爆炒出白姜
答：要烹制出好吃的爆炒炒出白姜，需要掌握一些烹饪技巧。首先，需要将白姜切成丝或片，配以葱姜等作料，用油适当爆炒，以火候适度为宜。其次，需要掌握火候的调节，避免过热或过凉，保持适度的火候。最后，配以适量的调味料，如盐、糖、鸡精等，即可制作出美味的爆炒炒出白姜。爆炒炒出白姜的营养价值与食用...
答：3、脆鱼片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟;4、起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用;5、洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒;6、断生后放蚝油炒均;7、此时再把炒过的甜椒炒均;8、洒些盐、鸡精即可出盘，是脆鱼怎么做好吃这个问题的绝佳答案。...
答：将白姜切丁 7.白酱丁，白姜水，蒜子，生抽，白酒，盐一起放入，继续爆炒。8.放入葱白，爆至蒜子脱水大概就好了。9.加入青葱段，翻炒两下就可以出锅了。
答：5：续油，爆香葱、白姜、蒜，放入青红椒翻炒；加腊肉炒匀，放入茄丁翻炒；生抽、醋、糖，加点水调成汁，倒入收汁，撒葱即可。腊肉焖饭 1：腊肉洗净切成小丁，土豆、胡萝卜、干香菇切成小丁 2：锅内下油倒入腊肉翻炒至少许出油，倒入土豆、胡萝卜、干香菇翻炒均匀至出香味，加适量的盐和酱油炒匀 ...
答：精盐2小匙；【做法】： 1.把姜洗净，一大半切丝，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁；2.鸭洗净，切块，放入沸水中汆烫，捞出；3.锅内倒油烧热，放入姜丝爆炒出香味，加入鸭块一起煸炒，加盐，再加入料酒和少量水煮开，关火；4.将鸭块盛在碗中移入蒸锅，加入姜汁，用大火蒸约2小时，最后撒上姜丝...
答：张公桥“迪迪”旁新开“通霄乐”炒店，推出鸭头新品，尝后，觉无出其右者，爆炒肥肠、排骨外辣内嫩，亦是佳品，灯火阑珊时分，小店满座，自有小店的辉煌。喜吃乐山凉粉，凉粉系由豆粉炮制而成，乳白晶莹剔透，浇以姜、蒜、葱、酱油等各类调料，清凉滑爽，味觉中最好吃的凉粉调料系由生椒切碎加以泡菜，...
答：酒香炒螺丝的做法：1.买回来的螺刷洗干净静养个两天，养螺的清水中滴上几滴菜油或香麻油催其吐泥沙，其间注意勤换水；2.水养干净后的螺可以开始烹饪了：将螺丝放入锅中，锅内坐水水量淹过螺，切两片生姜入锅，小葱挽葱结入锅，大火煮开锅后淋入料酒，转小火焖煮40分钟左右；3.将螺丝捞出锅，...
答：白姜黄连苦笋黄花菜乐山干笋 雪蘑芋 乌骨黑鸡香菇土门泡辣椒绿豆灵芝峨眉山豆腐乳峨眉山“独蒜”夹江豆腐乳酥芙蓉香油米糖琪玛峨眉竹叶青夹江宣纸 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 巧金兰嵇嫣 2019-05-02 · TA获得超过3.6万个赞 知道大有可为答主 回答量:1.2万 采纳率:30% ...
答：2、爆炒北极甜虾 步骤一: 北极甜虾解冻后,把虾头的尖刺、虾须和虾脚都剪掉,清水清洗控干水分。 步骤二:热锅下油,姜片和蒜蓉爆香,再放入少许葱白。洗好的虾铺平在锅内,煎热。 步骤三:煎热后翻面,转大火,淋少许花雕酒,迅速翻炒。放两勺水,适量生抽、少许糖,翻炒均匀后出锅(北极甜虾是海产品本身有咸味...
答：嚼起来很有韧劲，那亮晶晶的银耳，再淋上蜂蜜吃上去很醉人啊！还有可口的凉糕，糯糯的感觉，加上特制的红糖浆，吃在嘴里甜在心里！凉虾也是一大特色哦！当地特产苦笋、雪魔芋、干姜、黄姜、白姜、黄花菜、黄连、干笋、 竹叶青茶叶、独蒜、苏稽米花糖、灵芝等。
网友评论：
寇律19672762317：
为什么我做的凉皮很粘 -
8127卓炊
： 朋友 凉皮粘 揭不起来与你用什么模具没有关系,粘 说明你的工艺有问题,从和面 洗面 沉淀 兑浆 制作等等 任何一个环节不到位都会影响凉皮的 品质的,既然你的凉皮粘,那肯定不是仅仅粘而已,应该还有破边 裂口 搅拌时容易断裂的问题.而...
寇律19672762317：
河蚌怎么吃 -
8127卓炊
： 1. 将清洗干净的蚌肉和裙边切片.烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒的样子.迅速取出,在流动的水下彻底冲净,沥干备用. 2. 青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝,备用. 3. 锅坐油,下少许李锦记豆豉香辣酱爆香(或者用你喜欢的别的辣酱,怕辣者也可以省略),投入姜丝、辣椒圈、蒜白爆炒出香味. 4. 加入蚌肉、蒜青,同时迅速调入酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精,翻炒数下即可出锅. 蚌肉极易成熟,在烹饪时一定要注意时间,要不就容易老了,口感欠佳哦. 还可以做红烧河蚌、鲜香河蚌汤.........
寇律19672762317：
嫰姜怎样炒的好吃并且不会又辣味?又爽口呢? -
8127卓炊
： 嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配!更何况＂早上三片姜、赛过喝参汤!方法 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌...
寇律19672762317：
发泡浆和罩白浆的化学成分 -
8127卓炊
： 发泡浆和罩白浆的化学成分发泡浆和烫金浆是不一样的,发泡浆印上去干后图形突起来的,烫金浆是不会突起来的.
寇律19672762317：
将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是() -
8127卓炊
：[选项] A. 碘液、苏丹Ⅲ染液 B. 双缩脲试剂、碘液 C. 双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液 D. 碘液、斐林试剂
寇律19672762317：
姜汁怎么做?
8127卓炊
： 可乐姜汁 特别简单的两种方法: 首先明确一下, 最好用黄姜,因为姜味比较重,白姜水份太多味淡. 用可口可乐味道适中,如果喜欢甜的朋友可以用百事可乐. 一,两三片姜片放在约300ml可乐里煮,刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可. 二,两三片姜片放在约300ml可乐里,在微波炉里用中高火叮一分钟(时间要视乎微波炉的功率而定),刚煮开或接近开时马上取出,盛出即可. TIPS: 用微波炉做可以很好地保持可乐的汽,口感非常好.
寇律19672762317：
啤酒鸭的做法 -
8127卓炊
： 材料鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一 啤酒鸭只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. 佐料八角(又称五香)一个,姜片三片,老...
寇律19672762317：
芹菜怎样炒好吃? -
8127卓炊
： 芹菜炒瘦肉◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量.◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
寇律19672762317：
芹菜怎么炒好吃?
8127卓炊
： 芹菜炒肉一般分为炒肉丝和炒肉片,这两种做法的肉比较容易入味,芹菜也比较脆而可口. 做法: 1.择取芹菜枝干,摘掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片; 2.多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟,千万不要加水,熟了之后装盘; 3.放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒,这时也千万不要放水.肉片熟了马上起锅,不然肉片就会炒老了; 4.整个工序中,注意事项就是一点水都不要放
寇律19672762317：
炒银耳怎么做好吃,炒银耳的家常做法 -
8127卓炊
： 食材用料 泡发银耳1份胡萝卜1个香菜1颗姜10克葱10克植物油30克盐少许炒银耳的做法1.准备好食材:香菜洗干净,胡萝卜削皮,银耳泡发好. 2.切好葱姜和香菜的根,然后香菜切成段,胡萝卜切菱形片. 3.锅中放油烧热,放入...
