熬出来的猪油有腥味
答：猪油腥臭的原因可能有以下几点：原料问题：猪油的原料是猪的脂肪，如果猪在饲养过程中摄入的食物不新鲜，或者生活环境不卫生，可能会导致猪脂肪中残留有害物质，如氨、硫化物等，这些物质在炼制猪油的过程中无法完全去除，会使得猪油有腥臭味。炼制过程问题：猪油的炼制过程中，如果温度控制不当，可能会导致...
答：1、大家熬猪油的时候有很多人常常会遇到说是猪油的腥味难，猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。2、做法：肥肉温水洗净放锅里，同时放半小碗水，煮沸，然后改中小火，水慢慢会收干，同时油就慢慢渗出来了，待油多了，就...
答：腥来源主要是三甲氨，来自鱼类。次要包括一切有机分子～农作物和石化能源。三甲氨只是氮循环复杂化学转化一环，实际还有酶，酸类，碱类，，，各种复杂的合成转化过程。国产肉，再次高温去除一部分。如果碰巧买到农家猪就会没猪油腥味和上世纪一样。反之美国进口肉的猪油没法吃，只能扔，不然会导致恶心呕吐等。
答：或者在熬制猪油的时候，往锅里加入清水、肥膘一起煮。这样才可以保证煮出来的猪油可以完全被熬融，且没有骚味，香味浓郁。还可以在熬制猪油的时候，等猪油熬化之后加入一点大葱和洋葱。这样熬出来的猪油不仅不会产生腥骚味，而且熬出来的猪油会更香。除此之外，对于猪油的日常保存也是很重要的。在熬制...
答：熬制时加香料：在熬制猪油的过程中，可以加入一些香料，如姜片、葱段、花椒、八角等，这些香料可以帮助去除腥味。熬制时间：熬制猪油时，要用小火慢慢熬，让猪油充分释放出脂肪，同时避免烧焦。熬至猪油呈金黄色，且油面清澈无泡沫时即可。沉淀过滤：熬好的猪油冷却后，会有沉淀物产生，应该将其过滤掉...
答：食用前处理：在使用猪油炒菜时，可以先将猪油加热至微热，然后加入适量的生姜片、大葱段等调料，炒出香味后再加入其他食材。这样可以进一步提升猪油的香气，减轻腥味。总之，去除猪油腥味需要从选材、处理、熬制、储存等多个环节入手，通过合理的方法和技巧，可以使猪油更加香浓，腥味得到很好的控制。
答：加香料：在熬油过程中，可以加入一些去腥增香的香料，如姜片、葱段、花椒、八角等。这些香料不仅可以去除腥味，还能让猪油更加香浓。控温：熬油的温度控制很重要。温度过低，猪油不容易熬出，而且可能会有残留的肉渣；温度过高，猪油容易烧焦，产生苦味。一般来说，熬油的温度控制在90-100摄氏度左右为宜...
答：炼猪油时加适量的料酒，这样可以去腥。具体做法如下：1、准备用料：猪油 350g、料酒 1大勺。2、买回的猪板油用水冲洗一下。3、把洗好的板油放入炒锅中。4、加入一勺料酒。5、用锅铲翻炒猪板油，不一会就出油了，注意火不要太大，不然容易熬焦 6、继续翻炒并用锅铲挤压猪板油，锅里油越来越...
答：2、 生姜或者洋葱去腥：在熬制猪油的时候也可以放一些生姜、花椒、桂皮等去除腥味，也可以加一点大葱和洋葱，这样熬出来的猪油会更香。3、 加些白糖：猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。关于猪油怎么熬没有腥味的相关...
答：猪肉的腥臊味主要是因为血水和淋巴的残留。为了彻底去除这种腥味，可以将生的猪肉放入装满冷水的锅中，小火慢煮半小时，直到水变红。然后，倒掉水并用温水冲洗、搓揉猪肉。这样处理后的猪肉便完全去除了腥味。四、特殊情境下的处理方法：如果在熬猪油时因为火候过大导致有焦糊味，可以适量加入一些茴香。在...
网友评论：
邹屈18840894294：
熬猪油时好大毛腥味怎样去除 -
53194徐良
： 毛腥味去除方法: 猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味. 炼熟的猪油,存放时间长了,由于保管不注意,常有一股难闻的气味,主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用,而使油脂氧化酸败.这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象
邹屈18840894294：
熬的猪油有腥味怎么办,怎么熬才能祛除腥味? -
53194徐良
： 熬的时候可以放点老姜,花椒在里边熬,那样基本就没有啦
邹屈18840894294：
为什么炼出来的猪油很臭,有怪味道 -
53194徐良
： 如果你买的猪油或肥肉没问题,那发臭的原因很可能是生菜油味.这种味不好吃. 正确方法应:如果用猪油炼,(1)用热水洗净,把猪油切小块下锅,开火.如果是网油(类似鱼网),则需少加一点水,因网油出油量少,且出油晚,不加水会...
邹屈18840894294：
如何去除猪油杂味 -
53194徐良
： (1)炼好的猪油如果存放时间长了,或保管不得法,会产生哈喇味.可在用油时,把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里,烧到油开、白糖变成黑渣后,傍火稍待片刻,澄出油液弃掉黑渣即可.此法不但可消除油的哈喇味,而且油的颜色也清亮.(2)...
邹屈18840894294：
猪油怎么去腥味.加除味剂还是加增味剂哪里有?谢谢! -
53194徐良
： 炼猪油时放点盐和姜片下去,姜片可以去掉腥味,这样炼出来的猪油还会给不放盐和姜片炼出来的猪油存放的时间长久一点.
邹屈18840894294：
怎样能让猪板油没有腥味 -
53194徐良
： 在熬油时切几片薄姜放入锅内一同熬.
邹屈18840894294：
如何去掉猪油的性味 -
53194徐良
： 熬油时放点黄豆,陈皮
邹屈18840894294：
猪油里放什么才没得毛腥味 -
53194徐良
： 方法/步骤 在超市买的猪板油,一般店家都可以帮你切片.个人建议厚些稍好. 怎样熬猪油? 放入盆中清晰干净 怎样熬猪油? 开火,先将锅中的水分烧干. 怎样熬猪油? 将猪板油倒入锅内 怎样熬猪油? 开始出油了就稍稍的翻动下,不粘锅.然后加一勺盐 怎样熬猪油? 6 注意加热时火不要太大,直至油渣变成了金黄色,停火即可 怎样熬猪油? 7 将油渣捞出,让猪油冷却,倒入备用的容器中即可
邹屈18840894294：
如何祛除猪油异味 -
53194徐良
： 热油点少许食醋熬一下就会去异味.如果再炸一些花椒、大料、生姜、大蒜,不糊捞出,油的味道会更好.
邹屈18840894294：
猪肉肥肉炼油有股刺鼻的氨臭味道是怎么回事? -
53194徐良
： 动物油出现臭味的状况,一般是指的哈喇味,它是较为普遍的.针对臭味的出现是不是影响着动物油可否再服用,需要看臭味的状况是怎样的,由于轻度的臭味状况是能够根据一些解决来减轻随后再次应用的,可是假如出现比较严重霉变的状况...
