白鸡枞
答：记得我八九岁时跟母亲在地里铲草,挖着挖着,突然看到草从里有一窝鸡枞!一窝已经完全开了的白鸡枞,状如小伞,十分可爱。 带着欣喜若狂的心情,我们找了一根木棍小心翼翼地一朵一朵把它们从土里撬出来。 鸡枞的吃法丰富多样,可单独成菜也可以跟蔬菜、鱼肉及各种其它菜肴搭配。 无论是炒、煎,拌、腌、炸、烤,清...
答：鸡枞菌是什么2 一、鸡菌简介 鸡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的'生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
答：鸡枞是一种野生菌的名称。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制...
答：三塔菌就是鸡枞菌，只是叫法不同，本质上没有什么区别。鸡枞菌主要分布在云贵高原等地，在云南等地叫鸡枞菌，不同颜色、不同时节长出的的鸡枞菌其名字各不同，菌帽是黑色的叫黑皮鸡枞，菌帽是白色的叫白皮鸡枞，菌帽是黄色的叫黄皮鸡枞，火把节前后长出的叫火把鸡枞菌。在四川等地，叫鸡枞菌为三塔...
答：永仁鸡枞的基本介绍 永仁县的鸡枞，肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富，鸡枞富含多糖，多糖对人体有较为广泛的保健作用。鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪...
答：1、什么是白蚁鸡枞菌 白蚁鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。2、白蚁鸡枞菌的形体特征 （1）子实体中等至大型，菌盖宽3-23.5cm，菌盖表面光滑，顶部显著凸起。子实体充分成熟和即将腐烂的时候有特殊剧烈的香气。（2）菌褶白色至乳白色，...
答：1、健脾和胃 鸡枞菌所含各种人体必须的氨基酸高出香菇50％，是优质食用菌，营养成份丰富，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。能健脾和胃，令人食欲大增。2、补虚养血 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。还有养血润燥功能，对于妇女也很适合。3、降低血糖 ...
答：在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称：鸡肉菌、鸡枞花、荔枝菌、六月菌、拆菌、白蚁菌、鸡油菌等。在明代之前的古籍中名称更多，有鸡菌、鸡傻、鸡宗等。还因发育程度和生长环境的不同，在出售鸡枞菌的市场上，还有许多有趣的叫法。当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞，黄色的叫黄皮鸡枞或反毛鸡枞，带黑色...
答：在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称：鸡㙡花、荔枝菌、六月菌、拆菌、白蚁菌、鸡油菌等。在明代之前的古籍中名称更多，有鸡菌、鸡傻、鸡宗等。还因发育程度和生长环境的不同，在出售鸡枞菌的市场上，还有许多有趣的叫法。当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞，黄色的叫黄皮鸡枞或反毛鸡枞，带黑色...
答：鸡枞菌，是一种和白蚁共生的菌类，它含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。其肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，其滋味都很鲜，为菌中之冠。一起来了解一下鸡枞菌的功效与作用。鸡枞菌，是一种和白蚁共生的菌类，它含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，...
网友评论：
祁俩17790803564：
鸡枞是什么..据说是云贵川特产... -
25015卢终
： 鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞.它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份.鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋...
祁俩17790803564：
鸡枞怎么清洗才干净?鸡枞怎么做好吃?
25015卢终
： 鸡枞的营养丰富,吃起来非常的鲜美,其中包含着大量的营养物质和氨基酸.鸡枞生长在田地或者荒山里,所以根部会有很多的黄泥土,那么鸡枞要怎么清洗呢?鸡枞怎么清洗?新鲜的鸡枞根部全是泥巴,先不要清洗,需要用小刀轻轻的刮掉,刮不掉的再清洗.最好的清洗工具是海绵喝牙刷,需要清洗三次,直到把泥土清洗干净即可.鸡枞,张扬书屋,清洗鸡枞,鸡枞做法
祁俩17790803564：
“鸡枞”名字的由来是什么?
25015卢终
： 有两种不同的答案.一说西南地区,每当雨季到来,山坡 上便到处长满了野生菌类.鸡枞也在此 时悄然破土而出,菌顶像钝锥,直挺挺地 屹立在向阳之处,活像一顶顶漂亮的伞 盖,棕灰一片,十分好看.但是两三天过 后,伞盖披落,又像极了公鸡身上的华丽 羽毛,所以当地人称它为“鸡”,进而称之 为“鸡枞”.另一说是其在烹制食用时,切片肉质 酷似鸡白肉,且有鸡肉的清香,故而得名 “鸡枞”.
祁俩17790803564：
鸡枞的产于哪些地区?
25015卢终
： 鸡枞的产地,除了云南以外,还有贵州、四川、广东、广西、福 建、江苏、台湾等地.在云南,鸡枞的产地有蒙自、楚雄、大理和丽江.根据颜色人们又可把鸡枞分为黄皮鸡枞、黑皮鸡枞和白雨帽鸡揪等.经进一步研究得知,鸡枞所含的糖类分子,组成了一种被称为 “膳食纤维”的大分子.这种“膳食纤维”能加速粪便排出,降低血 液中胆固醇的含量,预防肠癌的形成.
祁俩17790803564：
怎样挑选鸡枞?大鸡枞与火把鸡枞的挑选方法
25015卢终
： 鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆.含人体所必须的很多营养物质,而且鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸...
祁俩17790803564：
农村常见的野生鸡枞菌可以人工种植吗?需要注意什么?
25015卢终
： 每到这个季节每每天不亮地不亮的情况下,刺楸就需要很早地醒来,携带手电进山捡... 俗话说得好物稀为贵,对于鸡枞是不是值200元/斤,我认为是彻底非常值得的.天然...
祁俩17790803564：
鸡枞有什么食用价值?
25015卢终
： 鸡枞是云南的著名特产,因肥硕壮实、质 细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相 媲美,故名鸡枞. 鸡桃富含钙、磷、铁、蛋白质及氨基酸等 多种营养成分,尤其是含磷量很高.
祁俩17790803564：
鸡枞和松茸的区别? -
25015卢终
： 鸡枞含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,为菌中之冠.松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,是世界上珍稀名贵的天然药用菌.1. 鸡枞,现有很多种叫法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三大菇.鸡枞的形态的特征:菌褶白色至乳白色,肉质厚实,长老后带黄色,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状. 2. 菌柄较粗壮,白色或同菌盖色,内实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm,孢子呈卵圆形,白色或奶油色. 3. 松茸形态的特点:新鲜的松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气.
祁俩17790803564：
鸡枞最好吃的做法 -
25015卢终
： 今天在菜市场,看到有卖黑皮鸡枞菌的,吃过不少的菌菇,像常见的金针菇,平菇,香菇等636f707962616964757a686964616f31333433646530等,只有这个黑皮鸡枞菌很少在菜市场里看到有卖,虽然30多块一斤的价格有点贵,但想到它的美...
