牛的各个部位图片
答：具体部位示意如下图所示：牛副产品：牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金钱肚、牛心、牛肝、带油牛肾、牛鞭、牛宝、白百叶、牛蹄筋、板筋、牛头、牛肾、牛肠、牛肺、牛油、膝盖骨、棒骨、切段棒骨、脊骨、软骨、月牙骨、罗肌肉、窝骨肌、牛足、隔肌-西冷筋、筋膜-腱子筋、气管、心血管、脊髓、胸骨...
答：牛肉的各部位名称有牛颈肉、牛肩肉、牛上脑、牛胸肉、牛眼肉等，图片如下：1、牛颈肉 牛颈肉，也就是牛的脖子上的肉，牛脖子经常转动，所以这一部分的肉是“活肉”，瘦肉较多。这里的肉比较嫩，水分含量也低，出肉率高。市场上鲜有牛颈肉直接出售，一般都是用来制作牛肉的加工品。2、牛肩肉 ...
答：牛从外往内分为：四肢、头、角、尾巴、躯干、内脏等部位。以下图片来自网络。可以借鉴图片进行参考。
答：牛肉各部位名称、俗称和图片如下：1、牛上脑，俗称脖子肉：牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤，非常有名的上脑牛排就是取自这个地方。2、肉眼牛排俗称眼肉：也指牛背上...
答：牛腩相当于牛下腹部位的肉，用文字不易描述，下图就是牛肉大概的部位图~牛肉本身蛋白质含量很高，牛肉含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。用来炖...
答：第一个部位：牛里脊 首先第一个部位呢，就是牛里脊，牛身上肉质最细嫩的部位，当然价格也要比其它部位的普通牛肉要高，堪称牛肉的上品。顾名思义，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，所以常用来做...
答：牛肉的各部位名称及俗称如下，附上相应图片以便识别：1. 牛颈肉：也称牛哗卜消颈肉乱知，位于牛的颈部，是经常活动的“活肉”。这种肉质地较嫩，水分含量较低，出肉率较高。在市场上，牛颈肉不多见，通常用于制作牛肉加工品。2. 牛肩肉：位于牛的前肩胛部，前腿上部，由两块交叉的肉组成。这...
答：1.肋骨肉。顾名思义，是牛肋骨之间的肉，这一部分活动少，肌肉纤维细，所以最嫩。属于牛身上最好的部位之一。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 2.牛腱。牛腱其实很好理解，就是牛四条腿大腿部分的肉。因为牛会经常活动，所以这一部分的肉肌肉纤维粗，带筋，少脂肪，有嚼劲，所以酱牛肉、...
答：建议大家可以考虑食用烤牛里脊。点击图片进入下一页 (1/2)牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。下面从牛身上分割来看，每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。一起来了解下：...
答：以下是润色并纠正错误后的牛肉各部位名称、俗称和图片描述：1. 牛上脑（俗称脖子肉）：位于牛的肩颈部靠后，脊骨两侧。肉质细腻多汁，脂肪分布均匀，具有美丽的大理石花纹。口感绵软，脂肪含量低，蛋白质含量高，非常适合涮火锅，也可用于煎炸和烧烤。著名的上脑牛排就是取自这个部位。2. 肉眼牛排（...
网友评论：
家宗18733585863：
牛有哪些部位 -
16682秋从
： 牛从外往内分为:四肢、头、角、尾巴、躯干、内脏等部位.以下图片来自网络.可以借鉴图片进行参考.
家宗18733585863：
牛肉的各个部位怎么做 -
16682秋从
： 牛肉是人们最爱吃的食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称.但是吃牛肉也是很讲究滴,牛的各个部位不同,做法也不尽相同.(本文内容是按照图中的顺序排序)1、牛颈...
家宗18733585863：
牛身上可以吃的部位有哪些
16682秋从
： 牛身体可以吃的部位有牛腩,牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭、牛肠等,但是最好吃的一个部位是牛柳,也就是牛里脊肉,一头300公斤的牛身上只有4公斤的牛里脊,牛身上最嫩的肉就是牛柳.牛肩肉:含脂肪,适合切片烧烤或涮火锅.沙朗:包括前腰脊(纽约牛排)和肋眼(沙朗牛排),油脂分布均匀,口感鲜嫩,适合做牛排或以烧烤的方式烹调.后腰脊肉:运动较多,肉质坚韧,适合厚片牛排.牛臀肉:脂肪多,适合烧烤.菲力:牛身上运动较少部位,肉质柔嫩,是牛排首选.牛腱肉:小腿肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少.牛肋条:两肋部位,切成条状,带肉筋.
家宗18733585863：
如何区别普通牛肉和牛腱肉? -
16682秋从
： 工具/原料:牛肉 方法/步骤来 一、首先准备一 张牛的全图.从这个图中我们能清晰的看到牛的各个部位的名称.下面,我将我们经常听到的牛肉做些解释. 二、肋骨肉,就是牛肋骨之间的肉,这一部源分活动少,肌肉纤维细,所以最嫩.属...
家宗18733585863：
牛腹肉和牛腩的区别
16682秋从
： 在日常生活中有很多朋友都特别喜欢吃牛肉,牛肉嚼起来还是非常香的,而且牛肉和很多食材都非常的大.但是很多朋友都不知道牛各个部位的区别.接下来就和大家详细...
家宗18733585863：
牛展是牛的哪一个部位? -
16682秋从
： 牛展为牛腿部 带筋腱的肌肉 中英对照牛肉各个部位分布图及质地简介 以下是牛肉各部位和质地简介.由上到下,由嫩到老排列. 一、腰 腹 部 分(质嫩):适合炒肉片,火锅 Tenderloin (Short loin) $8-12/lb.里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧...
家宗18733585863：
不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异 -
16682秋从
： 说到牛肉和牛排,估计最能分类的就是法国人了.我在法国蓝带的课程上的牛肉专题,连着三周全学牛肉,对法餐牛肉的知识产生了前所未有的好奇,课上所学加上课后查资料,对法国牛肉有了一些浅显的认识,和大家分享. 法国人爱牛,非常...
家宗18733585863：
牛腱子肉是指哪个部位呢? -
16682秋从
： 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分. 腱子肉即前后腿肉.前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形.适于炖、焖、酱等. 酱牛腱子肉的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:牛腱子1000克、沙姜3片、干辣椒...
家宗18733585863：
黄喉是牛的哪个部位? -
16682秋从
： 黄喉是家畜的大血管,心室出来的大动脉.黄喉的学名是主动脉弓,即心室外的大动脉血管较粗,左心室外的动脉血管较粗,右心室外的动脉血管较薄,可与黄喉同煮.猪的黄喉长约60至70厘米,牛的黄喉长至少1米.常吃的黄喉是猪血管的...
家宗18733585863：
牛各部位的英文翻译
16682秋从
： 你这是哪一国的超市啊?给你几个图片对照一下: 中文牛肉部位图:http://img96.imageshack.us/img96/2231/chinesebeefcuts.jpg 美国和英国牛肉部位图:http://img401.imageshack.us/img401/914/usbritish.jpg 澳洲牛肉部位图: http://img338.imageshack.us/img338/2016/australiao.jpg 我在家也是只管吃不管做的,所以希望你妈妈能看懂啊~
