磁炉,这款是不带磁的锅底,是电磁炉用的,煤气炉上面用浪费了,而且煤气炉加热会把这种锅的手柄烤到,长时间下来柄就会坏掉了.
郭紫17750325426：
燃气灶小火能用大火放上锅就不能用? -
48758麻奚
： 这种情况是不是用的炒锅?如果是的话,那你的炒锅应该是圆底而非平底的,压火,导致内环火无法烧到热电偶感应针,解决办法是加个炉架让锅高一些就好了.如果还是不行的话就提供一下你的锅具和火焰照片我看下,本人是业内工程师,不明请追问
