爆炒猪肚正宗四川做法
答：12. 最后放入香菜大火炒匀，出锅即可。13. 爆炒猪肚成品图。
答：爆炒猪肚：将腌制好的猪肚放入锅中，快速翻炒，猪肚变色后迅速捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，放入花椒和干辣椒，炒出香味。加入姜蒜：放入姜片和蒜片，炒出香味。再次爆炒猪肚：将猪肚重新倒入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入适量的盐、酱油、醋和鸡精或味精，根据个人口味调整。加入青蒜或葱：最...
答：1、主料：猪肚200克，辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克。2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；玉兰片洗净片成薄片；葱姜切末；黄瓜洗净切片；红辣椒去蒂、籽洗净...
答：1、制作食材：猪肚、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒、玉米淀粉、生姜、大蒜、大葱、猪肉。2、猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。3、烫过的猪肚，先用剪刀将其剪开，再改刀切成猪肚丝，全部切好后，装入大碗中，然后往里加...
答：1、主料：猪肚一个。2、辅料：葱姜蒜少许、青红椒各三个、小米辣三个。3、调料：酱油三两滴、蚝油五克、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克。4、首先把新鲜的猪肚放入容器中，去掉里边的油渍，然后放入面粉和香醋，不断的抓洗几遍（这个过程约五分钟左右，中途不断的抓洗，...
答：爆炒猪肚的做法：1.半熟猪肚洗干净，切条，芹菜切段，干辣椒6个剪成段，小米椒3个斜切成段，大葱半根斜切成段，姜1块切片，蒜2瓣切片。2.锅中倒油，油温烧至7成热，放入猪肚炒至水分收干，盛出。3.锅中留底油，放入豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入猪肚、小米椒...
答：爆炒猪肚的制作方法 食材：半熟猪肚300克 芹菜1根 干辣椒6个 花椒3克 小米椒3个 大葱半根 姜1块 蒜2瓣 步骤：1.半熟猪肚切条，芹菜切段，干辣椒6个剪成段，小米椒3个斜切成段，大葱半根斜切成段，姜1块切片，蒜2瓣切片；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肚，炒至水分收干，盛出待...
答：1、猪肚洗干净，切成细条，放入加盐与酒的开水中煮10分钟，进盐味去腥味。捞出沥干。2、葱姜蒜切好备用，八角桂皮少许，干辣椒切好备用，芹菜切条备用，3、锅中加清油、猪油适量混合，油7、8成热时加入干辣椒、红花椒，桂皮、八角、生姜末、生抽，老抽，泡椒爆炒。4、倒入猪肚，大火翻炒，5分钟后...
答：爆炒猪肚是一道经典的中式菜肴，以其脆嫩的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。要想做出一道美味的爆炒猪肚，不仅需要新鲜的食材，还需要掌握一定的烹饪技巧。以下是一份详细的爆炒猪肚的做法：【材料准备】猪肚一个（约500克）生姜一块（切片）大蒜几瓣（切片）青葱几根（切段）红椒一个（切丝）盐适量 ...
答：步骤1 主料：熟猪肚200克、小米椒15克、胡萝卜10克辅料：姜1块、小葱1根、青椒1个、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1茶匙、油适量 步骤2 猪肚切丝。步骤3 小米椒切圈。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 青椒切条。步骤7 胡萝卜切条。步骤8 起锅倒油，油热...
网友评论：
巢沾13326032014：
四川炝炒猪肚做法 -
37890艾侮
： 炝炒猪肚做法 材料 酸笋100克,煮好猪肚500克,盐5克,生抽5克,白糖5克,老抽5克,蒜蓉10克,指天椒5-6个 做法 1.小心将酸笋取出,洗净,切片. 2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味. 3.再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟. 4.大火翻匀即可快速出锅.
巢沾13326032014：
川菜猪肚子怎么炒好吃 -
37890艾侮
： 姜葱爆炒猪肚尖工艺:爆口味:香辣味步骤:5步时间:<10分钟 用料猪肚 半个 辅料 柿子椒:半个黄椒:半个香芹:1小把面粉:2大勺 调料 豆瓣酱:1勺胡椒粉:适量淀粉:1勺色拉油:适量食盐:适量老抽:少许细香葱:适量料酒:少许 步...
巢沾13326032014：
猪肚怎么炒好吃.川味 -
37890艾侮
： 菜系及功效:家常菜谱 炒猪肚的制作材料:主料:鲜猪肚一只,萝卜一只 辅料:花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许 教您炒猪肚怎么做,如何做炒猪肚才好吃1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/...
巢沾13326032014：
爆炒猪肚的做法? -
37890艾侮
： 1. 猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净. 2. 去掉表面多余的油脂,取肚尖的部分,约整个猪肚的4分之1. 3. 将猪肚切条,加入适量红薯淀粉,油,生抽抓匀腌制10分钟. 4. 再将青蒜切段,生姜切丝,胡萝卜去皮切段. 5. 用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉,几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁. 6. 倒油用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉,几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁. 7. 起油锅姜丝、青椒和胡萝卜下锅. 8. 把肚尖下锅. 9. 加入调味汁,猛火翻炒均匀后迅速出锅即可. 10.
巢沾13326032014：
猪肚怎么炒才嫩 -
37890艾侮
： 猪肚要先煮到七成熟再下去炒就会嫩了,下面是具体做法: 准备材料:猪肚 1个,咸菜 1棵,面粉 适量,盐 适量,姜片 适量,蒜瓣 4个,白糖 一勺,生抽 适量,料酒 适量,白胡椒粉 适量,沙茶酱 适量 1、将买来的猪肚洗净用面粉,盐反复揉搓再冲洗干净. 2、装半锅清水,将姜片和猪肚放进锅里开大火煮,煮至猪肚七成熟时捞出. 3、将煮好的猪肚切粗丝放入盘中备用. 4、咸菜提前用清水浸泡半个小时,切长条. 4、锅中热油,将姜蒜放进去一起爆香. 5、放入切好的咸菜翻炒,加入一勺白糖. 6、倒入猪肚,调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱,炒匀即可.
巢沾13326032014：
爆炒猪肚要怎么做好吃?爆炒猪肚要哪些材料?如何做爆炒猪肚 -
37890艾侮
： 爆炒猪肚详细制作步骤过年,大家期盼的就是一家人在一起,吃喝玩的.吃,这是我最期盼的.我最爱吃,也喜欢弄,过年放假,又有时间,花点心思多弄点平常不太常做的菜.今天这猪肚做起来也要花点时间,猪肚的营养健胃养胃的作用,...
巢沾13326032014：
火爆猪肚怎么做 -
37890艾侮
： 火爆猪肚 材料 新鲜猪肚一个,豆瓣酱一勺,青尖椒一个,葱少许,姜少许,大蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,花生油两大勺 做法 1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一下加入,面粉把猪肚抓一遍,放在清水里洗去污秽粘液,然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中泡一下,用刀刮去白脐上的秽物.用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂,捞出切丝. 2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香,放葱姜蒜同炒,炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒,同时加入一点盐、酱油. 3.放入青椒翻炒,出锅前放入鸡精. 小诀窍 猪肚要煮到筷子能够轻易的插下去才可以,猪肚本来煮熟只要炒入味即可出锅.
巢沾13326032014：
生炒猪肚怎样炒才脆嫩 -
37890艾侮
： 生炒猪肚腌过再炒才会脆嫩,下面是具体做法:准备材料:猪肚尖1个,花来生油2汤匙,自食盐1/2茶匙,青尖椒1条,红尖椒1条,姜1小块,蒜3瓣,芝麻油1/2茶匙,生粉1茶匙,鸡蛋清2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,白糖1/2茶匙,生抽3茶匙,料...
巢沾13326032014：
爆炒猪肚怎么做
37890艾侮
： 你好.首先,注意一点,猪肚一定要切薄,这样会更入味.油开以后,先把花椒、姜片放入,片刻再把猪肚放进.火焰要大,爆炒一分钟. 之后,再把切好的青椒放入,在加两勺辣椒油.辣一点可以压压腥味.一分多钟后放盐.撒盐一定要均匀一点.最后盛起.尝尝自己作的美味吧.
巢沾13326032014：
怎样才能做出不腥不臭的爆炒猪肚 -
37890艾侮
： 食材中有:准备一个猪肚,适量的红辣椒,一块生姜,适量的大蒜子和几根葱苗.食材准备好之后,我们将猪肚放入盆子中进行清洗.往盆中倒入适量的料酒,香醋,姜丝,葱段,然后用手使劲搓揉猪肚,大概搓揉五分钟左右.接着把刚刚揉好...
