牛骨头太大怎么处理
答：砂锅。1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）2、把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、...
答：【准备原料】牛骨头、山奈、香叶、陈皮、白蔻、花椒、白胡椒粒、良姜、生姜 【准备调料】盐、鸡精、高度白酒 【制作过程】1、牛骨又大又硬，冷冻的牛骨一般都切小块了，要是在菜市场买，可叫老板砍成小块。然后把牛骨头放清水浸泡两小时，期间换三次水。清水泡牛骨头是为了把牛骨头的血水浸泡出来，...
答：牛大骨头炖制美味的步骤如下：主料：- 牛骨 3 斤 - 葱 1 根 - 胡萝卜 1 根 辅料：- 姜 - 料酒 - 盐 - 酱油 - 椒盐 - 洋葱水 - 大料 - 杏鲍菇 1. 首先，彻底清洗牛骨头。在锅中加入约 600 克水，放入牛骨头，倒入料酒。水开后，转中小火煮十分钟。此时可翻动牛骨头，确保浮沫撇...
答：食材的准备：牛骨头，料酒，大葱，生姜，大蒜，食盐；调味料包括八角，香叶和冰糖等。制作的流程：第一步，将三斤大骨头用凉水浸泡6个小时，直到水完全清澈。浸泡的过程中要多次换水。第二步，将生姜切片，大葱切断，大蒜去皮后备用。第三步，将牛骨头放入锅中，并加入适量的料酒和足够的清水。第四步...
答：1. 给狗狗吃的牛骨头应该先煮沸。这样做可以使骨头变软，便于狗狗啃咬。2. 煮骨头时，可以熬制骨头汤，这样可以为狗狗提供额外的营养。3. 狗是肉食性动物，它们偶尔也会吃一些素食，但是狗狗的饮食有很多禁忌。4. 例如，葡萄干、含盐的调味料等对狗狗的肾脏有害，可能会造成严重的健康问题，甚至...
答：7、市场买的牛骨或者羊骨头虽然剃的较干净，但煲汤不会有太大影响，如果加入少许牛肉，味道会更鲜美。8、煲出的牛骨汤油较大，喝之前用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入少许盐即可。怎么炖牛骨汤2 砂锅炖牛骨头汤的做法 1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时...
答：牛骨头,料酒,大葱,生姜,大蒜,食盐;调味料包括八角,香叶和冰糖等。 制作的流程: 第一步,将三斤大骨头用凉水浸泡6个小时,直到水完全清澈。浸泡的过程中要多次换水。 第二步,将生姜切片,大葱切断,大蒜去皮后备用。 第三步,将牛骨头放入锅中,并加入适量的料酒和足够的清水。 第四步,大火将水烧开,并持续二十分...
答：牛腿骨。根据查询晓牧牧业官网得知，牛骨头中最大的部位是牛腿骨。牛腿骨是牛的后肢骨骼中的一部分，相对较长且较大，包含有丰富的骨髓和肉质，用于制作炖牛骨汤、炖牛肉或其他烹饪美食。牛腿骨是炖汤或炖煮料理中常见的食材之一，因其骨髓和肉质的丰富，能为菜肴带来浓郁的口感和味道。
答：我爱吃炖牛骨头牛、原因是营养丰富,味道鲜美。牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。 炖牛骨头的三放指的是要放清水浸泡、要放山楂、要放啤酒,三不放指的是不能放花椒、不能放冷水炖、不能过早放盐。 牢记“3放3不放”,炖好的牛骨头软嫩入味,不老不柴,超级香。 三...
网友评论：
全阙15258237296：
熬牛骨头汤放什么调料 -
18840晁爸
： 用料 主料:牛排骨660克、土豆530克 辅料:香葱2克、咖喱块2块、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐1勺 1、牛骨头焯水 2、食材:牛排骨(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切开)、香葱、咖喱块. 3、将焯好的牛排骨下入高压锅中,加2汤勺料酒. 4、加入一些清水. 5、随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火. 6、焖至没气后开盖. 7、接着,放入切好的土豆翻动一下,搁入咖喱块. 8、盖上盖用中小火烧煮2——3分钟后关火. 9、焖至没气后开盖. 10、然后加1汤勺生抽. 11、加1勺盐调味翻匀. 12、最后,盛出装入大碗中,搁入香葱,即可.
全阙15258237296：
牛骨头汤放什么调料 -
18840晁爸
： 1.火上,加入适量的水大火烧开,放入牛小肠,剁好的牛骨焯掉血水浮沫; 2.捞出冲洗干净沥干备用; 3.八角,桂皮,生姜备用; 4.置锅火上,倒入牛骨,牛小肠,加入适量的水 5.放入生姜,八角,桂皮; 6.加入生抽,盐调味; 7.盖上盖子,大火烧开出气后转中小火; 8.50分钟消气后,小肠捞出切段,置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟; 9.撒入鸡粉即可出锅食用;
全阙15258237296：
牛骨头汤怎么样烀烂的快 -
18840晁爸
： 原料: 新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个.做法: 1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉腥味). 2、番茄、洋葱、土豆切开. 3、全部原料...
全阙15258237296：
如何炖牛大骨 -
18840晁爸
： 主料:牛排骨400g 辅料:料酒适量,糖适量,盐适量,八角1个,姜适量,黄豆酱适量 炖牛排骨的做法 1、将牛排骨洗净控干水分. 2、锅中倒入清水和牛排骨至煮开. 3、倒掉煮开的血水. 4、加放糖和盐. 5、加放料酒. 6、加放八角和姜片. 7、加放黄豆酱. 8、加放适量清水,用中火炖煮二十分钟左右. 9、出锅装盘即可食用.
全阙15258237296：
牛骨头炖什么好吃? -
18840晁爸
： 炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽...
全阙15258237296：
炖牛骨头老汤放什么调料 -
18840晁爸
： 美味牛骨头 (一)原料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头).其中以内含骨髓的筒骨为最佳.八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、四川麻辣酱(一定要买正宗的,确保风味独特)、丁香1克、桂皮3克、蒜段50...
全阙15258237296：
很肥的牛骨头咋做成汤 -
18840晁爸
： 炖牛骨用电砂锅较好 把骨头和水都放在烧锅里,加些盐、姜、葱.然后放在炉子上烧就行了.记得把大骨头敲开点,里边的精华才能熬到汤里 不如你是想喝哪种动物的骨头汤?我通常喝的是羊骨头汤.具体做法是这样:1: 大的骨头打开放在...
全阙15258237296：
请教个位前辈 生牛骨的处理方法和技巧! -
18840晁爸
： 我是按坛子里的朋友指点如下处理的1.将大骨两头锯下.2.冷水下锅煮开锅半小时将中间骨髓清除.刮净骨表.再换清水煮20分钟.3.用碱水或稀释的84或双氧水漂白.泡24小时后取出用清水冲净,阴干既可.第3步也可省略.
全阙15258237296：
怎么处理牛头骨 -
18840晁爸
： 先在开水中把牛头煮一下,剔去附着的肌肉,挖掉眼球和脑髓;浸泡在汽油中脱脂.这是关系到能否长期保存的关键,如果骨质中的油脂不能脱干净,日后会发霉变黑.如果没有足够大的容器,可以把牛头放到几层的塑料袋中,倒入汽油后扎紧...
全阙15258237296：
有谁知道牛大骨用什么药泡过后容易砍? -
18840晁爸
： 不需要用药的,也就是说对药没限制的,你上高压锅烧开上汽,滚上15分钟,骨头就酥了,你在用小火就完了.
