生鲜品类一览表
答：水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品保鲜方法：1、温度与湿度管理：防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。2、冰冷水处理：利用冰冷水及碎冰覆盖...
答：生鲜品包括都包括什么? 生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。 目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。 水果 水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果实的统称。可分为:软果(如提子、草莓、...
答：1. 生鲜类产品包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。2. 生鲜产品是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。3. 生鲜商品的特点是保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码...
答：一级类目：生鲜二级类目：蛋/蛋制品、水果、蔬菜/蔬菜制品、海鲜水产、生鲜卡卷、猪牛羊禽肉及制品、冷藏/冷冻食品、肉类、肉制品、半成品菜/方便菜/快手菜。
答：目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即果蔬、肉类、水产品。对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品，加上较常见的由西式生鲜制品衍生而来的面包和熟食等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面...
答：生鲜超市卖的品类很多，主要是以果蔬、肉类、水产品等为主。生鲜超市售卖的商品品类有包装食品、海鲜、杂货、肉类家禽、烘焙、加工熟食，以及饮料、酒类、咖啡和茶饮、营养补充剂、维生素、身体护理、教育类产品如书籍、花卉用品、宠物用品和家用产品等。
答：生鲜超市 生鲜超市最具有代表性是指“生鲜三品”，即果蔬、肉类、水产品等。生鲜超市分两种：小型社区超市、大中型生活超市。如果是小型社区超市，销售的生鲜一般是水果、蔬菜和肉类。如果是大中型生活超市，销售的生鲜一般有水果、蔬菜、肉类和鱼虾等。生鲜超市主要售卖的商品品类：包装食品、海鲜...
答：，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包（BAKERY）和熟食（COOKEDFOOD）等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。
答：生鲜品项很多，我给你说生鲜有哪些品类吧。生鲜包括：蔬菜、水果、散装生鲜（米、鸡蛋、南北干货、散装糖果蜜饯等）、肉品、水产、熟食和面包面点。有些超市也把冷冻冷藏（又称“日配”，销售汤圆、水饺、虾饺、鱼丸、火腿肠、酸奶、冰淇淋等需要存放在冰柜或冷藏柜里面的商品）划归至生鲜。
答：摘要：我们的日常生活与生鲜密不可分，对于想要开一家生鲜超市的人来说，生鲜超市的经营范围包括哪些需要搞清楚。生鲜没有经过烹调、制作等深度加工的初级产品。所以生鲜超市都卖什么东西呢？一般有肉类、蔬菜、水果、水产、干货等，下面就来一下详细了解一下生鲜超市的经营范围吧。一、生鲜超市的经营范围...
网友评论：
常俩18615827228：
超市生鲜类品种有哪些? -
42435法和
： 生鲜分为5大课别:水产,熟食,肉品,蔬果还有烘焙.品种嘛那可多了去了,不是在这里列举就可以说清楚的,告诉了你课别,其实你也可以想的到的.另外要提一下的是水产里还可以加入散装贡丸,蔬果里可以...
常俩18615827228：
生鲜农产品包括什么? -
42435法和
： 生鲜农产品一般指新鲜蔬菜、水果、鲜鱼肉、鲜蛋、活禽,这些产品与人们的生活息息相关,同时又具有易腐易烂、易变质的特性,因此对流通、储存都有很高的要求.但是我国传统的生鲜农产品生产经营是以农户分散生产,通过产地、销地的批发市场在农贸市场进行终端销售.传统的的经营方式规模小、交易环节多、交易手段落后,流通成本高;农产品来源渠道复杂,市场仓储、保鲜设施不完善,农产品质量得不到保证.因此,人们热切期盼有一种新型的生鲜农产品经营方式出现.
常俩18615827228：
生鲜食品分为几种?
42435法和
： 生鲜食品分为农产品、畜产品、水 产品.农产品是指种植业、养殖业、林 业、牧业、水产业生产的各种植物、动 物的初级产品及初级加工品D主要有粮 食、蔬菜、果品、干菜、干果、食用 菌、土特产品以及野生动植物原料等.畜产品从广义上讲,主要是指肉、 乳、蛋、禽、脂、肠.从狭义上讲, 肉、乳、蛋、脂、禽属食品和副食品范 畴,也就是畜禽产品.水产品是指水生的具有一定食用价 值的动植物及其腌溃、干制的各种初级加工品.将水产品按生物学分类包括: 鱼类、贝类、甲壳类、藻类、海兽类.
常俩18615827228：
生鲜产品是什么 -
42435法和
： 生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称. 目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点.
常俩18615827228：
现在比较火的地利生鲜经营商品都有哪些? -
42435法和
： 地利生鲜的经营商品涵盖水果、干果、蔬菜、肉类、蛋类、粮油、干调、面食、西点、熟食、豆制品、海鲜水产、冷冻食品、包装食品、奶制品、休闲食品、酒水饮品、日用品等40多个品类
常俩18615827228：
社区型的生鲜超市的产品都有什么品种? -
42435法和
： 就是零食,厨具,还有米油盐,菜,蔬果等
常俩18615827228：
求大型超市完整的商品分类目录 -
42435法和
： 商品大分类共计114项,中分类378项,小分类1999项. 目录 大分类 中分类 小分类 食品1101 酒饮组 9 25 103 碳酸饮料 一般饮料 乳品饮料 香烟 啤酒 国产酒 进口酒 烟酒年节礼盒 特殊季节性商品 102 冲调组 5 12 52 点心罐头 冲调食品 奶粉/调品 ...
常俩18615827228：
生鲜采购的优势怎么打造 -
42435法和
： 最近几年,生鲜电商因其需求日常化、毛利高、重复购买率高等特点,越来越被电商网站重视,天猫、京东、顺丰纷纷推出生鲜业务.这些在国内已经成为现象级的大平台敢于切入生鲜电商业务,要么是基于自己数亿的流量入口优势,要么是基...
常俩18615827228：
超市生鲜商品的知识有哪些?可否提供一些?
42435法和
： 生鲜的品类分为鱼类、肉类、蔬果类、面包、熟食 生鲜管理 1生鲜商品的质量认识 2生鲜商品的运输容器 3生鲜商品的收货 4生鲜商品的库存安排 5生鲜商品的先进先出 6生鲜商品的湿度,温度管理 7销售与鲜度 进销存我只能给你提供: 以销订货,做到0库存计划(肉类食品库存控制在1天至2天内、水果为2天、蔬菜为1天,鱼科无库存)
