白糖怎么熬糖浆
答：将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅拌，开中火煮到沸腾状态后，倒入柠檬汁。因为糖与水混合加热的过程中，糖溶解了，水分慢慢被蒸发，而糖的浓度越来越大，如果冷却放置或者搅动后糖就会结晶析出，而为了抑制这个现象的发生，就要将糖液加热沸腾转化成不容易结晶的糖浆，这个就叫转化糖浆。
答：需要提前准备好的材料包括：蜂蜜 100g、白糖 20g、白醋 少许、水 适量。1、第一步将蜂蜜，白糖，白醋和水放在一起，搅拌一下。2、放在电磁炉上使用小火慢慢加热，如下图所示。3、持续加热后，会出现许多泡泡。4、看到水分蒸发的差不多，泡泡明显减少的时候就可以了。5、放置一旁进行冷却，这样糖浆...
答：白糖很多人都知道，生活中很多食物的制作中都可能会用上白糖，这也是不可缺少的调味料之一。白糖还可以延伸做成各种各样的糖浆或者甜点，再用白糖熬糖浆的时候也有很多要注意的地方，比如熬糖浆的时间和步骤都需要了解。那么白糖可以怎么熬成糖浆吗？详细了解。1.白糖怎样熬成糖浆糖浆是通过煮或其他技术制成...
答：主料 请点击输入图片描述 白砂糖100克 辅料 凉水 30毫升 开水 65毫升 熬糖浆的做法 1.100克白砂糖。请点击输入图片描述 2.锅里放白砂糖和凉水。请点击输入图片描述 3.打小火，糖和水溶化，熬煮开始冒泡。请点击输入图片描述 4.直至熬到颜色变褐色，晃动均匀，有焦糖香炼关火。请点击输入图片描述 ...
答：糖浆的熬法：食材：白糖500g、柠檬汁20g。1、准备好的白糖放入锅中，加入适量的清水，开中火慢慢熬制。2、同时用铲子不停的搅拌，熬制白糖全部融化，熬制糖水开始沸腾的时候。3、加入准备的柠檬汁，继续用中火熬制，直到再次沸腾，熬制50分钟左右的时间。4、然后把糖浆放凉，把边缘小气泡舀出来，...
答：熬糖浆：把500克细砂糖和250克水倒入锅内，先用中火来煮它。熬糖浆的时候，锅内液体在没有沸腾之前，是可以用勺子轻微搅拌的，但是在液体开始沸腾后，就不要去搅拌了，容易反砂。待锅内液体沸腾后，我们转小火来熬煮，一直煮到糖浆温度到达150度以上即可，不过最高温度不要超过170度。可能部分人家...
答：白砂糖怎样熬糖浆？熬制糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合，开中火加热，不用搅拌，等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，注意不要搅拌，因为搅拌容易使糖粘在锅壁形成结晶，用小火慢慢熬煮，煮的时间越长，糖浆的...
答：糖浆熬制全攻略：从食材到技巧，一次掌握 想要熬制出美味且质地均匀的糖浆，关键在于食材比例与火候的掌握。下面，我们就来详细了解一下糖浆的熬制过程。所需食材：1. 白糖/冰糖：500g（可根据需求调整）2. 柠檬汁：适量（增加风味及调整口感）3. 清水：适量（帮助糖的溶解）熬制步骤：一、基础糖浆熬...
答：熬制白砂糖浆的方法相对简单，但需要一定的耐心和技巧。首先，将白砂糖与适量的水混合，然后加热至糖完全溶解，形成透明的糖浆。接下来，将糖浆煮至所需的浓度和颜色即可。详细来说，熬制白砂糖浆的步骤如下：首先，准备好所需材料，包括白砂糖和清水。白砂糖的用量根据需求而定，而水的量则通常是糖...
答：5、熬的时候是会有飞溅到锅壁上的，我们用毛刷沾上一点清水，给刷掉就好了。继续用中小火熬煮。这个熬煮的过程会有泡沫，如果你介意，可以打捞掉不要，也可以不用管它，冷却沉静后，自己就没了。6、 一直熬，熬到糖浆变成琥珀色，再用温度计测量一下，在115度左右就可以关火了。7、静置一会，等...
网友评论：
终殃14714246335：
白砂糖怎么熬糖浆 -
47467连孙
： 一定要凉锅放糖,小火加热五分钟左右,糖加热变黄然后加三分之一的水,再加热还小火加热10分钟,这个时候用筷子蘸一下扯丝,,如果想再稀一点再加点开水就可以,有用采纳
终殃14714246335：
如何用白砂糖熬糖浆 -
47467连孙
： 这个比例是糖500克水50克小火慢熬充分熔化今后趁热加少许白醋白醋的感化就是防止糖浆硬化结晶
终殃14714246335：
白糖熬糖稀怎么熬 -
47467连孙
： 先把白糖和水融合,记得浓度应该高一点,然后用大火烧开,后改小火慢慢熬,这期间应该不停的搅动,熬到水份快干,糖稀在淡黄的时候停火,这时还需搅动,不然容易过火候.只要保持一定温度的熬糖稀不会凝固,一旦冷却即凝固.
终殃14714246335：
白糖怎么煮成糖浆 -
47467连孙
： 1. 所需原料:白砂糖200克,柠檬汁25克,水 2. 所需工具:不锈钢碗,玻璃密封瓶 3. 步骤a.不锈钢碗放在电磁炉上,倒入白砂糖,加适量的水(水没过白砂糖,超出约3mm即可),搅拌均匀后开火煮,直到水开 b.白糖水煮开后,倒入柠檬汁,煮沸后文火熬制(300°) c.糖水慢慢变稠,颜色由透明到淡淡的黄橙色,类似蜂蜜的色泽,即可关火 d.冷却到室温后,装进玻璃瓶密封,静止24小时后即可食用(做月饼少不了它哦)
终殃14714246335：
白糖浆怎么做啊
47467连孙
： 白糖浆就是用白糖加水熬 一直熬一直熬 直到熬成黏稠状 生油分俩种;1是植物油,2是动物油,植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的.熟油是加热过的油. 而糖霜就是一种粉状的蔗糖.区别于白糖.
终殃14714246335：
白糖怎么熬出 好的糖浆? -
47467连孙
： 你想喝浓一点就少放点水,多放糖嘛
终殃14714246335：
急求糖浆的制作方法? -
47467连孙
： 绵白糖400克、水200ML、柠檬汁50ML 做法: 1、将糖放入不锈钢锅中,加入水煮沸. 2、将柠檬汁加入锅中,继续煮至沸腾后转小火. 3、中途不要搅动,小火慢慢煮至约40分钟左右,至糖浆呈现浅褐色,浓度略比蜂蜜稀一些即可关火. 4、放至完全凉后装在玻璃瓶中,密封放至3天后即可使用.1、煮糖浆对于温度要求比较高,所以一定要严格控制温度不要超过110度,热的糖浆浓度要比蜂蜜稀一些,放凉后要比蜂蜜略稠一些,煮制时间要根据糖浆的上色和浓稠情况酌情而定. 2、柠檬汁要用新鲜的,最好不要用白酸代替.
终殃14714246335：
糖丝没成之前的前一步(白糖糖浆)怎么做???快快快快!! -
47467连孙
： 冰糖 + 清水加热用中大火溶解,溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时转为小火熬为糖浆即成. 熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦牙糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释.主要是控制好火候,中小火,一旦过火就会翻砂.可以参考这个http://wenwen.sogou.com/z/q704042354.htm 另外据说可以加一点小苏打 参考http://home.meishichina.com/app2qplus.php?ac=recipe&id=84340
终殃14714246335：
如何把把白糖化成糖浆 -
47467连孙
： 先在大锅里加水啊!烧开了水在倒糖一般也不怎么会焦吧!不然搞个超大的烘箱,烘华了去!办法很多多试试
终殃14714246335：
白糖浆的做法,白糖浆怎么做好吃,白糖浆的家常做法 -
47467连孙
： 主料 白砂糖250克 水100克 辅料 白矾0.175g 步骤1.准备用料2.将水和白糖倒入锅中3.加热烧开4.加入白矾5.继续加热至106度6.离火晾凉7.装瓶,待用
