猪瘦肉里有淤血是怎么回事
答：一般瘦肉里的淤血是猪或其他的动物在杀死之前有受伤过，特别是骨折一类的伤造成现在这样的淤血。你放清水里跑一会就会没有的。
答：因为猪肉的肉体生理原理跟人是一样的,在受到外力影响下也会受伤,受伤后就会产生清紫,这些清紫的地方就会出现淤血。生猪在运输过程中由于挤撞或者在宰杀过程中也会人为让其受伤。所以个别猪身上有块淤血就很正常了。
答：一般来说，如果是瘦肉中有点血的话，可能是由于杀猪后猪血没有放尽后就开始进行下一步处理了。还有就是猪肉上面一定要有蓝色的章子，就应该没事的。象你买的这种猪肉是可以食用的，如果不放心，可加大煮熟的时间等。
答：这是猪肉中的毛细血管损伤导致的，里面含有一些未完全凝固的血液成分。一般来说，猪肉里面有紫色的血块是可以吃的，因为其中的毒素已被销毁并不会对人体造成伤害，但是口感和颜色可能会影响食欲。如果您不喜欢这种现象，可以在烹饪前将其剔除或者洗净。另外，为了保障健康，选购猪肉时应选择质量可靠的正规商家...
答：我们在买猪肉的情况下，假如发觉肉上边有血点，此刻应当有一定的留意，一般状况下这归属于积血导致的，自然有一种状况较为独特，那便是如果是死猪肉得话，也可能会出现这类状况，自然这类状况血点会比较多，一般可以发觉。假如小量的出现一些血点，并且是在靠谱的销售市场选购，那麼是没有问题的。猪...
答：1. 猪肉上的血点点通常是皮肤下淤血的现象，并非疾病所致。这是猪肉常见的正常现象，因此可以安全食用。2. 市场上销售的猪肉都须通过检疫程序，确保食品安全。因此，不必担心淤血问题，这些猪肉是可以放心食用的。
答：猪肉皮下有淤血，这种属于放血不良的猪肉，血管中贮留了大量的血液，会呈深红或暗红色。还有就是病死猪肉，病死猪肉没有放血的过程，所以也呈深红色。有淤血的猪肉，质量不是太好。健康的猪肉脂肪呈白色，比较硬，切面往往有光泽。如果放血良好，猪肉血管中几乎不会有血液残留，颜色呈浅红或鲜红色。
答：可能的因为猪在生前可能在宰杀之前摔在某个部位了，造成了小面积的淤血猪肉的颜色自然就变 了 建议不要购买这样的猪肉
答：1、出现这种情况，可能是因为动物在处理过程中血没有放干净，还有部分血液残留在细的血管中，肉在煮制过程中，这些血液受热凝固，就成为条黑色分叉的线了。2、可能是淤血的血管。仔细检查一下，淤血的血管条能拉断，从断面能挤出黑色的淤血渣，否则可能是其他异物，不能排除条虫的可能。原因不明的、不...
答：都是先用电击将猪电死，再放血，很多猪由于体位问题导致肉中很多较小的血管中的血液不能完全放出，出现了这种肉中带有红点的现象，是可以食用的。目前传播的所谓“猪肉有虫”现象，大都属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。这类物质有些本身就像虫体，可以放心食用。
网友评论：
谭巧18066565407：
猪肉上有淤血是怎么回事 -
31903钦滕
： 猪肉上的淤血可能是由于以下原因造成的:1. 猪肉在被宰杀前由于挣扎,导致某些部位受到碰撞内出血,死后就会形成淤血发紫.2. 病死猪肉没有放血的过程,所以也会有深红色的淤血.3. 如果猪肉贮藏时间过长,其中的蛋白质和脂肪会逐渐分解,从而使肌纤维被破坏,导致猪肉表面失去弹性.4. 如果猪肉被注水,弹性也会变差.总之,如果猪肉上有淤血,消费者在购买前应该注意区分,必要时可以咨询商家或相关部门.
谭巧18066565407：
猪肉里面有瘀血是怎么回事还能吃吗?是从家乐福买的 -
31903钦滕
： 象这样的猪肉有俩个原因:第一是猪在宰杀之前就已经有内伤,所谓的内伤就是撞伤和碰伤导致猪的内淤血,所以会有在宰杀过后的淤血.第二种原因是在宰杀过程中的放血环节没有处理好也会出现猪肉里面有残留的血在肉里. 要辨别是否是以上俩种原因的猪肉可以仔细看看血的纹路是不是成丝状,如果是的话应该是放心猪肉,要是成块状的话也许是问题猪肉!
谭巧18066565407：
猪肉煮熟了里面是血红色的是怎么回事? -
31903钦滕
： 猪肉煮了很久,红色的地方变得有点乌黑,这证明猪肉红色的地方是猪血.猪肉是血红色的,是不正常的,原因主要有: 一、现在的部分黑心养猪商喂添加瘦肉精的饲料 ,所以瘦肉才现在那么红. 二、猪在屠宰的时候没放干净血;或者杀猪时的暴力操作,导致肉中有淤血产生;或者死猪,血色凝固成红色的. 三、买的猪肉可能在超市经过长时间的冷冻,冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了或时间较长、没有保存好、不新鲜,也会出现血红颜色. 处理方法:1、找超市理论;2、向市场监督管理所、局投诉.
谭巧18066565407：
猪肉里面有瘀血是怎么回事还能吃吗?是从家乐福买的 -
31903钦滕
： 一般来说,如果是瘦肉中有点血的话,可能是由于杀猪后猪血没有放尽后就开始进行下一步处理了.还有就是猪肉上面一定要有蓝色的章子,就应该没事的.象你买的这种猪肉是可以食用的,如果不放心,可加大煮熟的时间等.扩展资料:生猪...
谭巧18066565407：
瘦肉里面有一坨乌的,怎么回事? -
31903钦滕
： 这个是淤血造成的,没事的.一般瘦肉里的淤血是猪或其他的动物在杀死之前有受伤过,特别是骨折一类的伤造成现在这样的淤血.你放清水里跑一会就会没有的.
谭巧18066565407：
生猪肉内带红血块是怎么回事? -
31903钦滕
： 猪生前受过伤 也就是瘀伤 也有可能是在麻电(工业屠宰的步骤)过程中造成的
谭巧18066565407：
猪肉上有淤血是怎么回事 -
31903钦滕
： 有血!因为已经冻成冰的猪肉,经过高温半小时.最多表层熟了.里面可能还有冰! 饿~ 这要看肉的厚度~ 是上火还是下火~ 等等实际情况~ 还有~~ 烤猪肉不好吃的~~ 推荐牛或鸡~
谭巧18066565407：
猪肉里有的地方有红血点怎么回事 -
31903钦滕
： 1.猪肉在买回时已经不新鲜 2.猪肉被注了水 3.猪肉原本添加了增亮剂,(其实已经不新鲜),再加上久置,使肉中的肉红素被破坏导致变成粉红色
谭巧18066565407：
猪肉颜色深红怎么回事(猪肉颜色深红怎么回事暗红)
31903钦滕
： 猪肉颜色深红是因为猪在屠宰时放血不充分,正常的猪肉一般为鲜红色,而脂肪和肥... 导致肉切面的血管中残留淤血,如果猪肉放置时间过长也会导致表面无光泽,正常猪...
谭巧18066565407：
瘦肉中有一个像小米一样大小的紫色小点,是怎么回事呢? -
31903钦滕
： 那是淤血.现在好多屠宰场杀猪的时候使用电击的方式.被电电死的猪会出现这种情况,不必担心.不过买肉的时候记得看猪肉上是否有检疫部门盖的.
