田螺怎么炒好吃
答：酱爆田螺的做法步骤：（1）生姜切片、大蒜切蒜末、大葱斜刀切段、干辣椒切段、黄豆酱用水稀释备用 （2）田螺放入盆中滴入几滴食油吐沙后捞出冲洗干净 （3）锅中倒油下入生姜、蒜末、葱段、干辣椒爆香后下入黄豆酱汁炒出酱香 （4）下入田螺翻炒两分钟下入白酒、食盐再翻炒均匀即可 2、香辣田螺...
答：1. 热水焯烫：将清洗干净的田螺放入热水中焯烫，去除多余的杂质和异味。2. 炒制调料：热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。3. 翻炒田螺：加入焯烫过的田螺，大火翻炒，使调料均匀包裹在田螺上。4. 调味：倒入适量的料酒、酱油和盐，继续翻炒，确保田螺充分吸收调料的味道。5. 焖煮：加入适量...
答：1、原料：田螺750克、猪肉200克、料酒适量、盐适量、生抽适量、剁椒适量、油少许、香葱碎适量。2、把买回来的田螺剪去尾部。3、锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出。4、稍凉后用牙签把田螺肉挑出来。5、把挑出的螺肉切碎。6、猪肉洗净后同样切成小粒。7、螺肉和猪肉混匀后加入适...
答：1、田螺去尖。2、锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。3、倒入田螺，搅拌均匀，加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。4、加水翻炒至收汁，即可食用。
答：第一步：先把田螺肉用清水冲洗两边洗出多余残渣，将大蒜去皮切成碎末，辣椒去蒂切成辣椒丝，备用。第二步：起锅，下入适量的食用油晃锅润锅，油温烧至5成热，下入切好的所有辣椒丝，快速翻炒炒匀，将辣椒炒软（这里先单独炒一次辣椒，辣椒的辣香味可以释放的更足）。第三步：辣椒丝炒软以后，加入...
答：1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。4、倒进酱油、糖继续炒。
答：材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末等少量。做法：1、蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎。2、炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后，倒入田螺急火快炒，2—3分钟后，撒入糖、盐，烹入醋、酱油，并加姜末、蒜末翻炒片刻，焖煮15－20分钟，...
答：做法步骤：1.将新鲜的田螺肉准备好，或者是冷冻的也行。2.然后将它们放在温水中清洗干净，撒一点食盐，多次进行清洗，然后沥干水分备用。3.将清理干净的田螺肉放在冷水中焯一下，然后再用温水浸泡。4.大蒜拍碎、青椒去蒂、胡萝卜去皮、葱白切成葱花。5.炒锅上火烧热，放油，放入大蒜、葱花、干辣椒炒...
答：1.1.田螺夹掉底部的尖尖，清洗干净备用。2.2.把所有的配料清洗干净，切好备用。3.3.锅洗干净倒入食用油烧热，把姜片，蒜头，葱头段倒入锅里翻炒均匀至出味。4.4.田螺入锅，同时倒入少许酱油，少许耗油，少许辣椒粉翻炒3分钟左右。5.5.翻炒3分钟后田螺锅底聚拢加入平面水，盖上盖子焖煮8分钟...
答：泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴,放到水里用手多搓搓,搓到水变干净为止。 步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍,锅里放点料酒和盐,五分钟就好。 步骤4 煮好后捞起田螺放篮子里待用。 步骤5 锅内油烧热,小火放入生姜,大蒜,大料(桂皮 八角 花椒 香叶 孜然粒)和豆瓣酱。 步骤6 翻炒均匀,放入盐,这样容易入味...
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