牛肉上面白色的米粒状
答：白色颗粒的不是脂肪，还是牛肉不太新鲜，尽量别在冰箱里冻，想吃的时候再去买。上等的牛肉都是从国外空运的。保鲜很重要。尽量别冰他。牛肉炖开锅后是该把上边漂着的浮末撇掉这样比较卫生，但建议要炖牛肉吃还是选择牛腩比较好，其营养口感都比牛肉好很多，其做法都一样。自己试试吧。
答：牛肉纹理中白色的东西是一层薄膜，也可以说成是板筋。刀要倾斜着在肉和板筋的相联处切入。注意别切到手。牛肉一般要看色泽。颜色别太红，也不能太暗淡。那样可能是注水的牛肉。用手指肚轻轻按压肉有弹性。回弹。不是一按一个坑。那就是好牛肉。一般吃牛肉看做法。买的部位也不一样哦。
答：那是米粉肉不能吃的。一般的猪肉都有这样的情况。当然，别的肉里面也有。先介绍一下米粉猪肉。有的地方习惯称米粉猪肉为玉珍猪肉、白砂猪肉或囊猪肉,尽管说法不一样,都是指猪的内脏(,合、肝)或肌肉里长了米粒样的包囊状物说的。 首先要揭开“米粉”的秘密。如果用刀子把一些“米粉”从猪肉上刻...
答：冷结的脂肪、蛋白质等都会出现这种情况，手感较滑，用手指捏会溶化。
答：不是，那些是脂肪 夹着一点筋膜 这是牛的靠近腩的部位的肉
答：回答：意见建议: 这个有可能是油也就是牛油的原因。你不用担心的。最好在吃时进行加热的。
答：那是白色的芝麻吧，用来调口感的
答：那些属于调味料，没有那个肉就不会保持咸味，从而不易保存，容易变质
答：那叫米粉肉是不能吃的
答：你吃到的这个东西是牛的淋巴，俗称肉瘤，生在头和头颈中，最大的是生在舌根二边，足有二两重。
网友评论：
邹呼15395309362：
牛肉上长米粒一样的东西,长了很多,好恶心,问下是什么,大家有人知道的么? -
55894仰昏
： 根据您提供的信息,有可能是牛肉上的脂肪颗粒或者是寄生虫卵.脂肪颗粒通常比较容易弄开,而寄生虫卵则可能需要彻底煮熟才能杀死.如果牛肉没有经过适当的处理或驱虫,寄生虫的数量可能会比较多.此外,牛肉在处理、储存或运输过程中可能会出现霉菌、细菌或真菌的感染,这些微生物可能会在肉的表面形成菌斑或小团块.如果您不确定这些颗粒的来源以及是否安全,建议不要食用这些牛肉,以免食品中毒或其他健康问题的风险.如果您担心牛肉质量方面的问题,建议向当地的卫生监督部门或食品安全机构咨询或投诉.
邹呼15395309362：
牛肉干上的白色颗粒状物 -
55894仰昏
： 白色颗粒状物,貌似虫卵的白色硬壳颗粒,是牛油,牛肉里的脂肪高温后形成的,可以吃的.
邹呼15395309362：
牛肉上有好多白色圆圆的颗粒 牛肉上有好多白色圆圆的颗粒还能吃吗 -
55894仰昏
：牛肉上面的白色圆圆的颗粒是冷结的脂肪和蛋白质,一般来说,这种白色圆圆的颗粒用手去捏一捏的话,可以融化,这是牛肉正常的现象启带,不用担心.下文是关于“牛肉上有好多白色圆圆的颗粒”的具体内容介绍. 牛肉上的白色颗粒 1、...
邹呼15395309362：
牛肉上有珠子状的东西是什么? -
55894仰昏
： 寄生了虫卵的牛肉就就是米牛肉. 米牛肉的肌肉之间有白色的半透明状物体类似于“米粒”,“米粒”通体白色透明,表面光滑,触感柔软,结构为中空,类似米猪肉 猪肉绦虫虫卵. 人吃了米猪肉 米猪肉 [1] 会得两种病.一种是绦虫病,会在小...
邹呼15395309362：
牛肉里有白色像米粒的东西,这样的牛肉还能吃吗 -
55894仰昏
： 看是什么白点,一般的小的可能是牛油,大量的白点就是霉菌.如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的,是牛油,牛肉里的脂肪高温后形成的,用微波炉加热一下,就没有了,而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃.牛肉干长白点,较大的可能性是有霉菌生长出来.而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质,进入人体后会使身体器官产生病变,对身体造成伤害,所以不要食入.
邹呼15395309362：
煮熟的牛肉上面有白色的点点? -
55894仰昏
： 煮熟的牛肉上面有白色的点点,可能是因为牛肉中的脂肪在加热过程中凝结成了脂肪颗粒,或者可能是因为牛肉中的肌肉纤维形成的结缔组织.在食材清单方面,有可能是因为牛肉中的脂肪含量较高,或者是因为牛肉中的水分含量较低,这都会促进脂肪的凝结.此外,牛肉中的结缔组织也可能在加热过程中形成白色的点点.在制作步骤方面,可能是因为煮牛肉的时间不够长,或者温度不够高,这都会导致脂肪没有完全融化,从而形成白色的点点.此外,在烹饪过程中加入的调料也可能会影响脂肪的凝结,例如盐会促进脂肪的凝聚,而糖会阻止脂肪的凝聚.总之,煮熟的牛肉上面有白色的点点可能是由于多种因素综合作用的结果,包括食材的成分、煮制的方法等等.
邹呼15395309362：
牛肉上密密麻麻一粒一粒的是什么东西? -
55894仰昏
： 牛肉上米粒样的东西是绦虫卵,这样的牛肉称为米牛肉.如果完全煮熟的话是可以杀死的,但是千万不要吃这种,肉质看着就问题,凡是在食品方面遇到有奇怪的地方不要吃得好,也有可能是脂肪颗粒,以免得胃肠道疾病.以及绦虫病和囊虫病 ,对人体的危害是很大的.
邹呼15395309362：
牛肉上面出了些白色的小点,还能吃么? -
55894仰昏
： 不可以吃了,出现白点是长霉菌了,吃了可能会食物中毒的. 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜. 中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用.
邹呼15395309362：
牛肉做完表面一层白色的碎末,怎么回事? -
55894仰昏
： 您好,您说的表面一次层碎末是晾凉之后产生的东西吗,如果是的话,因为牛肉有油,所以在烹饪后这些油就会炖出来,放凉后,油自然凝结,形成块或者碎末,没有问题,一般肉类都会出现类似的情况,可以吃,加热后就会变没 希望对你有用,望采纳~
邹呼15395309362：
牛肉干上有白点能吃吗? -
55894仰昏
： 如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的,是牛油,牛肉里的脂肪高温后形成的,用微波炉加热一下,就没有了,而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃.如果牛肉干放时间很长不排除变坏了,但是大多数变坏的牛肉干都是有味道的,你可以从色泽和气味上辨认一下.
