熟肉做饺子馅的方法
答：具体做法：第一步，面粉加温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿，醒至柔软就可以用了；第二步，熟五花肉先切成薄片，再切成小丁，这是切好的，看看就香吧；第三步，九菜择去黄叶，清洗干净，放在一边控干水分，再切碎；第四步，把九菜碎、五花肉丁一起倒入大盆中，加入花生油、盐和五香粉拌匀，...
答：熟肉馅饺子的调馅方法主要包括准备食材、处理肉馅、调制味道和加入蔬菜等步骤。首先，准备好所需的食材。除了主要的熟肉外，还需要一些蔬菜如韭菜、白菜或芹菜等，以及调料如生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油和葱姜蒜等。其次，处理肉馅。将熟肉切成细小的丁，这样更容易入味。如果是冷冻的熟肉，需要先解冻。...
答：1.酸菜洗净，剁成馅 2.肉剁成馅 3.将剁碎的葱花放入酸菜盆中 4.锅中放入适量的有将肉馅，加入适量的花椒面炒熟 5.将熟肉放入酸菜盆中，加入适量的盐和酱油搅拌均匀酸菜熟肉馅调制好备用 6.面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，醒上一会 7.取一块面揉成长条状，做成小剂子 8.小剂子压扁擀皮 9...
答：熟肉馅饺子的做法 温油 炒肉馅 肉变色后加花椒面、大料面，加老抽 加葱姜蒜、盐，炒一会儿加醋，加味精、香油 加菜
答：1.熟肉适量，剁碎，待用。2.用温水泡开酵母粉，然后活好面团，发酵1小时 3.大白菜剁碎后，把前面剁好的熟肉放到一起，加入盐，鸡精，酱油，五香粉 4.然后搅拌均匀，如果喜欢香一点，可以在加点食用油，盐少许，因为熟肉里面有盐 5.把发酵好的面团分成几份，包成饺子，我比较懒，所以包的饺子较大...
答：煮熟的猪肉可以用来做饺子馅，以下是一个可能的食材清单和制作步骤：食材清单：1. 猪肉：适量，根据个人需求来决定。2. 葱姜：适量，用于调味。3. 八角：适量，增加口感和香气。4. 鸡蛋：适量，增加营养和口感。5. 生抽、蚝油、胡椒粉、盐、香油：适量，用于调味。制作步骤：1. 将猪肉煮熟，然后用...
答：1、我用的普通面粉，即中粉，用饺子粉更好！2、白菜可以先横着切细丝再纵着切几刀，再剁碎这样比较省时 3、因为熟肉里含油所以拌馅的时候少放食用油就行。4、搅拌好的馅料在尽可能短的时间内用完，不然因为有盐的原因会煞出水分 5、为了让白菜尽量少出水分，通常我都是最先放油搅拌几下，这样菜...
答：猪肉250g 冬瓜一块 葱 虾皮 盐 料酒 生抽 淀粉 难度初级 做法步骤 1.准备猪肉和冬瓜，冬瓜去皮去瓤 2.猪肉剁成肉末 3.点击查看大图 冬瓜擦成丝 4.l 加适量盐搓出水分，挤干。挤出的冬瓜水留着待用 5.肉末里面加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀 6.分次加入冬瓜水，每次都用筷子顺时针方向全部搅匀...
答：1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘...
答：饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、蚝油、盐、少许水，按着一个方向搅，搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅，然后加入熟油搅匀。步骤4 将酸菜加入肉中，还是按着原来的方向搅匀，饺子馅在搅拌的过程中可以听到搅拌的声音，这样的馅就不干，吃起来比较可口。
网友评论：
孟水13548061440：
熟猪肉怎么做饺子馅 -
62882骆狐
： 主料 熟肉 300g 韭菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 香油 适量步骤1.熟肉剁碎姜切碎2.嘛蛤剥皮洗净剁碎3.把肉馅倒在嘛蛤里4.韭菜洗净切碎5.倒油6.倒酱油7.放盐和味精8.倒香油9.倒韭菜搅拌均匀10.面和好饧好11.做剂擀皮12.开始包饺子13.锅开煮饺子3分钟出锅
孟水13548061440：
韭菜熟肉饺子怎么做 -
62882骆狐
： 韭菜熟肉饺子 用料 韭菜、少量葱花 猪肉、土豆 生抽,盐、五香粉 花椒、料酒、陈醋 面粉 韭菜熟肉饺子的做法 韭菜挑净洗净备用.油热后花椒炸香挑出,放入肉馅翻炒,加适量盐、酱油,五香粉,炒香,特别注意加一小勺料酒,一小勺陈醋,去除肉腥味. 肉馅炒熟之后,加入切碎末的土豆,切碎后的土豆大概翻炒一两分钟就熟了,炒太久就糊在一起了.关火后稍微晾凉,加入切好的韭菜碎,拌匀. 熟肉馅比较散,不太好包,皮可以擀的稍大,多包馅儿好吃.下滚水里煮,因为馅儿里只有韭菜是生的,点两次凉水肯定就熟透了.捞出来趁热咬一口,熟肉馅和土豆的酱香,裹着鲜嫩多汁的韭菜,还没端上桌,忍不住捏着吃了好几个.
孟水13548061440：
黄萝卜猪肉饺子馅的做法
62882骆狐
： 黄萝卜猪肉饺子 用料 熟猪肉 一碗 黄萝卜 四根 黄葱 两根 面粉 两小碗 鸡蛋 一个 白葱 半根 花椒粉 一勺 五香粉 一勺 盐 三勺 香油 一勺, 做法步骤 1、准备食材 2、黄萝卜洗净修皮,用器皿擦细丝. 3、锅里水烧开,煮熟萝卜丝. 4、萝卜丝捏干...
孟水13548061440：
饺子馅的肉需要炒下吗? -
62882骆狐
： 不需要. 准备用料:肥瘦猪肉500g、白菜1颗、韭菜100g、香油适量、盐适量、酱油适量、花椒油少许、蚝油适量、姜粉少许. 1、准备所需材料. 2、将猪肉洗净剁成肉末. 3、猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油.4、然后顺一方向拌匀.5、白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出.6、韭菜洗净切成细沫.7、加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分.8、将挤出水的白菜和韭菜加入到肉末里.9、再加入适量的盐,拌匀即可.
孟水13548061440：
熟肉茴子白馅怎么做 -
62882骆狐
： 怎样调制出鲜美的饺子馅 首先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜.其次,不要把菜汁倒掉.据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将...
孟水13548061440：
熟肉蒸饺的做法,熟肉蒸饺怎么做好吃,熟肉蒸饺 -
62882骆狐
： 食材 主料 面粉1.5斤 辅料 酵母粉5g 酱油 适量 盐 适量 熟肉 若干 五香粉 适量 花生油 少许 鸡精 适量 白菜帮 适量 步骤1.熟肉适量,剁碎,待用.2.用温水泡开酵母粉,然后活好面团,发酵1小时3.大白菜剁碎后,把前面剁好的熟肉放到一起,加入盐,鸡精,酱油,五香粉4.然后搅拌均匀,如果喜欢香一点,可以在加点食用油,盐少许,因为熟肉里面有盐5.把发酵好的面团分成几份,包成饺子,我比较懒,所以包的饺子较大,饺子个头根据自己喜好6.最后开火,蒸20分钟,就可以了
孟水13548061440：
白菜熟肉的蒸饺怎么做
62882骆狐
： 猪肉(后臀尖)300克、大白菜5片、饺子皮大约60个 盐10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml 1、后臀尖用刀剁细,大白菜洗净后切成碎末,在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀,腌制5分钟后白菜会出水,挤出水分备用; 2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲,肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入,每次加水都要充分拌匀,使肉馅充分吸收水分; 3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀,然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅; 4、将馅料包在饺子皮中,四周沾上少许清水捏紧.蒸锅中加入水烧开,在蒸屉上抹上少许油,放入饺子大火蒸8-10分钟,直到用手触摸饺子皮不会粘手即可.
孟水13548061440：
怎样是饺子抱团 -
62882骆狐
： 所谓的抱团,即饺子熟后,肉馅收成一团而不散.再调陷的过程中,按肉(1斤):水(2两)鸡蛋(2两):淀粉(2量)顺一个方向搅打上劲.油不要加的太多.其他的东西按正常的量加入.
孟水13548061440：
酸菜熟肉水饺怎么做好吃,酸菜熟肉水饺的家 -
62882骆狐
： 用料 酸菜 300克 猪肉 200克(放3成肥肉会比较好吃,如果不喜欢肥肉只用瘦肉,那么一定要将食用油的量加大) 凉水或温水面团 一份 葱 20克 姜 10克 花椒粉或者十三香 2克 生抽 30克 盐 适量 食用油 50克 料酒 10克 酸菜饺子的做法 猪肉剁成...
孟水13548061440：
我们西南方的人民,喜欢用猪肉炒馅.请问怎么做?
62882骆狐
： 茴香熟猪肉水饺 原先包茴香猪肉饺子都是用生肉,听朋友说熟肉更好吃,正好家里有熟猪肉,就包了饺子,真的很好吃. 食材 主料面粉500g茴香400g熟猪肉200g 辅料油...
