熟冻帝王蟹冷水蒸还是热水
答：熟冻帝王蟹要清蒸二十分钟左右。帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。做法如下：1、买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；2、放入蒸锅内蒸20分钟左右；3、将蟹子盖取下；4、用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食。
答：生冻帝王蟹需要解冻，然后化透了清蒸，或者炒着吃， 熟冻帝王蟹需要化开然后加热就可以直接吃 。。。有事可以直接问我
答：冻帝王蟹的做法如下：1、食材：帝王蟹1800克、姜20克、盐5克、生抽20ml、白醋20ml、香油5ml。2、方法步骤：冰鲜帝王蟹拆封，洗净。3、把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物)，将蟹腿—一卸下，蟹身切成四块。4、锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。5、姜末...
答：帝王蟹隔夜从冷冻室拿出，放入冷藏室，经过一夜的缓慢化解，这时候帝王蟹的肉质是还原的最好的。如果想要当天吃的话，那就把帝王蟹连同包装袋一起放入冷水里，这里注意：千万不能用热水，会破坏帝王蟹的风味，肉质木柴，没有弹性，还会缩水。也不要撕开包装袋，把帝王蟹直接放水里，会营养流失，鲜味降低...
答：1.买回来的帝王蟹用刷子清洗干净 2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可 巨大的蟹子盖盖放入锅内 3.用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可~清蒸帝王蟹 帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学！材料：帝王蟹、生姜 做法：1、冲洗下，和生姜一...
答：顾名思义，熟冻的帝王蟹是煮熟后再冷冻保藏，生冻的就是捕捞上来后直接生冻保鲜的。这种帝王蟹如果是生的，在长期的冰冻中就会产生氨气，会产生一股尿骚味，所以采取的多是捕捞上来以后就立即煮熟然后冷冻的保存方式。其实所谓的活冻是一个骗局，说白了就是在运输过程中死亡的帝王蟹然后冻了起来。一...
答：时间久了会有尿味。4、熟的帝王蟹是将刚捞上岸的帝王蟹，立刻在沸水中煮，接着在零下十八度冷冻保存，这样既保持了帝王蟹的新鲜度，还让帝王蟹的美味不是很容易流失，方便配送。5、熟冻帝王蟹可以制作成粥或者是直接蒸着吃，而生冻的帝王蟹更适合红烧。
答：葱油帝王蟹 用料 熟冻帝王蟹一只1400g 葱少许 蒜瓣少量 鱼露少许 姜片三四片 做法 步骤1 帝王蟹提前取出常温自然化冻 应根据室温提前一定的时间 很多帝王蟹冻得比较彻底 尤其是躯干部分，里面冰得很多，需要额外时间。步骤2 化开后可用凉开水适当清洗一下。先用剪刀把蟹腿卸下，这腿按节剪开达...
答：加入蟹腿和调料，烧至汤汁转浓，用水淀粉勾芡，最后淋入香油即可。2、蒜头阿拉斯加王蟹：将解冻后的阿拉斯加王蟹腿切块，爆香蒜头、姜、葱和辣椒酱，加入蟹腿和盐翻炒，加水焖煮至水分蒸发即可。3、清蒸帝王蟹：将解冻后的帝王蟹和生姜一起放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟，蒸好后趁热食用。
答：清蒸口味最佳。帝王蟹别名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，并不是真实的大闸蟹，他们关键遍布在严寒的水域。因其身型极大而而出名，有着“蟹中之首”的美名。帝王蟹的美味想必大家都了解，由于鲜活的帝王蟹会在运送的过程种死掉，所以就会采用熟冻的方法。
网友评论：
年股19287134619：
冻的帝王蟹煮还是蒸 -
34601黄贸
： 帝王蟹,如今已成为进口海鲜界的知名海产了,不管是家庭聚餐还是宴请客人,它一定会成为餐桌上的焦点!我们很少处理和烹饪,拿到手里有些不知所措,今天我们为大家介绍一下,如何正确处理帝王蟹这种大块头!因为帝王蟹浑身长满了...
年股19287134619：
螃蟹开水蒸还是凉水蒸(蒸螃蟹水开后放入蒸)
34601黄贸
： 现在吃螃蟹很方便.很多卖的新鲜螃蟹只是需要拿回家煮熟.然后个人在煮螃蟹的时候会遇到一些小问题,比如用开水蒸还是冷水蒸,需要多长时间.这些问题其实都是蒸...
年股19287134619：
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅?
34601黄贸
： 蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅,主要是看螃蟹是新鲜的还是冰冻的,如果是新鲜的,建议用冷水蒸,这样蟹脚才不易脱落,蒸出的螃蟹让人看着更有食欲,但是也有很多...
年股19287134619：
蒸螃蟹用冷水还是开水下锅 -
34601黄贸
： 蒸螃蟹用冷水下锅.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:螃蟹 6只,食盐 适量,冷水 适量. 一、首先把螃蟹用清水洗净. 二、然后把螃蟹放入蒸锅,隔着冷水蒸. 三、往螃蟹身上撒上适量的盐,撒均匀一些. 四、大火将水烧开,盖上盖蒸6分钟. 五、6分钟后把螃蟹取出,这样就可以食用了.
年股19287134619：
螃蟹冷水蒸还是热水蒸好吃呢?
34601黄贸
： 螃蟹无论是冷水蒸还是热水蒸都可以,二者有各自的优点,可以根据自己的习惯以及喜好自行选择. 1.冷水下锅蒸螃蟹的好处:一般冷水下锅蒸的螃蟹,肉质更为鲜嫩,爱吃蟹肉的人可以选择冷水蒸.因为用冷水蒸的时候,产生的蒸汽会慢慢的流入锅中,这样可以保持螃蟹肉的水分,还能锁住螃蟹肉的鲜味,使蟹肉味道鲜美可口,而且蟹腿还不容易脱落. 2.热水下锅蒸螃蟹的好处:热水或者等水烧开之后下锅蒸螃蟹,蒸出来的蟹黄更加的好吃,喜欢吃蟹黄的让你可以选择热水蒸.因为热水下锅,会缩短螃蟹挣扎的时间,避免蟹黄的流失,还能够令蟹黄快速凝固,蒸出来的蟹黄聚集、干酥,非常好吃.
年股19287134619：
螃蟹是凉爽蒸还是开水蒸? -
34601黄贸
： 冷水蒸蟹:就是在冷水的状态下,将螃蟹上蒸笼,在对水的加热过程中,产生大量的水蒸气,螃蟹的腥味得意已充分挥发,此时的螃蟹在蒸笼里不断地挣扎,蟹黄不易聚集,当蟹肉也由水蒸气慢慢蒸熟时,这样蒸出来的螃蟹,蟹黄极少,蟹肉更鲜嫩.这种食用方法,一般适合喜爱吃蟹肉多,蟹黄少的人群. 热水蒸蟹:相对于冷水蒸蟹来讲,热水蒸出来的螃蟹,蟹黄得以极好的聚集,口感干酥,吃法特别适宜于爱吃蟹黄或蟹膏的朋友.需要说明的是,一般在农历的9月份,吃母蟹的蟹黄;10月份时,吃公蟹的蟹膏.
年股19287134619：
清蒸熟冻帝王蟹怎么做如何做好吃 -
34601黄贸
： 蒸熟冻帝王蟹的做法 常温解冻冷水入锅蒸,开锅15分钟即可.吃的时候准备个大剪子,沾料看自己喜好了,我个人喜欢姜末葱末加酱油陈醋的
年股19287134619：
蒸螃蟹时,到底用开水好还是冷水好 -
34601黄贸
： 大厨透露说,蒸螃蟹可以根据自己的口味儿来选择.如果喜欢吃蟹黄的人可以用热水蒸,这样蒸出来的蟹黄聚集,如果用冷水蒸螃蟹,因为螃蟹会挣扎的时间比较长,所以就导致蟹黄蒸不出聚集感.但是喜欢吃蟹肉的人可以用凉水来蒸螃蟹,因为在通过水加热的过程中,会使螃蟹的腥味挥发的差不多了,所以这时候蒸出来的螃蟹味道非常的好,而且一点儿都不腥.总之,蒸螃蟹到底用冷水还是热水完全是根据自己的口味.今天小编就来跟大家分享一下如何蒸螃蟹.
年股19287134619：
“蒸螃蟹”用冷水还是开水下锅? -
34601黄贸
： 鲜螃蟹开水蒸,冻螃蟹冷水下锅. 由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透.根据螃蟹大小,水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已成熟却不会过烂.这时的螃蟹肉最...
年股19287134619：
蒸螃蟹冷水放还是开水后放 -
34601黄贸
： 蒸螃蟹要等蒸箱水开后放,做法如下: 准备材料:螃蟹、姜、醋、蒸鱼豉油. 一、螃蟹用毛刷清洗干净. 二、先用料酒或者米酒泡上一小时,先让蟹子醉了,可以去腥和防止逃跑. 三、螃蟹壳朝下放蒸箱里,盖上盖子. 四、蒸13分钟,蒸好盖盖焖一分钟. 五、一分钟焖完后,即可开盖开吃了.
