熬糖的5个步骤
答：糖画怎么做怎么熬糖共5个步骤，需要准备白糖、麦芽糖，以下是糖画怎么做怎么熬糖的具体操作步骤：操作/步骤 1 熬白糖 不粘锅里倒入油，放入白糖小火熬。2 熬麦芽糖 白糖全部融化后，倒入麦芽糖。小火熬，要不停的搅拌。3 拉丝 熬到用筷子沾糖浆液有拉丝即可。4 画图 盘子表面抹油，用小勺挖些...
答：2、甘蔗收割的过程：去除所有的甘蔗叶子，甘蔗叶子可以就低烧了入土为肥，没有污染，没有垃圾浪费，有机的土地出来的糖蔗味道更为天然。3、直接用榨完甘蔗水的甘蔗杆作为柴火。4、熬糖：熬糖是个力气活，锅开始生火，一边倒甘蔗水下去一边搅拌，整个过程都需要一直搅拌。5、熬煮过程中慢慢成型。6、熬...
答：1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量。2、然后将橙子取出果汁，如下图所示。3、接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示。4、然后熬到粘稠状态，如下图所示。5、接着倒入模具冷却，如下图所示。6、橙汁棒棒糖就做好了。
答：一、工具原料 1、准备一口锅 2、白糖和水和柠檬 二、步骤方法 1、锅洗干净后放白砂糖和凉水，糖水比例按照1：2放，最好再额外加几滴【柠檬汁】口感更加。2、再打小火，把糖和水溶化熬煮开始冒泡。3、直至熬到颜色变褐色，晃动均匀，有糖浆香就关火。以上就是熬糖的方法，有几点注意事项需要注意...
答：2、然后将梨榨成汁过滤好，之后倒入锅中，加入冰糖和麦芽糖慢慢熬制，如下图所示。3、注意边熬边搅拌，如下图所示。4、熬到用筷子挑起一块放入水中能够立刻凝固，就说明我们的糖浆熬好了。5、接着选择喜欢的模具摆上棒棒，如下图所示。6、然后把熬制好的糖浆倒进模具，凉透之后就可以脱模了。7、...
答：吹糖人的熬糖配方如下： 准备材料：红糖165克、水300克 制作步骤： 1、准备用料，称好红糖 2、红糖放入锅中加水 3、熬制会儿， 待红糖融化敲碎 4、红糖全部融化后开小火，最小火，一边搅拌一边熬制 5、熬好出锅，放入保鲜盒，冷却（热的时候不太粘稠，水水的，冷却后在放入冰箱冷藏，就会变粘稠...
答：要熬出脆的糖，可以参考以下步骤：1. **选择合适的糖**：首先，要熬出脆的糖，最好选择质量好、纯度高的糖。常见的有白砂糖、绵白糖或冰糖等。2. **准备材料**：在熬糖之前，准备好一口合适的锅（最好是耐高温的），以及温度计和搅拌勺。3. **加热糖水**：将糖和水按照合适的比例放入锅中...
答：熬糖时防止糖反沙的方法及步骤如下：主料：糖 辅料：清水、柠檬 1、首先准备白糖，清水，和柠檬，比例是1:4:8。2、将柠檬对半切开。3、然后将柠檬汁挤进碗里。4、然后将柠檬汁过滤两遍。5、然后锅中加入500克清水。6、再加入1千克白砂糖。7、开最小火慢慢熬制，边用筷子不停的轻轻搅动防止糊...
答：主料：细砂糖800克、水350克 调料：鲜柠檬汁80克 做法步骤：1、先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开 2、再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了 3、如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷一圈，...
网友评论：
宰高18649669541：
白糖稀怎么熬 -
49958孔眨
： 1、准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以.另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用. 2、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖.水与糖的比例是2比1.也就是说放两份水,放一份白砂糖...
宰高18649669541：
怎么才能很好的熬糖呢 -
49958孔眨
： 用料 主料:白砂糖100克 辅料:凉水30毫升、开水65毫升1、称好100克白砂糖.2、锅里放白砂糖和称好的凉水.3、开小火,熬至糖开始冒泡,不停地搅拌4、看到变成焦糖色后,关火,这时会闻到焦香味.5、加入一点点开水,搅拌均匀,预防凝固.6、迅速装到瓶子里
宰高18649669541：
如何用白糖熬制糖稀? -
49958孔眨
： 准备用料:清水、白砂糖、勺子. 步骤一、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水,如图所示. 步骤二、然后再向锅里面加入适量的白糖,如图所示. 步骤三、然后拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水,如图所示. 步骤四、然后可以看到锅里面的糖水起泡了,如图所示. 步骤五、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火,出锅. 步骤六、把糖水装盘,等它慢慢凝固就可以看到变脆,变硬.
宰高18649669541：
熬糖法是什么 -
49958孔眨
： (Sugar and Temperature) 溶化后的糖浆含水量在20%以上,要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖,就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分,通过不断加热,蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度.这一过程在糖艺制作中称为熬糖.实践...
宰高18649669541：
做糖艺的糖怎么熬制 -
49958孔眨
： 4.1 熬糖知识 (Sugar and Temperature) 溶化后的糖浆含水量在20%以上,要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖,就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分,通过不断加热,蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度.这一过程在糖艺制作中...
宰高18649669541：
红糖的熬制过程是什么样的?
49958孔眨
： 一、制红糖十八道工序第一道工序:原产地控制红糖的原材料都是甘蔗,而熬制老红糖的甘蔗十分讲究.必须采用好山好水养育出来的古老品种——红皮老蔗.这种甘蔗营养价值更高.第二道-三道工序:择时-回糖古法酿造最遵循的一个原则就...
宰高18649669541：
怎么熬糖? -
49958孔眨
： 小火慢熬是硬道理 1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7,记得要火小. 2最主要的就是怎么是糖凝结不...
宰高18649669541：
软糖是怎样制作的 -
49958孔眨
： 配料 淀粉12千克,淀粉糖浆40千克,白糖50千克、柠檬酸25克,香料0.25千克. 详细步骤 软糖 ①调淀粉乳:做软糖可用红薯淀粉和玉米淀粉各半.如果成品按50千克计算,可用混合淀粉6千克,过筛,加入重2.5千克白糖、12克柠檬酸和8...
宰高18649669541：
冰糖葫芦熬糖详细步骤 -
49958孔眨
： 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌...
宰高18649669541：
糖画熬糖配方比例是多少? -
49958孔眨
： 配方: 1500克白砂糖 750克蒸馏水 300克葡萄糖糖稀(DE值42~44%) 步骤一: 在复合平底锅中加入白砂糖,熬糖量是器皿总容量的1/2,如果太少,糖液的温度会迅速升高,糖液温度的变化不容易控制,温度计在糖液中受热的深度不够,测...
