煮粽子的十大忌
答：煮粽子技巧：1、凉水下锅 如果是热水下锅，最外层的糯米因为突然遇热会急速膨胀，导致粽子炸开，或者糯米开花，最后粽子变得有点水水的，然后最里面的部分没有熟，所以会出现松散夹生的现象。一定要冷水下锅，加水一定要超过粽子10厘米左右，因为在煮粽子的时候，怕粽子上浮，最面上的进不到热水里，导致...
答：1、水面高出粽子。在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟。2、不要急于出锅。煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿...
答：1.忌生粽子要扎得小一点，一定要完全煮熟。2.忌不洁保存应放在篮子里，悬挂在阴凉通风的地方，要防止苍蝇、蟑螂、老鼠咬。3.忌久存粽子扎好后，最好在3～4天吃完，如隔天吃，要回锅加热。4.忌滥吃患有肠胃病或者病后初愈的人都不宜吃粽子，以免带发老病，诱发新病。小孩由于胃肠功能较差，如果...
答：即便是包粽子的粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用粽叶包裹糯米和包好的内馅一起经过高温蒸煮后，粽子便散发出一种自然清香，而粽叶中的营养物质也充分地浸透到粽子中。总体来说，粽子天然又健康，是非常有讲究又独特的一种传统食品。粽子的食用禁忌 吃粽子是一...
答：吃粽子的禁忌有哪些 食用禁忌 1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子 2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适 3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜 5.有胆结石、胆囊炎...
答：红豆粽子不要与鲤鱼同食。鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。粽子不能跟什么一起吃 粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量...
答：吃粽子有哪些饮食禁忌 1.多吃忌 粽子虽然好吃，但是不能吃多了。大家都知道，粽子以糯米为主要原料，糯米吃多了，滞气滑肠，不用易被消化，尤其是老年人，吃多之后感觉胃胀。2.忌半生不熟 家里包粽子，最难的是煮粽子，因为粽子不容易煮熟，很容易半生不熟的，吃了这样的粽子对消化也不利，所以...
答：自己包的粽子煮的时间要看糯米泡了多久，糯米泡的时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以，米泡的时间比较短就要煮3个小时。煮粽子的注意事项：粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香，此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子...
答：现包的粽子蒸也可以煮也可以。煮粽子：粽子一定要在水煮沸之后放入。等再次煮沸之后，再用高温煮3个小时左右。蒸煮过程中不要添加生水。我们要注意的是，水粽不能和其他粽子一起煮。煮的时候趁热把它拿出来。吃的时候，把粽叶打开，粽叶又香又香。入口油而不腻，糯而不粘，咸而甜，美味是上品。蒸...
答：需要提醒的是，粽子属于主食。吃后要减少米饭、馒头等主食的量。 吃粽子有哪些饮食禁忌 1.多吃忌 粽子虽然好吃，但是不能吃多了。大家都知道，粽子以糯米为主要原料，糯米吃多了，滞气滑肠，不用易被消化，尤其是老年人，吃多之后感觉胃胀。 2.忌半生不熟 家里包粽子，最难的是煮粽子，因...
网友评论：
利卷18962623389：
煮粽子的忌讳有哪些? -
49166燕凝
：煮粽子的忌讳包括:冷水放粽子、煮的过程中加冷水、煮好就立即拿出. 1、冷水放粽子 在煮粽子之前,一定要将煮粽子的水彻底煮开,如果水没有煮开就将粽子放进去的话,粽子里面就会进入过多的水,这样吃起来可能会有夹生的口感.另...
利卷18962623389：
吃粽子有哪些禁忌? -
49166燕凝
： 吃粽子有哪些饮食禁忌 粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高.糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化.从口感来说,糯米放冷后,硬度、黏性和咀嚼性都...
利卷18962623389：
煮生粽子中间要一直加水吗? -
49166燕凝
： 煮生粽子要煮很久,水干得快.粽子用普通锅煮要煮两个小时左右;中间可以加水,可以加冷水也可以加热水. 一般家里都使用蒸煮锅,这样的话,你就在冷水下锅,放上压着重物的小蒸屉,煮两个小时左右,然后闷半个小时;也可以煮一个小...
利卷18962623389：
粽子不能和什么一起吃 吃粽子的注意事项有这些 -
49166燕凝
： 1、忌未熟先吃 包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟.粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损. 2、忌保存太久 已包好的粽比较好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热.此外,保存粽的地方...
利卷18962623389：
怎样煮粽子 -
49166燕凝
： 第一步:冷水下锅. 把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可.这里有几点需要强调: 一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好.随着水温的慢慢升高,粽叶...
利卷18962623389：
煮粽子最正确的方法怎样煮粽子比较好
49166燕凝
： 1、煮粽子最好是凉水下锅煮,让粽子随着水温的升高温度慢慢升高,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香.2、煮粽子时水要浸过粽子两寸左右,因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯.3、粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好.
利卷18962623389：
吃粽子要注意些什么? -
49166燕凝
： 粽子不宜吃太多,吃后不能立刻喝冷水,粽子是糯米做的性热,遇冷凝结不消化,腹胀. 粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱.然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增...
利卷18962623389：
煮好的粽子,怎么存放,保存的更久不坏? -
49166燕凝
： 煮好的粽子由于夏天气温高、湿度大,适合各种微生物的生长繁殖,煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质.粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期. 1、冷冻保存 端午期间天气炎...
利卷18962623389：
粽子不能和什么一起吃 -
49166燕凝
： 吃粽子时的注意事项:1.吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适3.粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子少吃,选择健康类粽子,多喝清茶, 不吃过期和发霉变质的粽子.有胃病的人选择白米粽食用,尽量少蘸糖.6. 食用前需充分加热至软.要记住,红豆粽子不要与鲤鱼同食.
利卷18962623389：
端午节要到列..注意吃粽子小心点! -
49166燕凝
： 心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品.患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞.老人和儿童:粽子多用糯米制成...
