猪油变哈喇味了怎么办
答：有“哈喇味”是存储中温度过高，存储过长，含水量过多所造成的。去掉“哈喇昧”的方法：1、将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；2、在油中加入一定数量的调味料，如花椒、大料、葱，姜等，再重新熬制，以增加香味去除“哈喇味”。
答：有“哈喇味”是保管中温度过高，保管时间过长，含水量过多所造成的。去掉“哈喇昧”的方法：一是将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；二是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除“哈喇味”。去掉“哈喇昧”的方法：一是将...
答：处理方法是将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。在重新熬炼的时候，可以在油中加入一定数量的调味料，如花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除“哈喇味”，效果更好。
答：猪油有哈喇味可以将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；二是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除“哈喇味”。猪油有“哈喇味”是保管中温度过高、保管时间过长、含水量过多所造成的。
答：重新熬制、添加抗氧化剂。1、将猪油再次熬制，这样可以减轻哈喇味，但并不能完全去除已经产生的有害物质。2、在炼制猪油时，可以添加一些抗氧化剂，如维生素E，以延长猪油的保存时间。
答：怎样防止猪油产生哈喇味 1、炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，方能存放。2、放油容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照。3、猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖,搅拌均匀封存，（一般每千克猪油加白糖100克），能使猪油长时间不变哈并能保持特有...
答：下文是关于猪油放久了有股哈喇味怎么处理的具体介绍，家里有猪油放久了出现哈喇味的朋友可以继续往下阅读。猪油放久了有股哈喇味的处理方法 1、花椒：将放久了有股哈喇味的猪油倒入锅中化开，加入花椒一起熬，直至花椒变黑后捞出丢掉。2、白糖：猪油重新倒回锅中溶化，加入少量白糖，熬制锅底出现黑渣...
答：根据百度经验资料显示，猪油变哈了处理如下：准备好有哈喇味的猪油和花椒粒。把猪油放炒锅里，开中火，把猪油化开。再把花椒粒下入猪油锅里熬炼。等熬炼到猪油里的花椒粒变黑为好。用漏勺捞出变黑的花椒粒弃掉。然后把猪油晾凉后倒入盆中，这样加工过的猪油，哈喇味就没有了。猪油产生哈喇是因为...
答：哈喇味一般指哈败，给食品带来哈味或酸、苦、涩、辣等异味，并降低了热量，有时产生毒性，并有恶臭，其解决办法如下：1、使用具有抗氧化作用的香料，如姜汁、豆蔻、丁香、大蒜等香料。但是必须指出，某些香料可增强氧化作用，如杏仁、香精、柠檬香精、橘子香精，常常缩短产品的保存期。2、油脂和含油量高...
答：1、将变味的猪油倒入锅中，用小火慢慢加热，待油温升至沸腾时，加入一小勺白糖。2、等白糖变成黑渣后，关火，然后将黑渣捞出扔掉。3、这个方法可以有效消除猪油的哈喇味，同时使油的颜色变得更加清亮。
网友评论：
舌宙19211538365：
猪油哈啦了怎么办 -
47248廉瑾
： 这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象.以下介绍几种防止猪油变哈的方法: 一、炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,方能存放. 二、放油容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽...
舌宙19211538365：
猪油存放久了有哈喇味怎么处理 -
47248廉瑾
： 防止的方法是: 1.在炼油时火要大点,炼得老一点,以减少水分.炼好以后,要趁热加点白糖或食盐; 2.在炼油过程中,加上适量的天然抗氧化剂,如:花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等,也可以加入抗氧化剂维生素E; 3.在炼好的油上面倒一层豆油,或在油中放几块萝卜
舌宙19211538365：
猪油有“哈喇味”怎么办 -
47248廉瑾
： (1)可在用油时,把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里,烧到油开、白糖变成黑渣后,傍火稍待片刻,澄出油液弃掉黑渣即可.此法不但可消除油的哈喇味,而且油的颜色也清亮. (2)熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味.如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液(用针刺破胶皮,将溶液滴入拌匀),可使猪油存放一年而不变质. 但是,我的建议是为了您的健康,不要食用变质猪油!!!!!
舌宙19211538365：
猪油长期放置变味如何去除哈味 -
47248廉瑾
： 一般变味就是变质了,吃了对身体不好的不过如果你实在舍不得扔掉的话,那就用来炸东西,比如红薯片,花生米之类的,炸过的油就没有异味了.但是猪油炸过的食物要趁热吃掉,冷了就不好吃了.还有就是剩下的油虽然没有异味了,但是对人体有害的元素还是在里面的,而且更容易坏,所以也要尽快吃掉.
舌宙19211538365：
猪油有了哈喇味怎么办 -
47248廉瑾
： 猪油有了哈喇味说明猪油放的时间太长了,猪油变成陈油了,这种油不易食用了,做出的菜会有异味,一般这种油只能用来丢弃或者喂宠物使用
舌宙19211538365：
猪油有哈喇味怎么办?
47248廉瑾
： 猪油有哈喇味是产生了腐败酸,原则上说是不能吃了,但要非吃就加热放几粒花椒炸一下,可以去味.
舌宙19211538365：
猪油放久了该怎么去除味道 -
47248廉瑾
： 猪油存放久了有哈喇味,其实主要是因为存放不当造成的,使得表面的猪油跟空气产生了氧化和酸化反应,所以就出现了一种哈喇味,这并不代表猪油就不能吃了,简单的处理是可以消除哈喇味的,猪油也就可以继续使用了,这样做不会造成浪...
舌宙19211538365：
怎么除腊肉、猪油哈喇味? -
47248廉瑾
： 腊肉可用水煮开几分钟后,重新用凉水洗干净后再蒸、炒就不会有味了. 猪油中的哈喇味是因为放久了,回炼后,虽然能减轻一些味道,建议最好不要再吃了.
舌宙19211538365：
猪油哈了咋办 -
47248廉瑾
： 是有 哈喇味了么 那就是油脂氧化变质了,就别再用啦身体健康最重要啊
舌宙19211538365：
猪油时间久了有哈味怎么办
47248廉瑾
： 猪油时间久了有哈味可以进行猪油的重新炼制.产生哈喇味一般是因为猪油变质了,变质的猪油是会发出哈喇味.将猪油重新放在锅中进行回炉,等到油烧开后放入一小勺白糖,等几分钟,看到锅底出现黑渣后关火,然后扔掉黑渣,这样可以消除猪油哈喇味,也可以让油的颜色变得干净一些.
