白酒8大香型
答：中国白酒的八大香型分别是米香型、凤香型、兼香型、董香型、酱香型、清香型、浓香型、老白干香型，其中米香型的代表是三花酒，凤香型的代表是西凤酒，兼香型的代表是白云边酒，董香型的代表是董酒，酱香型的代表是茅台酒，清香型的代表是二锅头，浓香型的代表是泸州老窖，老白干香型的代表是老白干。想...
答：8、豉香型 豉香型白酒的风味特征：清亮透明、晶莹悦目、香气有以乙酸乙酯和―苯乙醇为主体的清雅香气，并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气(所谓豉香)，口味绵软柔和，回味较长。9、清香型 清香型白酒特点的标准是：清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，...
答：芝麻香型白酒“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。9. 特香型 特香型白酒以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，以小麦...
答：8. 豉香型：玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净。这种酒有着独特的口感，也是给人独具一格，回味无首并喊穷的特点。9. 兼香型：存放时间短，容易变质，是浓香型和酱香型白酒酿造工艺结合起来的一种白酒。酒液清澈，内有乾坤。味道独特，香型复杂，口感好，香味醇厚典雅。10. 老白干：以清香型...
答：8、董酒 ：药香型 中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。1、茅台酒 茅台酒是茅台镇、仁怀市、遵义市、贵州省、中国等地的特产酒，是汉民族的特色白酒，是苏格兰威士忌和法国干邑白兰地三种蒸馏酒之一。自1915年以来，贵州茅台酒已获得15枚国际金奖，连续5...
答：八大酱香型白酒是中国传统白酒系列中最具代表性的八种之一，被誉为“国之瑰宝”。它们是由小麦、大米和高粱等经过销售、灌装、贮存、陈化等十余个工序精心酿造而成，因其口感醇厚、香气浓郁、味道丰富而备受青睐。八大酱香型白酒包括：泸州老窖、剑南春、郎酒、国窖1573、西凤酒、汾酒、竹叶青和...
答：6. 老白干香型：以老白干酒为代表，具有香气清雅、口感醇厚、酒体丰满、回味悠长等特点。其香气主要由酒精、酯类、酸类、醛类等化合物组成。7. 药香型：以董酒为代表，具有香气独特、口感醇厚、酒体丰满、回味悠长等特点。其香气主要由酒精、酯类、酸类、醛类、酮类等多种化合物组成。8. 芝麻香型：以...
答：兼香型又称复香型、混合型，是以湖北白云边酒等为代表，有着浓香带酱香，诸味协调，口味细腻的风格特点，执行标准是GB/T 23547-2009；8、馥郁香型 馥郁香型是以湖南酒鬼酒、湘泉酒为代表，是将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺完美融合，有着诸香馥郁、入口绵甜的风格特点，具有前浓、中清、后酱的...
答：4. 米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园等，以清爽、甜润、爽净为特点。5. 凤香型酒：以陕西凤翔的西凤酒为典型，采用高粱为原料，大麦和豌豆制曲，续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等工艺。6. 其他香型酒：未归入上述香型的白酒，暂时归类为其他香型。7. 药香型：以贵州董酒为代表性品种。8. 馥郁...
答：中国白酒香型有12种。分别为：1、酱香型白酒；2、浓香型白酒；3、清香型白酒；4、米香型白酒；5、兼香型白酒；6、药香型白酒；7、凤香型白酒；8、芝麻香型白酒；9、豉香型白酒；10、特香型白酒；11、老白干香型白酒；12、馥郁香型白酒。中国白酒十二大香型及代表1、酱香型：以贵州茅台酒为典型...
网友评论：
曾聂14769608818：
中国白酒香型分类及代表 -
3415房苏
： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工...
曾聂14769608818：
白酒的香型都有哪几种?要有详细的介绍
3415房苏
： 白酒的香型现在有12种之多: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓...
曾聂14769608818：
白酒的香气分为哪些类型呢?谁知道?<br/>
3415房苏
： 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表.2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满...
曾聂14769608818：
白酒分几种香型? -
3415房苏
： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它入...
曾聂14769608818：
白酒究竟分多少种香型呢?
3415房苏
： 以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,分别是: 1.酱香型(茅香型):以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表....
曾聂14769608818：
白酒的香型都有哪几种 -
3415房苏
： 传统的四大香型:浓香、清香、酱香、凤香
曾聂14769608818：
我国的“八大名酒＂是什么?白酒都有那些香型? -
3415房苏
： 按照白酒的香型分为酱香型、清香型、浓香型、米香型和其它香型五种 八大名酒:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液酒、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒(全国酒评会评出国家名酒前八名)
曾聂14769608818：
我国白酒的香型有哪些及代表酒 -
3415房苏
： 酱香型:茅台,浓香型:泸州老窖,清香型:山西汾酒,米香型:桂林三花酒,混香型:陕西西风酒
曾聂14769608818：
我国的“八大名酒＂是什么?白酒都有那些香型?
3415房苏
： 中国八大名酒即:茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒. 白酒香味成分种类有:醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等.
曾聂14769608818：
白酒有哪些香型?
3415房苏
： 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件.也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒.1979年全国第三次评酒会上首次提出:按酒的香型不同,可将白酒划分为5种香型,又称5种风格,分别是酱香型、清香型、浓香型、米香型及其他香型.1988年第五次全国评酒会上,又提出了“四大香型、六小香型”的概念.除前面所说的“浓、清、酱、米”四大香型外,新增凤香型、兼香型、芝麻香型、特型、豉香型、董香型等六种香型.
