猪肉放了一晚上变绿了
答：时间长了，那肉的营养水分就会流失了，也会有细菌了，最好不要食用，如要食用要冲洗干净，去除那变化的部位，充分加热。
答：猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。冰箱冷冻温度偏高，放在上层的保鲜层，温度较高，容易发绿变味，如在速冻层，零下5-7度，保鲜的时间就相对较长。无论放在哪一层，放置的...
答：时间长了，那肉的营养水分就会流失了，也会有细菌了，最好不要食用，如要食用要冲洗干净，去除那变化的部位，充分加热。
答：猪肉变质了，就会变成绿色。1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。2、...
答：只要没变质就可以。变质就扔掉!
答：猪肉变绿说明已变质腐坏不可食用，对身体有害。不良五花肉的特点：1、油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感，若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。2、松软无弹性 失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时...
答：猪肉发霉，属于绿脓杆菌，千万不要食用，会中毒的。望采纳
答：变质了。熟猪肉热量在冷冻层无法散出造成的变质变绿，冰箱冷冻温度偏低，热气无法散出以及长时间存放、冷冻的猪肉也会细菌感染、变质，食用后会引起胃肠疾病，对健康不利。猪肉放冰箱冷冻的方法：拿一些干净的保鲜膜，把每块猪肉都包起来，尽量裹紧一些，这样猪肉会更新鲜，也不会串味，然后放进冰箱里...
答：猪肉发夜晚发绿光，目前有三种说法：第一种：猪肉在晚上发光是因为猪在活着的时候被喂食了大量含磷的饲料，因为磷在夜晚会发光，所以猪肉在也夜晚就会发光。第二种：是一些屠宰厂由于在屠宰后对猪肉的保存不当，会使得猪肉被一种叫作“革兰氏阴性球杆菌”的细菌感染，这是一种能发出荧光的单胞细菌。第...
答：猪肉颜色变绿，主要有两方面原因：1、猪肉温度发散不良，其肌肉组织中酶的活性增强，会促使蛋白质分解，释放含硫化合物，这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时，就会使形成的含硫血红蛋白呈现绿色。2、猪肉温度发散不良，其肌肉组织中酶的活性增强，会促使蛋白质分解，释放含硫化合物，这些产物与还原...
网友评论：
诸泡18245594085：
买回的猪肉放了一天后为什么呈绿色 -
29994秦屠
： 猪肉变质了,就会变成绿色. 1、猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分. 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品. 2、猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一.因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.
诸泡18245594085：
为什么新剁的肉陷放了一下午表面就变绿了 -
29994秦屠
： 两个原因: 1 生肉放入冰箱冷冻贮藏,过了一段时间取出来,发现肉的颜色竟变成了绿色.这是由于贮藏不当引起的.所谓贮藏不当,一是肉在放入冰箱之后肉质就不新鲜,二是大块肉不经切割,整块放入,外面虽然已经冻结,但里面温度仍然...
诸泡18245594085：
放在冰箱里面的猪肉反而变颜色了,是什么原因? -
29994秦屠
： 生肉放入冰箱冷冻贮藏,过了一段时间取出来,发现肉的颜色竟变成了颜色.这是大多由于贮藏不当引起的.所谓贮藏不当,一是肉在放入冰箱之后肉质就不太新鲜,二是大块肉不经切割,整块放入,外面虽然已经冻结,但里面温度仍然较高,细菌继续繁殖,逐渐使营养成分腐败,进而变质使颜色变绿,变绿的肉不可再食用,以免引起食物中毒一般来说新鲜肉这类的容易变质,最好还是吃多少买多少,放在冰箱也其实本身来说也不好,经过冰冻以后肉就已经变了,只是不容易看出来.吃是可以吃,不过对身体还是有一定的伤害
诸泡18245594085：
猪肉放时间长了,皮上为什么是绿色的 -
29994秦屠
： 时间长了,那肉的营养水分就会流失了,也会有细菌了,最好不要食用,如要食用要冲洗干净,去除那变化的部位,充分加热.
诸泡18245594085：
猪肉发夜晚发绿光怎么回事 -
29994秦屠
： 目前有三种说法: 第一种: 猪肉在晚上发光是因为猪在活着的时候被喂食了大量含磷的饲料,因为磷在夜晚会发光,所以猪肉在也夜晚就会发光. 如果人长期吃这样的猪肉,就很可能导致高磷血症,从而出现骨质疏松、牙齿蛀蚀等问题,严重...
诸泡18245594085：
猪肉用保鲜膜放了一晚,为什么变青色了?还能吃吗? -
29994秦屠
： 不放进冷藏的话温度高容易变质
诸泡18245594085：
猪肉过夜怎么泛绿点 -
29994秦屠
： 保管不当,开始变坏了猪肉中含有血(听起来是常识,但有时候却忘了)保管不当的话血在细菌的作用下开始变质,(血中含有大量的铁,铁在细菌的分解下就会变成绿色了)如不严重的话可用水浸洗下锅焯一下,然后用红烧的方法把它吃掉,如比较严重的话最好扔了它,虽然有些心疼,但给自己一个教训,也是值得的.
诸泡18245594085：
鲜猪肉放冰箱冷藏里过了一天瘦肉部分变成黑绿色,这样的肉还能吃吗? -
29994秦屠
： 为什么会变成绿色啊?
诸泡18245594085：
请问放在冰箱的猪肉发绿了还能吃吗?
29994秦屠
： 腐败阶段:蛋白质等进一步被分解,加上细菌繁殖,使肉尸发黏、发绿,产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物质,这些特征显示该肉已腐败变质,可使人中毒,这时的猪肉已经不能再吃了
诸泡18245594085：
中午跺的猪肉馅没用盐,晚上却发绿了,怎么回事?
29994秦屠
： 出现此种情况要视情况的严重程度而定,只要不是特别厉害,可以用醋泡一下,用以酱煮等加热时间长的烹调方法制成. 肉的表面变绿,不是变质造成的,是因为肉的本身含有的微量元素经氧化反应后的变化,正常的鲜肉也会在后熟阶段出现此颜色,我们都知道的:肉的后熟阶段是最佳食用阶段.为什么还要用醋泡呢,主要是这个季节肉的表面很容易发生腐败,注意只是表面,经过冰箱存放,再取出自然放置三小时就可能有味了,醋有杀菌的效果,还可去除异味,还能去除聚集表面的有害微量元素. 变质猪肉:无光泽,脂肪呈灰绿色,外表粘手,新切面发泽,指压后不能恢复原状,且有臭味.肉内细菌已繁殖,不能食用.
