生腌是生的还是熟的
答：生腌是生的还是熟的 是生的。生腌指的是将新鲜的海鲜，直接以豉油为底，然后加上盐、酱油、鱼露、生抽、白酒、辣椒、香菜、葱姜蒜等调味料腌制而成的，在生活中比较常见的生腌原材料有皮皮虾、蟹、虾、血蛤等。而生腌一般可以分为全生、半生、全熟三种，比如虾、蟹一般采用的是全生的做法，而...
答：捞汁的食材是熟的，生腌的食材是生的。生腌和捞汁做法来自不同的地区：生腌来自潮汕，是将食材生时腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是一个原汁原味。捞汁是句广东话，原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭，更多的时候，是因为菜的味道做的非常好，为了下饭就连菜的汤汁都和饭一起吃掉...
答：酸菜，在东北地区非常多，使用大白菜腌制，所谓生腌，就是白菜洗干净直接放到大缸里边加水浸泡发酵，所谓熟腌，就是大白菜洗净切成两半，使用开水烫熟然后放到大缸里加水浸泡发酵。生腌酸菜比较脆，熟腌酸菜比较绵软，味道接近的。
答：“生腌”指的是生食腌制。一般是将螃蟹、虾、贝类等海鲜食材清洗处理后，加入白酒、豉油、葱姜蒜、鱼露、辣椒等调料腌制而成。如果实在想要生吃，建议通过以下方法控制风险：尽量不选河鲜 淡水水产比海鲜的寄生虫、病菌感染风险更大。如果想生吃，尽量通过靠谱的渠道购买深海鱼。买回后可以先在零下20°C...
答：生腌一般都是用生的海鲜制作的，个别海鲜可能是全熟腌制的，主要看海鲜的类型以及做法。 理性地来看生腌美味的合理性，会发现一个重要的现象，嗜好吃生腌的族群大多群居于东南沿海一带，这些地方非但没有食物短缺之虞，还算是中国最为富庶发达的地区，临海而居，使得他们有钱有闲，肯花时间来琢磨怎样...
答：熟腌。根据查询中国网信息显示，捞汁海鲜是属于熟腌，味道上更加鲜美，更具有吸引力。生腌指的是生食腌制，通常是将螃蟹、虾、贝类等海鲜食材清洗处理后，加入白酒、豉油、葱姜蒜、鱼露、辣椒等调料腌制而成，是广大潮汕地区的特色之一。
答：豇豆腌咸菜通常是生腌，也就是将新鲜的豇豆直接进行腌制，而不是先煮熟再腌制。二、详细解释 1. 生腌的方法能更好地保留豇豆的营养和口感。豇豆是一种富含营养的时令蔬菜，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。如果选择生腌，能够最大限度地保留豇豆的天然营养成分和独特的口感。2. 熟腌的方法虽然能...
答：这个答案是肯定的。咸鸭蛋都是生腌的，腌好后要煮熟了才能吃，从来就没有煮熟了在腌的，所以方法一定要正确不然会坏掉的。
答：熟的。腌鲍鱼是在鲍鱼煮熟后进行腌制的，而生腌鲍鱼是生鲍鱼直接腌制的。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
答：生腌螃蟹可以煮熟吃吗 生的腌制蟹可以煮熟食用。生腌螃蟹是腌制的生螃蟹，可以烹饪和食用。建议对螃蟹进行彻底的蒸煮，以杀死病毒、细菌、寄生虫等，以避免不适。生腌蟹的主要成分是螃蟹。螃蟹具有很高的营养价值，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，身体可以适量食用，可以补充身体所需的营养，有利于...
网友评论：
扈满18875361161：
腌制贝类熟腌还是生腌 -
10180亢纨
： 当然是生腌 腌制贝类是生腌,腌制品一般都是生腌的,熟了的话肉质已经变了,盐分等不容易渗透进去,腌制出来的就不好了
扈满18875361161：
腌豆角是烫熟腌还是生腌 -
10180亢纨
： 烫熟了腌,这样腌好后可以直接吃了,要是生着腌,然后煮熟,那样盐就会流失很多,白白浪费了,或者就不叫腌豆角了
扈满18875361161：
酸菜的主要成分 是什么?吃了有什么影响或危害?吃酸菜有什么 要注意的吗》? -
10180亢纨
： 一般腌酸菜的方法有两种——生腌和熟腌.生腌比较简单,洗净后压在大缸内,要压的很实很实,不留空隙,压满之后压一块大石头.腌时每层要适当放些盐,然后倒进生水,这样一个月后酸菜就成了,随吃随取,而且能存放很久.如果需要时...
扈满18875361161：
鸭蛋 鸡蛋 腌的时候是生的还是熟的?
10180亢纨
： 一般是生的
扈满18875361161：
淹鸡蛋是生淹还是熟淹 -
10180亢纨
： 你好!当然是生的啦,淹的话有两种,一种是盐水,一种黄泥!不懂可以问
扈满18875361161：
酸菜怎么做?酸白菜怎么做?东北菜里常用的酸白菜,可以炒、煮等的半
10180亢纨
： 楼上的尤其是zmemily,驴唇不对马嘴,胡说八道, 我是东北人我教你,绝对权威, 东北酸菜分熟腌和熟腌 , 生腌: 大白菜先凉晒几天,略去水分,扒掉外边一圈老叶洗...
扈满18875361161：
请问腌鸡蛋是先把鸡蛋煮熟还是腌生的? -
10180亢纨
： 生的鸡蛋,熟了的鸡蛋盐分就进不去了,腌制好后再煮熟.腌鸡蛋的方法如下:所需材料:生鸡蛋、盐、塑料桶.1、将生鸡蛋洗干净,注意不要打破鸡蛋,有裂纹的鸡蛋要挑出来,坏的鸡蛋腌好会很咸也容易变质;2、将洗好的鸡蛋晾干,这样做可以让鸡蛋不易变质;3、在锅中加入水;4、烧开后加入盐,继续加热至盐融化即可;5、把鸡蛋放入干净的塑料桶中;6、倒入晾凉的盐水,没过鸡蛋就可以了;7、封好盖子,放在阴凉通风处40天左右,鸡蛋就腌制好了.
扈满18875361161：
蒜香翅中在腌制时是生着腌还是煮熟后腌
10180亢纨
： 食物在加工中需腌制,一般都是生的时候腌制,这样有利味道溶入食物里面去
扈满18875361161：
我想知道盐酸豆角是煮熟了腌还是生的腌 -
10180亢纨
： 当然是生的腌制,煮熟了再腌制就会化,吃着就不脆
扈满18875361161：
腌鸡蛋是生鸡蛋好还是熟的鸡蛋好呢? -
10180亢纨
： 一般腌鸡蛋都要用生的蛋腌,熟的腌不如生的好吃.\n方法将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了. \n\n咸鸡蛋这...
