煮肉放硝国家允许吗
答：传统工艺中煮肉加硝盐可以起到嫩肉、增色、易入味的作用，如果煮肉自己吃建议少用，如果商用则绝不可以用，随着食品安全的意识越来越高，亚硝酸盐类制品对人体的危害也得到了重视，国家对食品添加剂的管理也越发严格，早在2012年就出台了有关禁止亚硝酸盐类制品用于食品添加的条例。
答：“硝”：亚硝酸钠，致癌物质；但在传统的肉类加工时会有用到它，能增加肉的色泽鲜艳度，还有一定的保鲜防腐作用。在腌制肉类食品时有用，例如：灌香肠、腌制腊肉、熏肉、肴肉等。但要总量控制：小于0.2~1%。多了有害健康！切切！——供您参考 ...
答：可以放，但需符合相关标准 硝精应符合：GB 1893-2008 食品添加剂 焦亚硫酸钠。用量符合：GB 2760-2011 食品添加剂使用标准要求。
答：“硝”：亚硝酸钠，致癌物质；但在传统的肉类加工时会有用到它，能增加肉的色泽鲜艳度，还有一定的保鲜防腐作用。在腌制肉类食品时有用，例如：灌香肠、腌制腊肉、熏肉、肴肉等。但要总量控制：小于0.2~1%。多了有害健康！切切！
答：危害食品安全，触犯公共安全条列，后果是看造成的危害程度来判定的。
答：亚硝酸钠是食品添加剂的一种，起着色，防腐作用，广泛用于熟肉类，灌肠类和罐头等动物性食品。1.食用硝学名亚硝酸钠，是食品添加剂类的物质，主要是硝酸盐类，GB2760食品添加剂目录里有亚硝酸钠和亚硝酸钾。2.食用硝一般是可以使用在肉制品里的，作用是护色和防腐，最大使用量为0.015%。
答：肖指的是亚硝酸钠吧。可以放，但是有限量标准，不能超过50ppm。加亚硝煮出来的猪头肉呈粉红色，另外能够抑制肉毒杆菌，但亚硝本身是强致癌物，食用过量容易致人死亡，个人卤猪头肉对于此类添加物的管理根本不上，加上添加量掌握不好，容易导致不良的后果，建议尽量不要使用。
答：首先，硝肉，顾名思义，是在制作过程中添加了硝酸盐或亚硝酸盐的肉品。这种添加剂的主要作用是防腐，能够延长肉品的保存期限，并赋予肉品特有的粉红色泽和独特的风味。然而，过量摄入亚硝酸盐可能对人体健康造成一定的风险，如产生致癌物质等。因此，现代食品加工业对硝肉的制作和使用都有着严格的监...
答：硝，就是炸约的主要成分。用来煮肉是迅速提高锅内温度，只使肉的表面煮烂，实际里面还不熟，还有血水。用硝煮熟的食物表面是红色的，是暗红的。只要表面颜色不纯正就是用硝煮的，特点是外烂内不烂，里外颜色不一样。用火烤烤是融化升温。
答：法律分析：“硝”是亚硝酸盐等食品添加剂的简称。对于食品添加剂的使用剂量，国家具有明确具体的规定，对于各类可添加使用的食品，腌腊肉制品亚硝酸钠的残留量不得超过30mg/kg，超出该标准即为超限量。如果超剂量使用亚硝酸盐，甚至导致多人食物中毒等严重后果的，属于在食品加工过程中，违反食品安全标...
网友评论：
官菲13867226302：
煮肉为什么放硝 -
63335竺若
： 煮肉放硝是为了增味,并且让肉的颜色变得粉红,但是在肉里添加亚硝酸盐是我国明令不允许使用的. 食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂,19世纪人们认识到硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐才是保持食品风味和颜色的活性剂,...
官菲13867226302：
煮肉里放硝,违法判刑吗 -
63335竺若
： 只要不超过食品安全标准就可以的.比如镇江肴肉就必须用硝
官菲13867226302：
用硝煮肉犯什么法律,后果严重吗 -
63335竺若
： 违反了食品安全法,轻则罚款,封店,再严重就是判刑,毋庸置疑
官菲13867226302：
食用硝允许用么 -
63335竺若
： 硝不可食用.有毒.亚硝酸钠为工业用盐.
官菲13867226302：
煮狗肉放硝精违法吗 -
63335竺若
： 可以放,但需符合相关标准 硝精应符合:GB 1893-2008 食品添加剂 焦亚硫酸钠. 用量符合:GB 2760-2011 食品添加剂使用标准要求.
官菲13867226302：
煮肉里放硝,违法判刑吗 -
63335竺若
： 是一种盐.但是不能多吃
官菲13867226302：
大家好,本人预干一熟食店,但这行都放亚硝酸钠,国家在规定范围内是允许放的,不会伤害人.求助. -
63335竺若
： ~ 不可以的~~
官菲13867226302：
我的亲戚煮狗肉加了硝,被查出来了,会判刑吗. -
63335竺若
： 看是什么硝了,如果是亚硝酸盐,问题不会很严重.
官菲13867226302：
做卤菜的小窍门? -
63335竺若
： 1、卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区别主要在...
官菲13867226302：
我的亲戚煮狗肉加了硝,被抓走了,后果很严重吗 -
63335竺若
： 很严重啊,危害食品安全,后果很可怕
