特色三鲜汤
答：三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。鲜汤制法：1.将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；2.锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；3.烧沸...
答：海参+鱿鱼+笋干，酥鱼(熏鱼)+蛋饺+肉圆，鱼丸+鱿鱼+海参。1、传统的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。只不多随着菜品品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成为了一种概称，而不是具体...
答：三鲜汤是江南的一道传统名吃，正宗的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成为了一种概称，而不是具体到某几种食材上了。
答：素三鲜汤 对于素食者来说，素三鲜汤是一个不错的选择。可以选择豆腐、木耳和香菇作为主要食材。将豆腐切成小块，木耳和香菇提前泡发并切片。选择您喜欢的蔬菜，如南瓜、黄瓜和豆芽。锅中加水煮沸，加入所有食材。调味时可以加入盐、酱油和芝麻油。煮至食材熟透，撒上葱花即可。以上是五种不同风味的三鲜...
答：勾芡：将适量淀粉与水混合均匀，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。加蔬菜：最后加入青菜，煮至青菜变软即可关火。出锅：将煮好的三鲜汤倒入汤碗中，撒上葱花和香菜点缀，一碗色香味俱全的上海三鲜汤就完成了。【小贴士】海鲜选择时，新鲜是关键，新鲜的海鲜不仅味道鲜美，而且营养价值高。烫...
答：云南三鲜汤是一道具有代表性的云南菜品，其中的"三鲜"指的是以下三种食材：1、鲜菇：通常使用云南特产的野生菌类作为主要的鲜菇，比如牛肝菌、滑子菇、鸡枞菌等。这些野生菌类具有独特的香味和口感，为三鲜汤增添了丰富的风味。2、鲜虾：选用新鲜的海虾或淡水虾，将其去壳去头后加入汤中煮熟。虾肉...
答：家常三鲜汤这里所指的“三鲜”是指嫩豆腐、平菇、鸡蛋这三种食材，三种素菜结合在一起炖制而成的一道美味佳肴，是一道平常却不平凡的美味汤食，虽然清淡但却不失鲜美，喝起来也清新爽口而鲜美十足。家常三鲜汤做法介绍 做法一 材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1...
答：三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。浙菜基于以上四大流派，就整体...
答：主料为海参、鱿鱼、笋干。其中海参中含有大量的活性成份，多达五十多种天然的营养成分，富含蛋白质，铁，钙，维生素等，而且几乎不含有脂肪和胆固醇。根据研究表明海参具有降低血压，血脂以及提高免疫力的功效，并且对于脑血栓，心梗也有一定的修复作用，对于血糖情况也有一定的改善功效，因此海参在缓解心脑...
答：上海三鲜汤是一道具有浓厚地方特色的传统美食，它以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大食客的喜爱。这道美食的制作选材讲究，烹饪工艺精湛，呈现出的口感特点丰富多样，让人回味无穷。首先，上海三鲜汤的口感鲜美。这道美食的主要食材包括新鲜的虾仁、鱼肉和鸡肉，这些食材本身就具有很高的营养价值和鲜美的...
网友评论：
姚味13467429132：
怎样才能烧出好吃的三鲜汤
36309季歪
： 三鲜汤有好多种哦..推荐些希望你喜欢.. 1..过年不得不喝的汤之四【三阳开泰】——传统三鲜汤 (一). 原料:海参 鱿鱼 鱼丸 配料:鸡蛋 葱姜 青菜 调料:盐 胡...
姚味13467429132：
正宗的三鲜汤应该是哪三鲜? -
36309季歪
： 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起. 三鲜汤的三鲜是指水发海参,水发鱿鱼,笋尖.
姚味13467429132：
正宗的三鲜汤如何做
36309季歪
： 三鲜汤原料:虾仁30克,水海参50克,鲜蘑30克,净黄瓜15克,高汤500克,味精1.5克,酱油10克,精盐1克,姜汁2.5克,水淀粉1克.三鲜汤的做法:1)将虾仁放入碗内,加盐、水淀粉,搅拌均匀,备用.2)将海参从中顺剖一刀,再片成木碴片.3)将鲜蘑用开水焯透,捞出,用凉水泡上;刮去根上泥沙,洗净成3厘米长段.4)将黄瓜切成木碴片.5)坐开水勺,将虾仁手捻下勺,防止粘连见开捞出.6)另坐开水勺,下海参、鲜蘑,见大开控出.7)坐净勺,加高汤,下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片,放味精、盐、姜汁、酱油、烧开,撇浮沫,装汤碗即成.三鲜汤特点:汤味鲜香,富有营养
姚味13467429132：
怎样做三鲜汤
36309季歪
： 【菜名】 三鲜汤 【原料】 鸡脯肉150克,火腿50克,水发海参100克,黄瓜25克,鸡汤1公斤,精盐7.5克,味精5克,料酒15克,胡椒面3克,鸡蛋清1个,葱末5克,生姜...
姚味13467429132：
三鲜汤的做法是怎样的?
36309季歪
： 三鲜汤的做法:材料: 猪痩肉1〇〇克,竹笋1只,冬菇2只,金针菜10条,上汤500 毫升,料酒、酱油、盐各适量. 做法: 1 •猪痩肉切丝,用料酒、酱油拌腌;竹笋去壳切丝;金针菜和 冬菇先用水泡几分钟,冬菇去蒂切丝,金针菜将颈部干硬部除 去,切成两段撕成细丝. 2 •将上汤放锅内煮沸,再把肉丝、笋丝、冬菇和金针菜一起放 进汤内,煮沸几次后加盐调味即可.
姚味13467429132：
三鲜汤怎么做??
36309季歪
： ·配 料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. ·操 作: ①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片. ②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用. ③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. Tips: 三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作.
姚味13467429132：
三鲜汤怎么做才好吃
36309季歪
：三鲜汤【原料】鸡脯肉150克,火腿50克,水发海参100克,黄瓜25克,鸡汤1公斤,精盐7.5克,味精5克,料酒15克,胡椒面3克,鸡蛋清1个,葱末5克,生姜末5克,水淀粉10克,芝麻油5克.【制作过程】1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成5...
姚味13467429132：
什么是三鲜汤
36309季歪
： 全国每个地方都有三鲜汤,但风味不一样. 肉三鲜海参,火腿,竹笋. 素三鲜:木耳、笋丝、蘑菇 原料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料: 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做...
姚味13467429132：
三鲜汤怎么做? -
36309季歪
： 香菇三鲜汤 一、原料: 1. 主料:鲜香菇150 克,水发海参50 克,熟猪肚50 克,青菜芯4 棵. 2. 调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、鸡汤. 二、制法: 1. 将香菇洗净切块;海参去杂洗净切菱形薄片;猪肚切成薄片; 菜心洗净切两爿. 2. 锅内注入鸡汤,烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜, 烧沸后撇去浮沫,加入香菇、青菜心,再沸拣去葱、姜,点入味精,出锅即 成. 按:海参具有补益强壮、强肾填精、滋阴润燥的功效.猪肚具补脾胃的 功效.与香菇、青菜组成此汤,具有滋补强壮的功效.可作为精血虚者、便 秘、消渴、阳痿、小便频数等病症的营养菜看.健康人食之可强身健脑、减 肥健美.
姚味13467429132：
三鲜汤的做法,三鲜汤怎么做 -
36309季歪
： 食材 主料 猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片,放少量鸡精,生粉,胡椒粉,拌匀3.火腿肠切大片4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水8.大火烧开后,放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时,放火腿肠10.煮开,再放瘦肉和猪肝11.煮开,煮到猪肝和瘦肉熟,放鸡精,盐调味,再放青菜12.略烫一下,撒葱花即可出锅.
