生蒜苔腌制配方
答：1、食材：蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。2、首先挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。3、然后切成段段，放在筐里空水（切断后空水更快些）。4、空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要经常搅拌。5、锅中不能有油，...
答：1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段 2.切好的段撒上盐腌制 3.腌制到蒜苔出水 4.开始用手反复揉搓蒜苔，因为大蒜变成盐慢，这种摩擦可以使盐迅速融化，去掉辣蒜，擦掉多余的水，这允许腌制大蒜盐出来，不那么的咸 5.将生抽，醋和糖比例为1:3:3调整，倒入锅内烧开 6.调料烧开后倒进...
答：蒜薹腌制的四个方法 1、咸辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成。
答：1、从集市上买来新鲜的蒜苔3斤，用清水洗干净，切成均匀的小段。2、把切好的小段，均匀的放到一个干净的面板上，然后放到阳台上晒1个小时即可，把蒜苔上的水晒干。3、把晒干的蒜苔放到一个干净的容器里面，同时向容器里加入20克食用盐，搅拌均匀。4、接下来，把事先准备好的5块姜片，2块冰糖，8...
答：4种蒜苔腌制方法：1. 糖醋腌蒜苔：需要准备冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。将蒜苔浸泡在淡盐水中10分钟后，用清水冲洗干净，切成寸段。然后将切好的蒜苔放入煮好的食盐水中浸泡4个小时。接着，用漏勺将蒜苔捞出，平摊在干爽的案板上，放在通风处吹干表面的水分。最后，将熬煮...
答：腌制蒜苔的做法：1、备齐食材。2、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。5、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时...
答：1、新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾。2、取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒。3、保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟，用盐去除蒜薹中的水分；取一干净的碗，加入生抽50克、陈醋...
答：1.蒜薹洗净。2.控净水，放在阴凉通风晾干水分。3.煮锅里倒入清水，倒入陈醋。4.倒入少许酱油。5.调入白糖。6.少许精盐。7.洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。8.蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。9.不同的捆扎样式，看您喜欢。10.把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器...
答：方法如下：蒜苔5斤。白糖400克。盐100克。白醋900毫升。清水600毫升。八角1个。桂皮一小块。干红椒5个。步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可...
答：腌制蒜薹要选择新鲜的蒜薹,然后密封保存,这样能存放更久的时间。具体的方法如下: 所需食材:蒜台2斤,花椒粒23粒,八角2颗,食盐200克,生抽和陈醋各250克,白糖40克。 制作步骤: 第1步:从市场上买2斤左右的蒜薹,越新鲜越好,切掉头尾后。 第2步:清洗干净,再切成2-3厘米长的段备用。 第3步:将蒜薹装入盆中,...
网友评论：
颜贡18631455162：
如何腌制蒜苔 -
12181马龙
： 原料:蒜苔300g 冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙. 步骤: 1.锅内放入1小碗冷清水. 2.倒入1勺山西老陈醋. 3.加入1/2茶匙食盐. 4.接着放入3茶匙白糖. 5.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁. 6.熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中,放在一边冷却至凉. 7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中. 8.倒入冷却的糖醋汁. 9.盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可.
颜贡18631455162：
如何腌制蒜苔可以长久存放 -
12181马龙
： 腌制方法如下: 1、新鲜蒜苔洗干净后晾干. 2、晾干后切段. 3、加适量的盐,去除蒜苔中大部分水份,加盐后放2小时,便于长期保存. 4、锅中加入50g白糖. 5、加入200g陈醋. 6、加入50g酱油. 7、大火煮开后,晾凉后备用. 8、蒜苔放入瓶中,加入晾凉的腌料,没过蒜苔即可. 9、密封一周后即可食用,此种方法腌制蒜苔,可放一年.
颜贡18631455162：
最简单的盐蒜苔怎么腌 -
12181马龙
： 原料:鲜嫩蒜苔一小把,盐、香油各适量. 准备:把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用. 做法步骤: 1、把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上. 2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用. 最简单最快速的腌蒜苔方法 补充说明: 1、调味料还可以加入少许白糖提鲜,或者根据自己的口味增加其它的调味料. 2、腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是绝对没有问题的. 3、把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制,腌的速度更快更容易入味. 4、摘下来的部分用来炒鸡蛋食用也非常美味.
颜贡18631455162：
腌蒜苔怎么腌好吃又脆? -
12181马龙
： 腌蒜苔好吃又脆的做法:蒜苔洗净沥干水分,切小段,洒盐,拌匀腌制1到2小时;加生抽、香醋、干辣椒、花椒和香叶,小火煮开就关火晾凉做腌汁;挤一下蒜苔的水;倒入腌汁搅拌一下;密封好放阴凉通风处,隔夜或8小时后就可以吃了....
颜贡18631455162：
蒜薹怎么腌制 -
12181马龙
： 蒜薹怎么腌制方法如下:1.蒜薹洗净.2.控净水,放在阴凉通风晾干水分.3.煮锅里倒入清水,倒入陈醋.4.倒入少许酱油.5.调入白糖.6.少许精盐.7.洒入花椒,大火煮开成糖醋汤汁,关火晾凉备用.8.蒜薹晾干水分后,扎成小把,这样方便...
颜贡18631455162：
新鲜蒜苔怎么腌制方法 -
12181马龙
： 腌制蒜苔的做法 1. 备齐食材.2. 蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干.3. 蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁.4. 将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀.5. 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒一层盐,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃.
颜贡18631455162：
鲜蒜苔怎么腌制酸甜爽脆,两天就能吃 -
12181马龙
： 用料 蒜苔 1斤 盐 适量 辣椒面 适量(喜欢吃辣的可以多放些) 醋 适量 鸡精 少许 味精 少许 油 适量 秘制腌蒜苔的做法 蒜苔洗净控干水分,切成小丁,用盐腌上.(最好腌制一两天)看到蒜苔变皱,出水分即可.腌制好的蒜苔里面加醋、辣椒面、鸡精、味精(这两者选其一也行).再蒜苔的最上面撒上干辣椒面,油烧热浇上就可以了.
颜贡18631455162：
蒜苔腌制方法有什么? -
12181马龙
： 蒜薹腌制的四个方法1、咸辣蒜薹.原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克. 加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分.⑵将生姜洗净、沥干、切片.辣椒洗净、沥干.把生姜片、辣椒、盐放入坛中...
颜贡18631455162：
蒜薹怎样腌制好吃 -
12181马龙
： 你好,腌蒜苔的方法如下:原料:新鲜蒜薹一把 调料:盐、白糖 做法:1、准备蒜薹一把2、拦腰切断,上面带蒜头的留着炒菜.洗净3、切成寸断,加入一勺盐,一勺糖,拌匀4、腌两个小时以上,表面有褶皱为止,这时候就已经很入味了,也没有蒜的那种辣味了.小贴士:1、腌到时候才好吃,多做点放冰箱里也不会有死蒜味2、调料很简单,个人喜欢这样的.你可以加点醋和香油再凉拌一下,味道更美.3、最重要的一点,吃完一定要嚼口香糖啦,
颜贡18631455162：
醋腌蒜薹的制作方法 -
12181马龙
： 材料:蒜苔,有盖玻璃瓶,盐,糖,生抽,醋.1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段.2.切好的段撒上盐腌制.3.腌制到蒜苔出水.4.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉...
