皮皮虾怎么炸才会脆
答：皮皮虾可以用鸡蛋面糊裹一下，然后再进行油炸，这样就可以把皮皮虾炸的酥脆了。
答：油炸皮皮虾1、皮皮虾一般都是炸三分钟至五分钟就能熟了。2、首先把买回来的皮皮虾洗干净，沥干，不要留有水分，然后热锅，在锅中放入适量的食用油，然后放皮皮虾，煎炸3分钟左右，这时候最好是开大火，煎炸过程中记得拿筷子进行翻面，这样才有酥脆的味道，不然容易焦，接着调小火炸1-2分钟即...
答：首先，我们先在热锅，在锅中导入适量的食用油，按皮皮虾的数量，然后放皮皮虾，煎炸3分钟左右，这时候最好是开大火，煎炸过程中记得拿筷子进行翻面，这样才有酥脆的味道，不然容易焦。如果为了省油，也可以换成煸炒，味道也是差不多的。2、如果家里有空气炸锅，处理起来会更加方便，重复上面清洗的...
答：1、准备好皮皮虾，并清洗干净。2、大蒜切沫待用，可以多切一点。3、生姜同上。4、椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，一般超市卖的都可以。5、锅里上稍微多一点的油，烧至七成热，放入皮皮虾，大火炸一分钟左右转中火。6、耐心一点哈，炸至金黄，表皮有酥脆的感觉的时候就可以出锅。7、锅...
答：1、 把皮皮虾放在清水中，然后用小刷子把外壳刷干净，冲洗一下。2、 葱姜蒜、小米椒分别切成丁，备用。3、 锅内刚入比平时炒菜多两倍的油，油热以后把皮皮虾放入锅中，炸至外壳变成红色后捞出。4、把锅中的油大火烧一下，使油温上来，然后把虾再次放入锅中，炸1分钟左右，捞出沥油备用。5、...
答：还有椒盐粉，锅中倒入食用油，要多到一些，因为是要来油炸虾爬子，油温五成热放入虾爬子开炸，至虾爬子变色后捞出，倒出锅中多于的油留少许锅中放入蒜蓉，小米辣爆香一下，是一道常见的海鲜，吃的时候哩哩总是抱怨壳硬咬的嘴巴疼，但是肉质鲜美多汁，如果问皮皮虾怎么做最鲜最香，我觉得广东最...
答：腌制：将处理好的皮皮虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和少许淀粉，拌匀均匀，腌制10-15分钟，让虾肉入味。炸制：将腌好的皮皮虾沥干水分，热锅倒入足够的油，油温升至170-180℃时，逐个放入皮皮虾。注意不要一次放入太多，以免降低油温和相互粘连。炸至虾壳变色，呈现金黄色且酥脆即可捞出...
答：虾沥干水分。锅内倒油，油量要多，油热后倒入爬爬虾。油要尽量热！步骤 4 space 炸一会虾变红色，再捞起来。步骤 5 space 捞出！步骤 6 space 锅内油温再继续升高，又倒入刚刚炸第一次的虾炸第二次。一定要炸两次，才会脆！步骤 7 space 炸好后把虾捞出。步骤 8 space 锅内留少量底油，再...
答：材料，皮皮虾，油，青红椒，椒盐粉。先将皮皮虾洗刷干净，然后用纸巾将水分吸收干净。皮皮虾放在碗里备用。将青椒红椒切成小段，小指肚的二分之一就好了不用太小。将锅中倒入油，然后将皮皮虾放在锅中干炸一下，炸至表皮酥脆。基本上就是三到五分钟即可，将皮皮虾捞出备用。然后将青椒红椒在炸...
网友评论：
晁杭17063217078：
香脆的油炸虾姑的做法 -
2689爱念
： 盐酥虾口味属于咸鲜,做法属炸类,但怎么做盐酥虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道盐酥虾吧~~家里的餐桌上常出现虾的身影,都喜欢吃,时间久了也有些吃腻了、所以要捣腾着变换做法,效果还不错!这样的做法虾的皮是酥脆的几乎没有汤汁,干干的,开背以后比较入味! 原料:虾姑 200g 、红椒1个 、蒜2瓣 、姜3片、葱1根调味料:盐 、鸡粉 、胡椒粉 、料酒做法:1虾姑剪去须和虾枪,从背部切开,挑出肠泥 2红椒葱姜蒜切末,炒锅加油烧热下入虾煎炸,变色后捞出 3锅留底油烧五成热,下入红椒葱姜蒜末爆香,加入虾和调味料炒匀
晁杭17063217078：
香脆的油炸虾姑的做法
2689爱念
： 皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅) 2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁 3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感 4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁 5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下 6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅 材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜 椒盐皮皮虾一头,酱油. 做法: 1、红尖椒和蒜剁成末. 2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起. 3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香. 4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘.
晁杭17063217078：
现在的皮皮虾要怎么炸好吃 -
2689爱念
： 皮皮虾也叫赖尿虾,最简单的方法是︰先放胡椒粉,葱,姜,黄酒腌制,5成油温炸2分钟就好了.放些洋葱粒,红椒粒在锅里爆香.撒少许椒盐就好了.
晁杭17063217078：
空炸皮皮虾的做法,空炸皮皮虾怎么做好吃,空炸 -
2689爱念
： 酥炸皮皮虾的做法: 原料: 大皮皮虾2只、姜末、椒盐、面包糠、鸡蛋、淀粉、油 做法: 1、皮皮虾洗净,擦干水分. 2、鸡蛋1个打入碗中搅散备用. 3、皮皮虾,均匀度拍上一层淀粉. 4、粘上蛋液,再滚上椒盐、姜末、面包糠. 5、锅中加入油,烧到七成热,放入皮皮虾 6、炸制金黄熟透捞出即可.
晁杭17063217078：
皮皮虾的做法
2689爱念
： 1、椒盐皮皮虾材料:皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量做法:1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净2、将大蒜...
晁杭17063217078：
皮皮虾油炸怎么做好吃 -
2689爱念
： 步骤1.将皮皮虾刷洗干净,沥干水分,撒少许料酒、盐、胡椒粉稍微腌制一下2.将青红椒、洋葱、香葱切小段,姜切末,大蒜剁成小粒3.将皮皮虾沥干,,加入2大勺玉米淀粉4.晃动容器,使虾身都沾裹上淀粉5.锅中加油,烧至6、7成热,下入皮皮虾炸制6.炸制颜色发红后捞出,让油温上升7.再次下入皮皮虾复炸,此时加入蒜蓉一起炸8.待蒜末变成金黄色时马上捞出皮皮虾和蒜蓉9.锅中留少许底油,烧热,爆香洋葱、姜末、青红椒10.将炸好的皮皮虾和蒜蓉一起倒入锅中,加少许盐、糖、鸡粉,调好味道,快速翻炒11.最后撒入香葱段即可出锅
晁杭17063217078：
如何做皮皮虾 -
2689爱念
： 椒盐皮皮虾的做法 1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅) 2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁 3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁 5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下 6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅
晁杭17063217078：
虾要如何炸才酥脆 -
2689爱念
： 炸虾的时候外面沾点生粉,这样炸出来比较酥脆.材料九节虾半斤,鸡蛋1个,生粉10g,葱2根,姜3片,盐4g,鸡精2g.做法1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用.2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热.4.把虾沾上鸡蛋糊,放入锅里炸熟,炸至金黄即可.
晁杭17063217078：
怎么炸大虾虾皮才会酥脆 -
2689爱念
： 我的方法是:1、虾开背,去除虾线的同时可以让虾皮接触断面增多,便于炸酥 2、沥干水分,用淀粉(最好是红薯淀粉),裹一下,油温要高时放入炸 希望可以帮到你,另外下面网友所说用淀粉糊不可取,放鸡蛋更是会让表皮变软,切记
晁杭17063217078：
软炸皮皮虾的做法步骤图,软炸皮皮虾怎么做 -
2689爱念
： 软炸皮皮虾的做法步骤 材料 主料:虾仁200克,辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克,调料:豌豆淀粉10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克 做法1.将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀.2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊.3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐.
