獭祭清酒二割三分的保质期
答：不是獭祭二割三分属于清酒，通常情况下，清酒不适合陈年。清酒与葡萄酒不同，年份对清酒不太重要。虽然有些清酒鉴赏家也在尝试将它们陈年，但是一般情况下，清酒越年轻、越新鲜，口感也会越好。清酒是有保质期的，一般保质期是一年。因为清酒中含有多种氨基酸和维生素，过期太久后这些元素会质变也从而导致...
答：很显然，獭祭 23、39、45、50，代表的意义就是这几款酒精米步合分别为 23%、39%、45% 和 50%。在传统日本语中，也用“几割几分”来表示精米步合，如“三割九分”就是 39% 的精米步合，“二割三分”表示 23% 的精米步合。一般认为，精米步合数值越小，磨米的难度越大，清酒等级也越高...
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答：比如，著名的獭祭清酒就有三款酒（如上图），二割三分、三割九分。二割三分，价格是最贵的，品质最好，喝起来口感也最佳。45 呢，价格就便宜了，品质普通，属于入门款，味道也相对一般些。下次吃日料喝日本清酒的时候，记得先看下它的精米度（精米步合）是“几割几分”的。在1989年（平成元年）...
答：獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的茅台，在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却最高，被狂热追捧到一货难求。包括，顶级款：獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款：獭祭二割三分纯米大吟酿。高端款：獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款：獭祭50纯米大吟酿。起泡酒：獭祭50纯米...
答：举个例子：獭祭经典的二割三分，精米步合是23%，也就是说磨掉了77%(可以说是非常奢侈了);三割九分，精米步合就是39%，磨掉了61%。关于精米步合，獭祭还有很讲究的一点：并非所有用精米步合23%米酿成的酒都能做成獭祭?纯米大吟酿?磨き二割三分。如果獭祭觉得酿出的这桶酒品质配不上最终的二...
答：当然可以二割三分非常好入口，层次比较丰富，回味又比较长久。三割九分：三割九分比二割三略淡略甜一丢丢，相对来说没有那么浓郁，口感也是比较柔和的二割三分：獭祭二割三分是招牌款，精米步合度为23%三割九分：獭祭三割九分是进阶款，精米步合度为39 ...
答：二割三分：酒风浓郁。三割九分：酒风轻快爽朗，有多种热带水果风味。补充 獭祭，日本酒名。2018年7月10日，受持续暴雨影响，知名日本酒“獭祭”酿造品牌旭酒造的酒窖因进水停电，导致大量“獭祭”酒报废。2019年9月9日，日本位于山口县岩国市的旭酒造公司宣布，在日本酒人气品牌“獭祭”中，存在酒精...
答：解读“几割几分”：精米步合的艺术清酒的精髓源自于米与水的细腻融合，而在酿酒过程中，关键的一步是精米步合。它是通过磨米去除外壳的比例来衡量的，如獭祭二割三分，即23%的外壳被去除，三割九分则为39%。步合数字越小，代表酒的品质越高，因为这需要更高的技艺，产量稀有，自然价格不菲。精米...
网友评论：
丁春15325898987：
清酒保质期多长时间(獭祭清酒保质期多长时间)
43967郭柴
： 清酒保质期2年左右.清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪.加入石灰使其沉淀,经...
丁春15325898987：
獭祭四割五分什么意思
43967郭柴
：    獭祭四割五分的意思是:四割五分是獭祭的入门款,将大米研磨至仅剩45%,是价格便宜且好入口的清酒.三割九分是獭祭的进阶清酒,大米研磨至仅剩39%,二割三分是獭祭的招牌款,大米研磨至仅剩内部的23%,这两款精米步合度已经很低了,适合喜欢清新口感的朋友.
丁春15325898987：
四割五分与二割三分 -
43967郭柴
： 二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分,只留下了23%,三割九分是只留下了39%.在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算
丁春15325898987：
清酒的保质期是多长时间 -
43967郭柴
： 清酒是一种谷物原汁酒,因此不宜久藏.清酒很容易受日光的影响.白色瓶装清酒在日光下直射3小时,其颜色会加深3~5倍.即使库内散光,长时间的照射影响也很大.所以,应尽可能避光保存,酒库内保持洁净、干爽,同时,要求低温(10~12℃)贮存,贮存期通常为半年至一年. 不过清酒也有很多种,不同的种类储藏时间也会不同,可以去这个网址看一下:) http://baike.baidu.com/view/53983.htm
丁春15325898987：
日本清酒二割三分和三割九分的区别 -
43967郭柴
： 在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算,剩下的数值就是清酒的精米步合数,也就决定了清酒的风格.二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了百分之七十七的部分,只留下了百分之二十三,三割九分是只留下了百分之三十九.如果没猜错的话,你见到的这个清酒是獭祭的纯米大吟酿吧.二割三分比三割九分的饮用感觉要精细,水果味很多
丁春15325898987：
清酒过了保质期可以喝吗 -
43967郭柴
： 不可以,因为清酒含多种氨基酸、维生素,过期后清酒会变味. 清酒是一种谷物原汁酒,因此不宜久藏.清酒很容易受日光的影响.白色瓶装清酒在日光下直射3小时,其颜色会加深3~5倍.即使库内散光,长时间的照射影响也很大.所以,应...
丁春15325898987：
请问:日本清酒有无保质期?怎样饮用?谢谢! -
43967郭柴
： 重点不是保质期,而是怕见光.清酒有了颜色就不好了.饮用冷热兼宜,热酒采用隔水温酒法,不要直接用火加热.
丁春15325898987：
又了解日本清酒的吗?日本盛酒保质期是几年? -
43967郭柴
： (1)纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精.此类产品多数供外销. (2)普通酿造酒 普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中对人较多的食用酒精,即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L. (3)增酿...
丁春15325898987：
日本清酒过期能喝吗? -
43967郭柴
： 可以喝的.酒都是越放越醇,时间长只会让它的酒精度数稍微提高
丁春15325898987：
听说獭祭在日本很有名 -
43967郭柴
： 獭祭清酒是典型的新式日本清酒,它香气和口味并重,果香丰富,大部分需要在低温下饮用,而且需要以白葡萄酒杯饮用,这样才能更好地感受它的香气.
